中国报告大厅网的最新市场调研揭示了小茴香行业的品牌影响力。2024年，小茴香市场迎来了新的变化，各大品牌在产品质量、技术创新和市场占有率等方面展开了激烈的竞争。

在2024年小茴香品牌排行榜中，各大品牌通过不断的努力和创新，提升了自身的品牌价值和市场竞争力。这些品牌在小茴香的生产和供应上占据了重要地位，不仅在国内市场有着广泛的影响力，也在国际市场上逐渐崭露头角。2024年小茴香品牌排行榜的详细排名为McCormick味好美、川珍、友加、古松、吉得利、极美滋Jumex、鸿兴源、古福GUFU、华畅、大家红。

表1：2024年小茴香十大品牌排行榜

一、品牌简介

（一）McCormick味好美

McCormick味好美始创于1889年美国，以生产甜味酱起家，后收购F. G. Emmett香料公司后正式转战西餐调味领域，现产品线已经拓展到复合调料、腌裹料、沙司、乳化酱、风味酱、香辛料、甜味酱等

1889年，味好美公司创立于美国马里兰州巴尔的摩市，创始人为Willoughby M. McCormick，当时年仅25岁，白手起家年轻有为。

味好美很早就设立了技术创新中心，位于总部巴尔的摩市郊安静的亨特谷，是全球一流的食品科技中心，致力于不断提升食品的科研水准。其中有很多功能中心，比如烹饪科学中心，就是味好美研发产品、技术的主力。还有感官科学中心，致力于研究食品风味于人类感官之间的关系，是食品科学的新兴领域，对于美食的开发、评价、测试非常有价值。创意中心，致力于进一步加强各种革新技术、创新风味的研究开展。味好美还有自己的科学研究院，研究方向为香辛料的营养价值。巴尔的摩市的亨特谷不仅有以味好美命名的道路，整个城市的主要建筑物均是味好美的资产，公司总部大楼、技术创新中心、科学研究院、工厂遍布亨特谷，它的另一个别名就是“味好美之城”，美食风味的中心之都。

（二）川珍

成立于2003年，农业产业化经营国家重点龙头企业，专注于食用菌系列产品/调味料系列产品/杂粮及橄榄油等品种的初级加工和精深加工的企业，主营青川黑木耳/香菇/竹荪/羊肚菌等产品

四川省青川县川珍实业有限公司成立于2003年，是农业产业化经营国家重点龙头企业、ISO9001国际质量管理体系认证企业、HACCP认证企业、ISO14001环境体系认证企业、全国守合同重信用企业、质量信誉AAA级企业；主要经营以青川黑木耳、香菇、竹荪、羊肚菌为主的食用菌系列产品、调味料系列产品、杂粮及橄榄油等100多个品种的初级加工和精深加工，年加工销售各类食用菌2600吨。

从成立之初，公司就按照“公司+基地+农户”的产业化运行机制，与全县1.2万农户签订山珍“种植合同”，发展黑木耳、香菇、竹荪、羊肚菌种植基地2.23万亩，是川北较大、四川省知名的食用菌菌种生产企业，带动全县近5000户种植户，户均增收1.5万元，解决就业600余人，并带动1万余人从事食用菌种植和增收。2006年公司与四川大学共建有“林副产品加工研发中心”，成为四川大学“产、学、研”基地。

公司建立了西南区（成都）销售部、华东区（南京、浙江、上海）销售部、西北区（西安）销售部、电商网络及出口营销部，主要是与国内、国际的沃尔玛、家乐福、华润万家、人人乐、红旗连鎖等大型知名商超对接，销售渠道遍及全国15个省、市的区域城市，位居全省同行排行前列，国内市场占有率达30%，在省会成都拥有6000平方米的货物储备库及物流配送的运输能力，产品现已出口到美国、加拿大、英国、荷兰、欧洲及拉美等8个国家。

（三）友加

成立于2000年，专门从事川菜调料专业化、标准化生产与销售的企业，主要有调味酱、调味油、调味料、豆瓣酱、泡菜和川式定制料包等产品

四川友嘉食品有限公司，2000年成立于“天府之国”成都平原，是一家专业化、标准化生产与销售川菜调料的企业。公司以西南饮食文化为向导，产品具有鲜明的四川特色。经营多年，成绩斐然。友嘉与各大商超深度合作，已进驻麦德龙、盒马鲜生、家乐福、永辉超市、沃尔玛、大润发等在中国大陆各个分店卖场，拥有相当程度的品牌影响力。

友嘉致力于打造川菜一站式服务，为客户提供一揽子川菜解决方案。得益于强大的研发实力，标准化的生产技术及专业化的团队支持，友嘉根据不同的客户需求，提供恰当适宜的解决方案，由此不断赢得客户好评，合作的知名餐饮企业遍布各地，涵盖餐厅、大型餐饮连锁店、酒店、快餐连锁、跨国餐饮连锁、食品工厂及团膳企业等。

友嘉产品线包括调味酱、调味油、调味料、豆瓣酱、泡菜和川式定制料包等，均通过HACCP体系认证、ISO9001及ISO22000质量管理体系认证和出口认证，并按照“三同”要求生产。严格规范的生产流程造就安全可靠的质量，友嘉的优异品质已赢得众多消费者和专业厨师的信赖推崇。

自二零一三年四月试水电商起，友嘉稳步开发线上市场。从天猫、京东、淘宝，到抖音，友加的线上之路越走越宽，前景也越来越好。未来的友嘉电商将更有自信和能力，开拓出更广阔的市场。

作为负责任的全国性调味品企业，弘扬川菜文化、打造川调品牌是友嘉不变的经营宗旨，以人为本、消费者第一是友嘉不变的追求。友嘉将秉承诚信待人、稳健务实和开拓创新的态度，愿和有识之士真诚合作、互惠互利、携手并进，共创美好明天。

（四）古松

创建于1998年，集农产品基地种植加工、研发生产、销售于一体的大型工贸集团企业，产品覆盖食用菌、食用糖、食用淀粉、调味品、海产品、豆制品等系列

古松集团成立于1998年，历经20载磨砺与持续发展，已成为一家集研发、基地种植、采购、精深加工、物流及线上线下立体销售于一体的民营企业，集团产品覆盖食用菌、食用糖、食用淀粉、调味品、海产品、豆制品、淀粉制品、高档礼盒等系列产品。

公司坐落于北京新亦庄永清高新区，生产仓储建筑面积3.8万平方米，始终秉承诚信经营、互利互惠、合作共赢的原则，以质量和服务赢得了广大经销商及消费者的信赖。产品销售网络覆盖全国、远销海外，并致力打造“全球干调最好的品牌”。

（五）吉得利

成立于2000年，烧烤料知名品牌，调味品集成供应商，集研发、生产、技术服务于一体的全新调味品技术企业，生产椒盐、胡椒粉、辣椒面等产品，满足人们的餐饮调味需求

2000年北京吉得利食品有限公司成立，历年发展逐步形成以研发、生产、销售厨房食材为一体的创新型技术企业。

北京吉得利食品有限公司旗下拥有江苏吉得利食品有限公司、北京路易福森商贸有限公司、上海路易福森商贸有限公司。拥有专业技术人员1300多人，工业园区90000平米，成品年产量达1600余吨。

产品合概天然香辛料、经典菜调料、风味烧烤料、南北干货、五谷杂粮、烘焙辅料等6大系列、400多个花色品种。

公司坚持“天然、安全、健康、美味、便捷”的核心价值，以“专业、创新、服务”为使命，以“开心做菜、吃出创意、享受厨房烹饪乐趣”为目标，始终持之以恒的努力着。

（六）极美滋Jumex

成立于2006年，国内知名调料品牌，主要从事餐饮调味料研发、生产和销售的企业，主要产品包括烧烤系列/炒菜系列/火锅系列，致力于为消费者提供简单快捷的厨房解决方案

极美滋，是上海高更食品科技公司旗下的品牌之一。上海高更食品科技有限公司创建于2006年初，拥有复合食品配料科研技术中心，具备了博士后研发科学团队、标准化生产制造基地以及科学的食品配料生产能力，所研发的高新技术及产品现已被国内多家大型食品加工企业所应用及推广。高更人经过数年的不懈努力和创新，将传统调味料以一种新型模式呈现给大众，为快节奏生活的现代都市人提供简单快捷的厨房解决方案，是目前国内知名的餐饮配料行业品牌。

极美滋代表一种新型的烹调理念，其巧手妈妈的形象已深入人心，主打“一烤多能”（煎、烤、炸、煮、炒）烹饪工艺，从烧烤料起源而又跨越烧烤，极美滋领先这场创新。在家用烤箱、微波炉、电饼铛，都能轻松展露你大厨的手艺，操作简单。

极美滋品牌产品分为三大系列：烧烤系列、炒菜系列、火锅系列，满足大众的不同需要。自推出以来一直好评如潮，深受业内人士及美食爱好者的喜爱，为消费者带来新的美食新体验。公司更是与多家国外食品企业合作接洽，携同博大精深的中华美食文化走向全世界。

（七）鸿兴源

鸿兴源品牌始创于1913年，主导产品有香辛料、火锅底料、料酒、鸡精、酱油、食醋、油辣椒等系列400多个品种，是一家主要从事调味品开发、研制、生产、销售为一体的企业

“鸿兴源”品牌，始创于1913年。山东每日良食食品有限公司是一家主要从事调味品研发、生产、销售为一体的有限公司，多年来在产品技术方面公司以“国际市场跟进、国内市场领先”作为产品的定位点，走“专业、专注、专家”的自主创新模式，加大产学研联合力度，缩短企业的研发周期，实现科技和经济资源的优化配置，使企业产品不断推陈出新。公司主导产品有香辛料、火锅底料、料酒、鸡精、酱油、食醋、油辣椒等十四大系列400多个品种，年生产能力达到500000吨，产品广泛应用于食品、餐饮等领域。

公司产品主要销往山东、河北、湖南、湖北、江苏、浙江等30多个省市和地区。与麦德龙、大润发、奥乐齐、沃尔玛、华润、易初莲花、家乐福、永辉、家家悦、苏果等等几十家知名超市建立良好的业务往来。在北京、上海、济南、武汉，广州等大城市都设立有办事处，通过3000多家经销商及经销商下设50000多家终端经销户，形成了稳定、协作、共赢、价值共享的营销体系。

公司已获得专利19项，其中发明专利6项，实用新型专利12项、外观设计奖1项。公司率先通过了ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系认证。

公司始终将技术创新放在公司发展战略的首位，一切以市场为导向，研发推动创新，与齐鲁工业大学、华南理工大学、青岛大学等省内知名高校及科研院所建立长期的合作关系，将高校、研究所科技转化为实际生产。

从古老调味料到鸿兴源系列调味品，是传承和创新；从1913年到今天，是坚持与专注；未来，通过所有“鸿兴源人”的不懈努力，“鸿兴源”定会走向国际的舞台，向世界展示中国味的风采！

（八）古福GUFU

华北地区知名食品品牌，专注于经营食糖类、面食类、淀粉制品类、调味品类等系列产品的现代化企业

北京闽松经贸有限公司始创于2004年，是国内经营食糖类、面食类、淀粉制品类、调味品类等系列产品的专业公司。公司坚持“品牌立足”和“质量取胜”经营理念，内强素质，外树形象，推动公司超越发展。公司旗下三大自主品牌“古福”、“享尚”、“创日”已成长为华北地区品牌，产品畅销全国各地，深得各地消费者喜爱。

公司先后建立起北京和济宁两大生产基地，总占地面积超过40亩，建筑面积超过15000平米，且拥有国内先进的全自动包装设备可实现袋装食用糖、淀粉及各类调味品全自动化生产。并拥有650新一代挂面生产设备和550手拍面生产设备等，早于2005年就在业内获得QS食品质量安全认证和ISO9001-2000国际质量管理体系认证。

（九）华畅

华畅味业成立于2001年，主营餐饮代工、餐饮oem代工，公司拥有优良的产品开发生产、科研能力，可满足客户对产品的要求，同时拥有大型生产车间和设备及现代化办公环境，可生产多品种餐饮调味料

山东华畅食品股份有限公司成立于2001年，座落于被誉为“中国调味品产业城”的山东省乐陵市，公司占地19980平方米，建筑面积9886平方米，并有优良的产品开发生产、科研能力，可满足客户对产品质量和安全的要求，公司有大型生产车间和设备及现代化办公环境，生产多品种、高品质的餐饮调味料。主导品牌“华畅”主要产品系列有：黄焖酱汁系列、啵啵鱼系列、米/面/粉快餐系列、特色小吃系列、火锅系列、调味包系列、烧烤系列、香辛料/原料系列、龙虾料系列等等。

华畅味业拥有固态调味料；半固态调味料；蔬菜、水果干制品；液态调味料；调味油等多个执行标准单元的生产许可资质（SC10337148100696），通过15022000食品安全管理体系认证、HACCP体系认证、以及“清真食品”认证。作为酱料标准化定制生产企业，华畅味业的机械化、智能化、信息化、保密化程度高。生产车间完全按照国家新的食品安全标准设计坚持高标准、高起点、严要求的原则，建造“作业标准化、产品优良化、管理科学化、合作多样化”的国内酱料生产基地。

（十）大家红

创办于2004年，专业从事味品研发/生产/销售为一体的现代化食品企业

成都市大红袍食品有限公司是一家专业从事调味品研发、生产、销售为一体的现代化食品企业，位于成都市龙泉驿区西河镇，公司始建于2004年，历经多年的发展历程，现公司拥有整套现代化的智能生产流水线，可年产调味品上万吨。

公司经过多年的发展，已建立了科学、规范的组织机构，并拥有一支“勤奋、务实、效率高”的管理团队，精益求精、敢于创新的研发团队，不怕苦不怕累，经验丰富的营销团队以及一大批爱岗敬业的生产技术员工。

公司已先后自主研发出百余种畅销全国各地的火锅底料和特色川菜调味系列产品，全部产品均获得食品工业生产许可证，并通过了ISO22000食品安全管理体系认证和HACCP体系认证，充分保障食品安全，让广大消费者用得放心，吃得安心。所有产品采用传统川菜生产工艺及科学配方，精选天然原料而成，使其产品在“色、香、味”上都有独到之处，其色：红润自然，其香：鲜香四溢，其味：回味无穷；并受到了广大消费者的一致好评，其品牌“大家红”、“打渔郎”已从地方品牌向全国品牌发展迈进。

公司在全国建立了较完善的市场销售网络，产品畅销全国各地。本着“弘扬川菜文化、服务社会大众”]的宗旨，坚守“诚信、务实、勤奋、服务”的经营理论，与时俱进，不断创新，继续为我国的餐饮业发展作出更大的贡献。

二、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

（一）McCormick味好美

表2：专利信息

表3：起草标准

（二）川珍

表4：专利信息

（三）友加

表5：专利信息

（五）吉得利

表6：专利信息

（七）鸿兴源

表7：专利信息