中国报告大厅网讯，全球八角市场的年消费量约为5万吨以上，随着全球对中医药和天然香料需求的上升，八角的国际市场规模也在不断扩大，以下是2025年八角行业现状分析。

  一、全球八角行业现状：中国是产量最大的国家

  《2025-2030年中国八角行业发展趋势分析与未来投资研究报告》指出，全球八角年产量约为6万吨，其中以中国的产量最大。中国八角年产量约为35000吨，占全球总产量的85%以上，是世界上唯一能大规模生产和提供八角资源的国家。

  除了中国以外，印度和印尼等南亚和东南亚国家也有八角的种植和生产。美国、欧洲、东南亚及拉丁美洲等地区对八角的需求逐步增长，尤其是在中餐文化流行的推动下，欧美市场的八角消费量逐年上升。

  二、中国八角行业现状：出口量大于进口量

  2023年中国八角干果总产量达到18.6万吨，较2022年增长4.8%。国内八角年产量约为35000吨，其中广西的八角种植面积和产量分别占国内的85%和97%，其产量占全球总产量的70%以上。每隔5-6年会出现一次丰产，大年与小年之间的产量差距可达数倍之高。气候、病虫害等因素的影响也会导致八角的年产量出现变化，由于八角喜欢温暖湿润的气候，倘若遇到个别风霜年份，八角的实际产量和产物质量会大打折扣。

  2023年中国八角种植面积已突破120万亩，种植面积持续扩张至42.6万公顷，较五年前增长23.4%，主要得益于乡村振兴战略下对特色农产品的政策扶持。我国八角种植面积主要集中在福建、广东、广西、云南等地，其中福建是我国主要的八角生产基地，国内其他一些地区如广西、云南等也有广泛种植。

  从出口情况来看，2023年八角出口量达4.3万吨，创汇2.8亿美元，主要销往东南亚、中东及欧美市场。出口单价从2019年的每吨1.2万美元提升至2023年的1.65万美元，溢价空间持续扩大。越南、印度尼西亚等东盟国家进口量占比从2019年的68%下降至54%，欧盟市场占比提升至22%，主要受益于有机认证体系的完善。跨境电商渠道出口额同比增长37%，占出口总额比重突破19%。出口产品结构持续优化，深加工产品占比从2020年的31%提升至2023年的45%，其中超临界萃取茴香油出口单价达每公斤82美元。

  从进口情况来看，2023年进口量首次突破8000吨，主要来自缅甸和老挝的优质原料补充，进口均价较国产产品高出28%。

  三、八角行业未来发展前景：2025年产业图景展望

  1.市场潜力巨大：应用将不断拓展

  八角行业现状分析指出，全球对中医药和天然香料需求的上升，以及中餐在全球的影响力逐步提升，八角作为代表性的中国香料和重要的中药材，将在多个行业领域中展现出巨大的市场潜力。预计未来几年八角市场规模将继续保持增长态势，尤其是在食品、医药和日化等领域的应用将不断拓展。

  2.产业升级趋势明显：加工环节将向精深加工延伸

  八角产业将朝着标准化、精深加工和交易模式创新的方向发展。种植端将加速标准化，提高优质果率;加工环节将向精深加工延伸，提高产品附加值;交易模式将不断创新，提高交易效率和透明度。产业升级将有助于提升八角产业的整体水平，增强市场竞争力。

  3.国际市场拓展空间广阔：八角在国际市场上的需求逐步上升

  中餐文化的兴起和全球消费者对天然、健康食品的需求增加，八角在国际市场上的需求也将逐步上升。欧美市场对八角的需求正在逐步增加，中国八角企业可以通过加强品牌建设、提高产品质量和拓展销售渠道等方式，进一步拓展国际市场。

  未来，健康饮食趋势的加强，越来越多的消费者开始关注天然、无添加的食材和调味料，八角作为天然植物性香料，正好满足了这一需求。具有天然草药属性的八角可能被视为健康食品的一部分，应用于茶饮料和健康食品市场。