中国香精香料工 业的发展是在改革开放以后，步伐得到加快。在二十世纪80年代，发达国家的香精香料企业同样处于高度分散状态，经过近几十年的集聚，才形成了今天的国际行 业巨头。2003年以前，国际香精香料产品基本上被发达国家垄断，发达国家总需求占生产总量的90%左右，10%产品外销，证明其他国家用量很少。

　　中国香精香料行业生产和发展，同全国经济的发展是吻合的，是同食品工业、饮料工业、烟草工业、日用化学工业、医药工业、 农业和环保等配套行业的发展相适应的，工农业日新月异的变化，促使中国的香精香料工业不断发展，产品质量不断提高，品种不断增加，企业规模不断扩大，产品 产量和销售额在逐年上升，保持一定速度的健康发展。目前中国可生产各类香料约700种，可生产天然香料100余种（包括精油、浸膏、净油和油树脂等），所 产香精香料用于国内加香产品产值约达1万亿元（其中为食品配套约达7000亿元、日用化工、烟草、医药等产品越千亿元）。

　　中国香精香料近些年发展情况出现新的态势和特点：少数国营骨干企业在中国香精香料市场的主体地位在减让；香精香料行业集体企业、民营企业是近年 来发展较快的一支力量，他们借助灵活的经营机制和广泛的市场需求得到发展，市场份额不断扩大；“三资”企业以其技术和经济实力优势，在中国香精香料行业显 示出强力；一些有远见的企业，已逐步向科、工、贸一体化的较大型企业发展，并显示出多方面的优势；从产品结构上看，近年来食用香精香料的发展速度高于日化 用香精和烟用香精及其它工业用香精的发展速度，这是同配套工业的发展速度相适应的。了解更（2012-2016年香料行业运行态势及投资前景研究报告）