中国报告大厅网的最新市场调研揭示了蘑菇汤行业的品牌影响力。2024年，蘑菇汤市场迎来了新的变化，各大品牌在产品质量、技术创新和市场占有率等方面展开了激烈的竞争。

在2024年蘑菇汤品牌排行榜中，各大品牌通过不断的努力和创新，提升了自身的品牌价值和市场竞争力。这些品牌在蘑菇汤的生产和供应上占据了重要地位，不仅在国内市场有着广泛的影响力，也在国际市场上逐渐崭露头角。2024年蘑菇汤品牌排行榜的详细排名为苏伯、百山祖、Knorr家乐、Maggi美极、McCormick味好美、AJINOMOTO味之素、Campbells金宝汤、清净园、金路易LOUIS'OR、蒸烩煮。

表1：2024年蘑菇汤十大品牌排行榜

一、品牌简介

（一）苏伯

苏伯是一家集自主研发、生产、销售为一体的的农业产业化企业，主要生产真空冻干食品和新含气调理食品，主营产品为冻干汤料、冻干即食粥、高温高压杀菌软包装罐头、脱水蔬菜、休闲食品等

山东苏伯食品有限责任公司是一家集自主研发、生产、销售为一体的的农业产业化企业，公司占地面积为90000多平方米，总投资5000万元，主要是生产真空冻干食品和新含气调理食品，主营产品为冻干汤料、冻干即食粥、高温高压杀菌软包装罐头、脱水蔬菜、休闲食品等。

苏伯秉承“德为先、质为本”的质量方针，致力于方便食品加工工艺的发展与创新，大胆突破传统饮食理念，弘扬新世纪食品文化，将“味道、快捷、绿色”的理念贯穿始终，创造出全新安全卫生的方便食品。

公司在国内市场销售网络庞大，通过线上和线下相结合的模式，将产品输送到各大、中城市以及二级地市。在广泛拓展销售网络的同时，公司根据产品特性，细化市场份额，选择了以快餐企业、学校、部队、交通行业等为主的特殊渠道进行重点出击。

目前，“苏伯”产品已随公司的销售网络遍布全国，深入千家万户，“和妈妈做的汤一样好喝”已成为脍炙人口的广告词。公司产品还出口日本、韩国及欧美和东南亚地区，虽经历全球性金融危机，公司出口仍保持了良好的出口业绩。公司产品连续三年占据了日本市场40%以上的份额。

随着苏伯产品被消费者和广大公众的认知，公司也得到了政府和社会的认可。特别是近几年来，潍坊市各级部门领导的多次莅临指导工作，给企业的发展带来了很大的精神鼓舞。

在以后的发展中，持续改进，坚持开拓创新，苏伯将继续向社会提供放心食品！

（二）百山祖

始于1996年，菌类食品企业，投资建有香菇等食用菌基地，经营着20多个品种的食用菌产品，从基地、研发、加工、品牌、服务进行产业链建设，为全球合作伙伴提供高品质的食用菌产品服务

百兴食品创立于1996年秋，在世界香菇发源地-浙江庆元，使命是成为一家全球消费者喜爱的菌类食品企业，有完整的循环产业链的规划，从种植、研发、加工，品牌到第三产业，开发产品大多以“三无”为原则：不添加化学香精色素，不添加防腐剂，不添加味精。

百兴食品与多家世界500强合作， SAM’S，COSTCO等品牌合作商；国内与国际产品，同线同标同质，是中国食用菌主要出口企业之一，全国农业产业化国家重点龙头企业、全国主食加工示范企业、国家高新技术企业。

产品先后通过ISO22000、HACCP、BRC、有机产品认证（符合欧盟和美国有机标准）的生产体系认证。

（三）Knorr家乐

创于1838年德国，联合利华旗下调味品品牌，推出了鸡精/鸡粉/浓汤宝及汤粉类产品和酱类产品，注于提供成熟完善的饮食解决方案，1993年家乐产品正式进入国内市场

家乐是联合利华旗下的品牌，拥有一百多年的历史。一直以来家乐都坚持做优质的产品，给消费者带来新鲜美味的食材，对调味产品的突破性创新，不仅满足了世界各地的口味，还为人们的美食生活增添无穷的乐趣。

家乐的里程

家乐的历史要追溯到1838年。当时，卡尔.家乐先生在德国开办工厂，专门进行咖啡的烘干。家乐先生注意到，工人们需要烹调，而且营养丰富的餐食。他开始利用干燥后的蔬菜及香料调味料，跟不同的营养专家发展出一种工序去保存材料的营养价值、味道及缩减煮食时间，而这种技术日后更成为1873年制造包装汤的基石。

1899年C.H. Knorr A.G.成为一家公众公司，公司净值为250万马克，聘用员工800名，在往后的数年直至一战前有不少产品相继推出。1912年，家乐汤冻诞生了，我们引进了家乐汤冻，也就是现在的家乐浓汤宝。人们可以在家制作美味的菜肴而不再需要从头开始熬制汤底，这款不起眼的小产品一炮打响。在数年间，大量的汤类、汁类、汤底类的食谱亦应运而生。

1957年，家乐的旗舰产品包括汤底、汤类、汁类、合成餐食，并已进军世界8个不同国家。到2000年家乐成为联合利华旗下的品牌之一，产品已在全球87个国家发售。

家乐在中国

1993年，家乐产品来到中国，重磅推出了家乐鸡精鸡粉。随后为了不断满足中国消费者的口味，家乐又推出了各种美味的优质产品，更于2007年9月在中国推出家乐浓汤宝，为中国的妈妈们提供更多的美味佳肴好帮手。

家乐-厨师开发

家乐坚持通过不断的努力和创新给中国妈妈们提供更好的餐桌饮食的解决方案，让每个中国家庭都能轻松地享受幸福快乐的餐桌时光。家乐在全球拥有230名经验丰富的专业厨务顾问。公司邀请专业厨师直接参与产品的开发和研制，因而家乐的产品吸取当地专业厨师的厨艺精华，满足当地消费者的需求。在中国，公司也拥有多名经验丰富的厨师，他们专门为中国的消费者开发设计符合中国人口味的家乐产品。

家乐产品

家乐鸡精鸡粉、家乐浓汤宝、家乐快熟汤、家乐炸粉、家乐番茄沙司

（五）McCormick味好美

McCormick味好美始创于1889年美国，以生产甜味酱起家，后收购F. G. Emmett香料公司后正式转战西餐调味领域，现产品线已经拓展到复合调料、腌裹料、沙司、乳化酱、风味酱、香辛料、甜味酱等

1889年，味好美公司创立于美国马里兰州巴尔的摩市，创始人为Willoughby M. McCormick，当时年仅25岁，白手起家年轻有为。

味好美很早就设立了技术创新中心，位于总部巴尔的摩市郊安静的亨特谷，是全球一流的食品科技中心，致力于不断提升食品的科研水准。其中有很多功能中心，比如烹饪科学中心，就是味好美研发产品、技术的主力。还有感官科学中心，致力于研究食品风味于人类感官之间的关系，是食品科学的新兴领域，对于美食的开发、评价、测试非常有价值。创意中心，致力于进一步加强各种革新技术、创新风味的研究开展。味好美还有自己的科学研究院，研究方向为香辛料的营养价值。巴尔的摩市的亨特谷不仅有以味好美命名的道路，整个城市的主要建筑物均是味好美的资产，公司总部大楼、技术创新中心、科学研究院、工厂遍布亨特谷，它的另一个别名就是“味好美之城”，美食风味的中心之都。

（六）AJINOMOTO味之素

创于1909年，全球颇具影响力的食品调味剂供应商，日本味之素株式会社旗下，其以生产味精起家，主打生产加工食品/调味料/饲料级氨基酸产品

一个世纪过去了，以“味之素”品牌命名的味精产品不仅遍及每个日本家庭，更跨越国境畅销世界100多个国家。如今，味之素集团枝繁叶茂，已成为拥有百年历史的全球专业食品企业之一，目前在23个国家拥有超过3万名员工。

“鲜味调味料”的诞生，开始了味之素集团的食品事业发展史。为了全球美味的饮食生活，味之素集团花费了大量的时间和人力，创造出了各种各样健康又美味的产品。味之素集团利用多方面的经验和相关的技术，通过药品的研发，力求为全世界人类的健康和更好的生活做出贡献。

1917年进入美国市场之后，味之素集团不断拓展海外事业。如今，已在海外建立了超过100家工厂，生产和销售以鲜味调味料“味之素”品牌味精为首的产品，同时也向汤料、调味品、冷冻食品、饮料、氨基酸等方面发展。今后，味之素将作为值得世界信赖的企业，不断向新的领域挑战。

希望大家在理解“味之素集团理念”、“味之素集团Way”、“味之素集团行动规范”宗旨的基础上，在工作岗位相互探讨并加以实践。此外，味之素集团的所有职工应充分发挥各自的创造性，努力提高专业能力，为建设“味之素”成真正的全球专业企业而奋斗。

（七）Campbells金宝汤

创办于1869年，源自美国的知名浓缩罐头汤生产商，和太古股份有限公司在中国设立金宝汤太古(厦门)有限公司，为消费者提供健康、方便、优质的烹饪产品，为全球大众的每日健康生活做贡献

金宝汤是美国罐头食品头部生产商，总部位于新泽西州的Camden，其产品畅销北美、拉丁美洲、欧洲和亚太地区120多个国家及地区。除了各系列的经典浓缩罐头汤之外，金宝汤还积极研发浓缩食品、非浓缩汤品、即冲汤粉、肉汁等。除了金宝汤和史云生这两个核心品牌外，公司同样拥有V8、Prego、Pepperidge Farm、Arnott's等全世界受欢迎的饮料，沙司和烘焙食品。

公司于1869年由Joseph Campbell和Abraham Anderson创办的“约瑟夫.坎贝尔罐装食品公司”发展而来，起初仅生产罐头番茄、蔬菜、果冻、汤、调味品、肉酱等。1895年，公司发明了浓缩罐头汤，因其制作方便、售价便宜，渐渐在本就不怎么喝汤的美洲和欧洲流行起来，而金宝汤也就摇身一变成为美国家喻户晓的罐头品牌。

金宝汤的标志是颇具特色的红白色罐头包装纸，由1898年沿用至今，并成为1960年代普普美术（PopArt）大师安迪沃荷（Andy Warhol）艺术品的灵感。

金宝汤的广告宣传攻势也是它成功的其中一个因素。该公司推出过多项收藏品，一般金宝汤食谱不在话下，甚至连“番茄汤蛋糕”食谱、1968年的“Souper Dress”裙子也曾经当过推广收藏品。里根在担任艺人时，也曾经当过V8蔬菜汁的代言人。

（八）清净园

大象集团的主力品牌，韩国较具代表性的综合食品品牌，主要产品有调味料、传统酱、调味酱汁、天然调味品、快餐、液体酱料等，在日本、美国、越南、印尼等多个国家设有工厂、分公司和代表处

清净园是大象综合食品的品牌，意义是“作为追求完美的食品专家，以健康的味道开创幸福未来”的意义。

清净园基于长期积累的食品制作技术和经验，提出新的饮食风尚，使所有人可以享受到美味健康的食品。

清净园的BI(品牌识别)使用清净园的英文名称“Chungjungone”的头文字“C”，形成椭圆形状，象征“追求完美的食品专家”，并表达出清净园品牌差异化的技术实力和自豪感。中空部分用树叶形状强调清净园品牌的初心一一清洁(清)和精诚(精)。

韩国大象集团（DAESANG）创建于1956年，凭借其独有的生物发酵技术，现在发展成为世界级的综合性食品领军企业。目前，大象集团的产品除了韩国以外覆盖中国、日本、美国、欧洲、俄罗斯、越南、印尼、菲律宾、澳洲、非洲等国家和地区。

（九）金路易LOUIS'OR

始于1993年，国内起步早/规模大/产品种类多的速冻食品品牌，主要从事速冻食品研发、生产、销售、服务于一体的现代标准化企业，涵盖炸鸡柳/炸肉串/炸奶等产品

北京金路易速冻食品有限公司成立于1993年，总部位于北京市顺义区高丽营镇，占地面积36000平方米，是一家集速冻食品研发、生产、销售、服务于一体的现代标准化企业。公司于2003年便引进了德国专业冷冻设备及食品生产线，实现了流水线作业，拥有强大的技术力量，建立了科学的质检及化验系统。2017年成立的金路易（唐山曹妃甸）食品有限公司，作为金路易京津冀生产基地，在建立伊始工厂的占地面积就达到了100亩。

金路易主要产品涉及五大系列近百个品种，销售网络遍及华北、东北、东南、西南、华南等全国多个省市，仅北京就有上千家超市销售“金路易”品牌的速冻系列产品。公司是我国北方速冻行业起步较早、规模较大、产品种类较多、信誉度知名度较高的企业，由于公司注重市场和产品的开发，食品种类逐年增多，市场份额逐年扩大，年产值逐年递增，目前年营业额保持在2-3亿元人民币左右。

升级改造后的金路易总部依然位于北京市顺义区高丽营镇，总部大楼规划总建筑面积50800平方米，地上总建筑面积为31800平方米、项目总高度为地上36米、地下10米。总部建成后，功能将趋向于公司产品研发、电子商务、投资管理等几大方向，正式向集团化公司进行转型升级。

金路易（唐山曹妃甸）食品有限公司的占地面积达到了近100亩，空间范围的提升让生产效率提升有了更多的可能性，专门的生产流线布局让车间既显得宽敞明亮又将所有部门整齐严格的划分好。在生产设备方面，曹妃甸厂区更是得到了升级优化，公司采用国际先进的成套生产设备，实现了智能流水作业，大到速冻隧道、超大容量的冷库，小至研发检测车间的每一个小小的检测仪器，几乎全部使用了国际厂商的先进产品。

（十）蒸烩煮

成立于1998年，知名预制菜品牌，专业生产调理包的中餐标准化企业，产品覆盖便当类/简餐类/套餐类/宴席菜等类别，拥有丰富的餐饮经验，保障每份产品口味统一、原汁原味，以标准化的出品及良好的口味受到了广大消费者的欢迎

广州蒸烩煮食品有限公司是中华民族五千年来中餐标准化的倡导公司；为大厨白金梁先生创立；公司坐落于国家5A级景区—广州白云山脚下，风景优美，气候宜人；现有占地近300亩，拥有一整套从日本、德国等地进口的专业流水线设备，所有原材料供应商均是行业内知名品牌，并在入库前做了严格食品安全检测及留样工作，保障食材的安全、放心、可朔源。各类食材的烹饪前品控，烹饪过程中的科学调制、成品后的留样及存储过程中的环保流通，均严格遵照食品安全标准进行操作。为保障产品高质安全无忧，公司通过了国家ISO9001质量管理体系认证、SC生产许可证等一系列官方认证，且通过了清真认证，并拥有公司专用清真调理包基地。公司的研发团队是一批来自全国各地、从事餐饮行业30年以上精通各大菜系的老师傅，资深的餐饮经验得以确保每份产品口味统一、原汁原味。

蒸烩煮作为专业生产调理包的中餐标准化企业，经过多年发展已享誉全中国，为上千家知名餐饮品牌的快速发展保驾护航；标准化的出品及良好的口味受到了广大消费者的欢迎，并在餐饮行业掀起了一股革命性的风暴。公司希望以我们的努力和专业，让中餐标准化推广到全世界，创造真正属于中华民族的全球性中餐品牌。立志“为每位中国人做一餐”。

二、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

（二）百山祖

表2：专利信息

（五）McCormick味好美

表3：专利信息

表4：起草标准