香兰素是使用时间长、且公认的较为安全的食品添加剂品种。由于其在食品中的添加量均较小，到目前为止还没有相关报道说香兰素对人体有害。香兰素也广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中，如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果、饼干、方便面、面包以及花生、瓜子等炒货中均广泛添加。

　　当前，世界香兰素需求总量为17，500吨左右，其中发达国家的需求处于平衡状态，而发展中国家对香兰素的需求量在明显增加，使得香兰素的总需求量仍处于增长期。其中当前，国内的香兰素实际需求总量已达到3000吨左右，目前人均使用量仍稍低于全球人均使用量。

　　香兰素是我国自主生产较早的香料与食品添加剂产品，当前已经有了约50年的历史。当前我国也是世界主要的香兰素生产国。其产量已经占全球产量的70%左右。香兰素也是国内最早制订国家标准的产品之一。其纯度指标也是所有食用香料产品中最高的，达到了99.5%的要求。这这从侧面说明了我国香兰素产品质量可靠，并且十分稳定。了解更多（香兰素报告）