国内，柠檬酸产业发展迅速，但国内需求不足，出口依赖度高，出口价格竞争激烈，并且目前我国柠檬酸产品面临出口最大障碍。

　　柠檬酸作为酸味剂的一种，主要应用在食品、医药、化工酸味添加。世界柠檬酸每年的需求量大约为130万吨左右，并且以年增长率5%—7%的速度增长。

　　数据显示，我国是世界最大的柠檬酸生产国家。当前，我国柠檬酸的年产能占全球超过70%，年产量占全球的65%左右。2010年，我国柠檬酸产量达到了98万吨，创下历史新高，同比增长了12.6%。2011年国内柠檬酸产量与2010年基本持平。国内柠檬酸的主要消费市场为食品及饮料市场，市场需求量增长比较缓慢。当前，我国柠檬酸年消耗量增加到了17万吨。但相较于国际市场，国内的柠檬酸内需不足，由于我国柠檬酸内需严重滞后于产能扩张和产量增长的速度，柠檬酸主要依赖出口，而且出口量在国内产量中的占比逐年增长，已达80%以上，约占世界柠檬酸贸易量的50%。

　　目前其行业正面临一个尴尬的境地，国外相继对我国产柠檬酸产品实施贸易救济措施，提高我国企业的出口成本，国内柠檬酸企业出口利润微薄，有时甚至亏本销售，造成资金紧张，运转困难。了解更多（2011-2016年中国柠檬酸行业当前现状及未来趋势发展预测报告）