中国报告大厅网讯，2025 年，国内方便面行业正站在转型与调整的十字路口。中式养生热潮的蔓延为背负 “不健康” 标签的方便面行业带来新的发展思路，一批主打养生概念的方便面产品在电商平台崛起，但行业同时面临市场需求波动、竞争格局固化等多重挑战，整体发展呈现机遇与压力并存的态势。

  一、方便面行业市场需求：增长波动中暗藏健康化转型动力

  中国报告大厅《2025-2030年全球及中国方便面行业市场现状调研及发展前景分析报告》指出，近年来国内方便面市场需求呈现阶段性波动特征。数据显示，2023 年中国市场方便面需求量为 422.1 亿份，2024 年增至 438 亿份，虽有一定幅度增长，但仍低于 2022 年的 450.7 亿份。进入 2025 年，行业压力进一步显现，第二季度国内方便面品类销售额同比下降 8.9%，面临价格与动销双重压力。市场需求的起伏，一方面源于消费场景的转变对速食行业的冲击，另一方面也与消费者健康饮食观念的升级密切相关。越来越多消费者在选择方便面时，不再单纯追求便捷，更注重产品的健康属性，这一需求变化成为推动方便面行业向养生化转型的核心动力。

  二、方便面行业竞争格局：头部集中与中小品牌养生突围

  国内方便面行业品牌集中度较高，截至 2025 年第二季度，市场前五名品牌的份额之和达到 83%，头部企业凭借品牌影响力、成熟渠道和价格优势，构建了坚固的竞争壁垒，中小品牌难以在传统赛道实现突破。在此背景下，中式养生水的爆火给方便面行业带来启发 ——2024 年中式养生水品类销售额同比增长超过 182%，印证了养生市场的巨大潜力。一批大小品牌纷纷推出养生方便面，通过电商平台打开市场，这类产品复制了中式养生水的打法，采用药食同源原料，成为中小品牌绕开传统竞争壁垒的重要路径，让方便面行业竞争格局出现新的变化。

  三、养生方便面的产品特点：原料创新与市场表现亮眼

  目前电商平台上的养生方便面产品已近百个，不仅有头部品牌参与，也有众多中小品牌布局。在原料选择上，养生方便面呈现多元化创新：部分产品在面条中添加荞麦、山药、青稞、猴头菇、藜麦等健康食材;部分融入人参、当归、黄芪、枸杞、茯苓等中药药材;还有产品添加羽衣甘蓝等网红食材，强化产品的情绪价值。价格方面，养生方便面每份从几元到十几元不等，贴合不同消费者的预算，市场销量表现可观，某直播电商平台上的猴菇山药方便面累计销量超 10 万袋，一款羽衣甘蓝方便面销量更是突破 41 万盒，成为方便面行业中的热门品类。

  四、方便面行业养生转型的现状与未来：潜力与挑战并存

  方便面行业向养生转型，本质上是市场竞争与消费者需求共同作用的结果。传统方便面市场增速放缓，企业需要通过食材和工艺创新实现差异化突破，同时消费者健康化需求增长，倒逼企业减少添加剂使用、强化天然成分，在存量市场中开辟新增量。但目前养生方便面仍存在明显短板：部分产品仅标注含有的养生原料名称，未明确具体添加量，即使有产品标注了添加比例(如某款产品添加 2.7% 茯苓粉)，其实际养生效果也难以界定，行业尚未形成统一的标准规范，处于无序竞争状态。

  从长远来看，健康化无疑是方便面行业发展的重要方向，养生转型为方便面行业提供了创新升级的契机。但行业想要实现持续发展，还需要解决规范化、专业化等关键问题，明确养生原料的添加标准、建立效果评价体系，让养生概念真正落地为可感知的产品价值。未来，随着行业逐步规范，消费者对养生方便面的认知不断深化，方便面行业有望借助养生热潮实现高质量增长，不过当前市场仍处于探索阶段，最终能否复制中式养生水的爆火态势，还需要时间和市场的进一步检验。