中国报告大厅网讯，（基于截至2024年底公开数据整理）

  中国报告大厅发布的《2025-2030年中国奶茶行业重点企业发展分析及投资前景可行性评估报告》指出，随着现制茶饮市场持续扩张，冲泡奶茶行业正面临前所未有的挑战。数据显示，头部品牌香飘飘在2024年营收同比下滑9.32%至32.87亿元，而其曾经的“商战”对手优乐美早在两年前便陷入亏损困境。与此同时，即饮产品如原叶鲜奶茶成为新风口，企业竞相布局抢占市场空白。本文以行业数据为锚点，解析当前奶茶产业的竞争格局与转型方向。

  一、冲泡奶茶市场规模收缩，行业竞争白热化

  2024年数据显示，香飘飘作为“冲泡奶茶第一股”，其核心业务收入持续承压：全年营收32.87亿元，归母净利润2.53亿元，同比均下降近10%。与之形成对比的是现制茶饮的爆发式增长——以霸王茶姬为例，“伯牙绝弦”单品带动原叶鲜奶茶品类快速崛起，倒逼传统冲泡品牌加速转型。

  优乐美母公司曾因半年亏损2亿元登上热搜，折射出整个赛道的生存困境：消费者偏好转向便捷、健康的现制饮品，而传统冲泡奶茶在产品创新和场景适配性上逐渐落后。行业数据显示，当前一条商业街可密集开设3-4家现制奶茶店，但冲泡奶茶货架空间正被压缩至边缘化位置。

  二、即饮奶茶成新战场，“原叶鲜奶茶”突围效果存争议

  面对增长瓶颈，香飘飘将战略重心转向即饮产品线。2024年财报显示，其果汁茶、冻柠茶等即饮业务营收达9.73亿元，虽较2022年的6.38亿元有所提升，但占总营收比重仍不足30%，难以填补冲泡品类的下滑缺口。

  企业尝试通过场景创新打破僵局：如推出联名新品“新会陈皮月光白轻乳茶”，主打“八年陈皮香”概念，并以快闪店、网红店员等营销手段吸引年轻群体。杭州in77线下体验店曾引发排队热潮，但消费者评价分化明显——有人认为“营销大于口感”，也反映出行业对产品力的普遍焦虑。

  三、代际传承与数字化转型：品牌方略的双重挑战

  传统奶茶企业的二代接班现象值得关注：香飘飘创始人之女已深度参与公司治理，在小红书开设个人账号分享工作日常，重点推广轻乳茶系列。这种“网红+家族企业”模式试图拉近与Z世代的距离，但其成效仍需长期观察。

  与此同时，行业加速拥抱数字化工具：从原料溯源到渠道管理，智能化系统被引入生产环节；线上直播带货、跨界联名等营销方式成为标配。然而数据显示，2024年国内奶茶相关企业注册量同比下降17%，反映出市场对盲目扩张的谨慎态度。

  总结与展望

  在现制茶饮挤压和消费习惯变迁下，冲泡奶茶行业正经历结构性调整：头部品牌通过即饮产品线拓展寻求第二增长曲线，但需平衡营销热度与产品品质；新生代管理者推动的年轻化战略能否实现破局，仍取决于对消费趋势的精准把控。未来3-5年，奶茶产业的竞争将从“渠道争夺战”转向“场景定义权”的争夺——谁能率先在健康化、个性化和体验式消费中建立壁垒，或将成为行业洗牌的关键变量。

  （注：文中数据均来自企业公开财报及第三方统计报告）