中国报告大厅网讯，2025 年以来，国内食用油市场呈现出鲜明的供需格局特征，油脂油料整体库存保持充裕状态，下游消费需求则相对平稳，受此影响，即便进入传统消费旺季，食用油市场也未出现预期中的旺销景象，价格整体呈现稳中有降的态势。各类食用油因自身供需情况差异，价格走势有所分化，豆油、菜籽油、棕榈油价格出现不同程度下跌，花生油价格保持稳定，葵花籽油则因供应偏紧呈现上涨态势。

  一、豆油市场：供需宽松致成交不旺 价格小幅下滑

  2025 年我国大豆进口量显著增加，为豆油市场提供了充足的原料支撑。1 月至 9 月我国累计进口大豆 8619 万吨，较上年同期增长 5%，其中 5 月至 9 月进口大豆规模高达 6300 万吨，同比增幅达到 15%。大豆到港量充足推动国内油厂开机率快速提升，10 月 18 日至 24 日期间，国内油厂大豆实际压榨量达 236.74 万吨，开机率 65.13%，恢复至高位水平，直接带动豆油产量大幅增长。库存方面，截至 10 月 24 日，全国重点地区豆油商业库存为 125.03 万吨，较前一周增加 2.63 万吨，增幅 2.15%，较上年同期增加 11.63 万吨，增幅 10.26%;10 月 28 日，港口豆油库存进一步增至 123.4 万吨，较 27 日增加 2.9 万吨。需求端，餐饮行业增速下滑对食用油消费形成明显限制，在豆油供需宽松的市场格局下，下游采购商心态谨慎，普遍采取低库存策略，多以按需采购为主，导致市场成交低迷，进而压制豆油价格。临近 10 月底，沿海地区国标一级豆油现货报价为 8400~8500 元 / 吨，较上周下跌 100~150 元 / 吨。

  二、菜籽油市场：库存高企叠加需求疲软 价格上涨乏力

  国内菜籽油市场近期呈现供需两淡的局面，高库存成为压制价格上涨的关键因素。截至 10 月 24 日，菜籽油库存为 54 万吨，虽周环比下降 1 万吨、月环比下降 4 万吨，但较上年同期仍增加 16 万吨，库存水平依旧处于高位。原料供应方面，受相关政策影响，国内油厂对部分进口菜籽的采购基本停滞，另一主要进口菜籽来源地的船期集中在明年，预计 10 月至 12 月进口菜籽到港量将较为有限。原料紧俏使得国内油厂开机率持续维持在偏低水平，后续菜籽油新增供给压力可能有所减缓，但当前高库存状态仍对价格形成较强压制。需求端，受宏观经济环境影响，终端餐饮业需求复苏缓慢，家庭及食品厂对菜籽油的采购以刚需为主，而当前偏高的菜籽油价格进一步限制了消费需求，难以有效消化现有高库存，导致菜籽油价格缺乏上涨动力。临近 10 月底，国标三级菜籽油报价为 10060~10350 元 / 吨，较此前下跌 90~170 元 / 吨。

  三、棕榈油市场：产量增长需求不振 价格下跌库存上升

  国内棕榈油市场近期呈现价格下跌、库存上升的态势，核心驱动因素包括产地产量增加、出口需求疲软、政策预期变化以及国内进入需求淡季等。10 月 1 日至 25 日，马来西亚棕榈油单产月环比增加 1.63%，出油率增加 0.22%，产量增加 2.78%，市场此前预期的提前进入减产季未能兑现;2025 年印尼棕榈油产量预计将攀升至约 5600 万吨，高于此前预估，引发市场对全球棕榈油供应宽松的担忧。出口需求方面，马来西亚 10 月 1 日至 25 日棕榈油出口量预计为 128.3814 万吨，同比下降 0.4%，印度排灯节过后需求转淡进一步影响了棕榈油出口需求。国内市场方面，随着气温降低，棕榈油需求逐渐进入淡季，沿海地区提货量减少，推动库存上升。截至 10 月 24 日，全国重点地区棕榈油商业库存为 60.71 万吨，周环比增加 3.14 万吨，增幅 5.45%，较上年同期增加 11.7 万吨，增幅 23.87%。价格方面，临近 10 月底，沿海地区 24 度棕榈油报价为 8920~9040 元 / 吨，较此前下跌 220 元 / 吨。

  四、花生油市场：供需两淡格局延续 价格保持稳定

  花生油因价格相对偏高，在国内食用油市场中的占有份额较低，近期市场延续供需两淡格局，价格保持稳定。供应端，河南、山东等花生油主产区天气条件改善，榨油花生供应充足，但油厂采购态度谨慎，大批量采购多等待更优价格时机;需求端，终端市场需求欠佳，订单数量较少，贸易商普遍持谨慎心态，采购以满足小单刚需为主，整体交投氛围偏淡。原料成本方面，当前花生价格稳中有降，一定程度上降低了花生油的生产成本;同时，豆油等其他油脂价格保持稳定，未给花生油价格带来上涨动力。在原料成本和替代品价格的双重影响下，花生油价格维持稳定。

  五、葵花籽油市场：供应偏紧支撑价格 呈现上涨态势

  国内葵花籽油市场近期呈现供应偏紧、价格上涨的态势，核心原因在于主产国产量下降、我国进口减少以及国内需求相对稳定。供应端，受恶劣天气影响，乌克兰 2025/2026 年度葵花籽预计产量为 1080 万吨，为 10 年来最低水平;俄罗斯 2025 年葵籽产量被下调至 1720 万～1735 万吨，增幅不及预期。我国葵花籽油主要进口来源国为俄罗斯、乌克兰、哈萨克斯坦，受黑海局势及葵籽减产影响，2024 年和 2025 年我国葵花籽油进口量持续下降，2025 年 1 月至 9 月进口量仅为 38 万吨。此外，俄罗斯自 9 月起恢复葵花籽油出口关税，国内采购转向中亚，但哈萨克斯坦供应余量有限，进一步加剧了国内葵花籽油供应紧张局面。需求端，全国葵花籽油刚性需求每年在 50 万～100 万吨不等，部分消费者可能转向其他油脂，但整体需求仍能提供一定支撑。由于国内进口量大幅缩减，新货到港需等到 12 月底，批量上市或延至次年 1 月，供应紧张局面短期内难以缓解，预计明年一季度葵花籽油价格回落空间有限。截至目前，国内一级葵花籽油报价已涨至 11400~12400 元 / 吨。

  总结

  中国报告大厅《十五五食用油行业发展研究与产业战略规划分析预测报告》指出，2025 年国内食用油市场整体呈现 “旺季不旺、价格稳中有降” 的特征，核心逻辑在于油脂油料库存充裕与下游需求平稳的供需格局。各类食用油表现出明显的分化走势：豆油、菜籽油、棕榈油受供需宽松、库存高企或需求淡季等因素影响，价格出现不同程度下跌;花生油因供需两淡及成本与替代品价格的双重制约，价格保持稳定;葵花籽油则受益于主产国减产、进口减少带来的供应偏紧，价格呈现上涨态势。后续来看，食用油市场走势仍将取决于供需关系的变化，豆油、菜籽油需关注库存消化进度与原料供应情况，棕榈油需跟踪主产国产量及国内需求复苏节奏，葵花籽油供应紧张局面短期内难以明显改善，价格或维持高位运行。整体而言，2025 年食用油市场供需格局相对宽松，价格大概率将延续稳中有调的态势。