中国报告大厅网的最新市场调研揭示了蛋卷行业的品牌影响力。2024年，蛋卷市场迎来了新的变化，各大品牌在产品质量、技术创新和市场占有率等方面展开了激烈的竞争。

在2024年蛋卷品牌排行榜中，各大品牌通过不断的努力和创新，提升了自身的品牌价值和市场竞争力。这些品牌在蛋卷的生产和供应上占据了重要地位，不仅在国内市场有着广泛的影响力，也在国际市场上逐渐崭露头角。2024年蛋卷品牌排行榜的详细排名为美心月饼、元朗EULONG、广州酒家利口福、澳门永辉、奇华饼家、礼记饼家LAIKEI、元朗荣华WINGWAH、十月初五饼家、稻香村、葡韵饼店。

表1：2024年蛋卷十大品牌排行榜

排名	品牌名称	企业名称	省份/地址
1	美心月饼	美心食品(广州)有限公司	广东省
2	元朗EULONG	珠海元朗食品有限公司	广东省
3	广州酒家利口福	广州酒家集团股份有限公司	广东省
4	澳门永辉	朝日新鲜食品(中山)有限公司	广东省
5	奇华饼家	奇华饼家(深圳)有限公司	广东省
6	礼记饼家LAIKEI	珠海礼记食品有限公司	广东省
7	元朗荣华WINGWAH	东莞荣华饼家有限公司	广东省
8	十月初五饼家	江门市澳新食品有限公司	广东省
9	稻香村	稻香村食品集团股份有限公司	江苏省
10	葡韵饼店	东望洋(江门)食品有限公司	广东省

一、品牌简介

（一）美心月饼

美心食品成立于1965年香港，是香港较大的餐饮食品集团，主要从事中菜、亚洲菜、西菜、快餐、西饼、咖啡店、日式连锁餐饮及机构餐务等，同时提供一系列优质味美的应节食品，打造传统经典、冰皮和流心月饼，坚守优良品质

将心愿传遍，将千滋百味连繫人与人。美心集团自1956年以来，秉持“美心美膳  滋味人心”，美心美食版图遍中菜、西菜、快餐、日式连锁餐饮、西饼、机构餐务、咖啡店，于世界各地拥有超过1000间分店，同时更提供一系列的节日产品—美心月饼，希望将美味带给人，用滋味荟萃人心。

美心月饼，愿人人团圆，用心准备过中秋，多年来我们坚持香港制造，专注做好每一个细节，打造传统经典、冰皮和流心月饼，坚守优良品质，更将熟悉的月饼味道送到世界各地，愿好友亲朋远近的心，可以连在一起。

（二）元朗EULONG

创立于1988年，国内一线蛋卷生产龙头企业，生产和销售的蛋卷、合桃酥、曲奇、沙琪玛、月饼、粽子等中华传统美食深受消费者喜爱，是闻名遐迩的食品生产厂家

珠海元朗食品有限公司创立于1988年，品牌源自香港。目前坐落于珠海（国家）高新技术产业开发区，是一家拥有50000㎡的高新现代化食品生产企业，拥有全国较大的自主化蛋卷生产车间。

30多年来，元朗秉承匠心精神，以创新、传承中华传统美食文化为己任，严格挑选原材料，坚持产品精制，为消费者提供优质、美味、安全、营养的多种粤港传统美食。

公司生产和销售的“元朗”、“元朗欢乐”系列蛋卷、合桃酥、曲奇、沙琪玛、月饼等产品深受消费者喜爱，是闻名遐迩的食品生产厂家，产品驰名粤港澳，畅销海内外20多个国家和地区。

（三）广州酒家利口福

品牌始于1939年，广州酒家集团旗下，经营项目多元化，拥有包括速冻点心、中秋月饼、粽子、面包、蓉口馅料、春卷薄饼等八大系列、一百六十多个产品的专业研发团队、检测中心及先进生产性，现已发展为华南地区大型的综合食品加工基地，参与月饼行业标准制定

"利口福"品牌创立于1939年，其前身是创立于广州商业核心地带+三行路的"利囗福海鲜饭店"，是当时市内经营河鲜海产的大型薪之一。

广州酒家集团利口福食品有限公司成立于1998年，座落于广州番禺，占地10万平方米，在册员工1200多人，是广州酒家集团旗下的大型现代化食品生产企业。利口福公司旗下拥有湘潭公司、梅州公司2家全资子公司、茂名粮丰园公司1家控股子公司及4家参股公司。产品涵盖中秋月饼、速冻点心、莲蓉馅料、广式秋之风腊味、西饼面包、简便菜式、休闲手信、端午粽子8大系列，数百单品。

公司积极利用智能制造进行生产线改造和工艺流程优化，力求提高自动化生产水平，逐步用全自动化、智能互联的新型工艺技术有机形成的产业链代替传统的手工、半自动化食品工业,向现代化智能工厂迈进。经过多年发展，利口福公司已经成为国家食品重点企业、华南地区大型的综合食品加工基地、多项国家技术标准的制定者和参与者。

（四）澳门永辉

澳门永辉是来自澳门手信老字号的代表，传统特色产品的产销一体化企业，旗下拥有椰汁蛋卷皇、紫菜肉松凤凰卷、粒粒杏仁饼等经典糕点产品

澳门永辉始创于80年代，是来自澳门手信老字号的代表，是传统特色产品的产销一体化企业，80年代初首创椰汁蛋卷皇、紫菜肉松凤凰卷、粒粒杏仁饼并延续至今。澳门永辉初创时，专供澳门各大手信饼家及超市，是澳门较早的蛋卷、西饼OEM供应商，专业生产澳门特产。

90年代末，澳门永辉进入大陆市场，并于广东省中山市小榄镇投资1000万元，建立现代化食品生产基地。秉持“传承与创新”的经营理念和企业精神，经过多年发展，澳门永辉已成为畅销海内外的知名品牌。

（五）奇华饼家

创立于1938年，源自中国香港的饼食品牌，倾心打造出香港蛋卷、香港鸡蛋卷、香港曲奇等人气港式饼食，并以奇华月饼、嫁喜礼饼、奇华手信礼品及奇华年货等广为人知

奇华饼家（深圳）有限公司，隶属于奇华饼家香港总公司，专注于奇华饼家内地市场的开拓与运营。

奇华饼家糅合悠久传统与创新精神，为您呈献地道香港风味。自1938年创立以来，奇华一直都是家族经营的饼食企业。由最初在油麻地上海街的小型糖果杂货店开始，到如今发展成扬名中外的国际企业，一直秉承着“用心制饼，以质取胜”的经营宗旨。

所有奇华饼家的产品均以香港制造为荣，位于大埔的主要厂房更荣获ISO 22000 : 2005 及 HACCP 管理体系认证。多年来，奇华继续坚持糅合传统文化与现代技术，不断改进生产设备，以创新的技术来提升产量及质素。

为配合公司的业务发展，奇华饼家于2007年开始在大埔工业村兴建新厂房。新厂房面积约两万平方米，设备按GMP（Good Manufacturing Practice）标准兴建， 全自动生产设备和监控系统，保障产品符合国际食品监控标准，品质符合安全、卫生标准。

（六）礼记饼家LAIKEI

来自中国澳门的饼食老品牌，以纯手工制作，现场即制即卖炭烧杏仁饼和蛋卷而闻名，杏仁饼/蛋卷/花生糖/猪肉干/牛肉干是其明星产品，将纯正的澳门风味带向世界

礼记饼家从当初在澳门的一个街头小档口，以纯手工制作，现场即制即卖炭烧杏仁饼和蛋卷而闻名。

发展至今现售卖货品已超过两百多款，而其中的杏仁饼、蛋卷、花生糖、猪肉脯、牛肉干已成澳门人心里的本地特产。

礼记特产一直以其优良的品质、传统特色的包装及醇厚的澳葡美食风味，赢得了广大消费者的青睐，成为国内众多烘焙企业的标杆，以及国内烘焙蛋卷类食品的代表品牌。

礼记饼家拥有精良的化验室，包括无菌及理化检验室。礼记饼家秉承传统的手工工艺，古法秘制的配方，结合现代机械设备，不断的研试和改进，创造了一套更具独特澳门风味的食品体系。

品质是品牌的生命，是创造和保持品牌的基础。多年来，礼记饼家都坚守着品牌的方针，品质及味道的管制。

经过了长时间的进步与发展，礼记饼家不再单单是一种食品的品牌，已经形成了一种具有中国特色的澳门文化。礼记饼家继续坚持将高品质、真正传统纯正的澳门风味，带到全中国乃至于全世界。

（七）元朗荣华WINGWAH

香港荣华饼家由1950年元朗一隅的茶楼饼家，发展至今成为拥有规模完善的大型厂房及分店遍布港九新界的酒楼饼家集团，产品包括月饼系列、腊味系列、中式饼食系列、礼饼系列、茶叶系列及时令食品

香港元朗荣华®WING WAH®饼家起源于1950年元朗一间的茶楼饼家，发展至今成为拥有规模完善的大型厂房及分店遍布港九新界的酒楼饼家集团。

60年代起，集团积极发展饼食业务，改组成为有限公司，于香港自设厂房，引进自动化生产器材，不断提升产质量素。70年代起，于港九新界自设分店，扩充业务。除本地市场外，开始营销月饼至中国内地，并开拓国际市场，营销月饼至包括但不限于英国、美加、澳纽及东南亚等百多个主要国家及城市。80年代，积极进军内地市场，时至今日，香港元朗荣华®WING WAH®月饼已远销至内蒙及哈尔滨等地。90年代末，正式进驻香港国际机场，立足香江，放眼全球，冀能把富有中国及香港特色的饮食文化推广至全世界。

荣华酒楼至今仍是集团重要业务之一，由食神梁文韬先生主理的元朗大荣华酒楼，致力推广传统团村菜。

香港元朗荣华®WING WAH®一直坚持选料上乘、真诚服务的优良传统，坚持以质量为首，令顾客能「买得安心，食得放心」。

（八）十月初五饼家

诞生于澳门逾百年历史的十月初五日街，“澳门风味”糕点知名品牌，主打酥条、凤凰卷、杏仁饼、曲奇饼等糕点，品牌既传承了正宗的澳门特色传统风格，又融合了葡国经典饮食风味，浓郁的酥饼香气中反映的是中西文化的相遇、碰撞和融合

江门市澳新食品有限公司是十月初五饼家（澳门）有限公司于2004年创办成立的。坐落于素有侨乡之称的江门市新会区今古洲经济开发区。现有厂房面积5万多平方米，总占地面积逾40亩，花园式厂区按国际烘焙类食品卫生标准规划及建造，带有参观通道的现代设备生产线、全新的新产品研发中心和通过国家认证的品质检验控制中心、物流配送中心等，总投资3亿元。公司成立以来在品牌和市场投入已累积达亿元。三期厂房楼高十层，投入生产后，产能可达5亿元。为打造品牌，公司斥巨资冠名赞助香港影星张智霖、佘诗曼主演的《十月初五的月光》电影版，品牌美誉度进一步提升。

公司自成立以来，把卫生安全始终放在第一位，认真落实国家的食品安全法，不断加强质量监控，一直严格选择供货商把好质量关，在任何情况下都坚持用质优健康的原材料，维持产品价格稳定和质量不变并保持较强的市场竞争力。新投入使用的检验检测中心和产品研究开发中心，强化保证产品质量的同时不断推出新产品以满足消费者不断提高的美食需求。在生产工艺上以传统工艺和自动化生产工艺相结合，在生产成型工序上使用全自动包馅机、杏仁饼成型机、自动蛋卷机，烘烤设备使用全自动控制隧道炉和进口旋风炉，包装上使用自动包装机。自动化设备的使用，方便员工操作和保证质量稳定，传统的炭烧杏仁饼生产过程中严格按照传统工艺要求，保证产品风味。

在重视食品安全的同时，品牌建设也得到迅速发展。“十月初五”获得中国食品安全诚信企业、广东省食品安全示范门店等殊荣。这是公司创建以来把食品安全质量放在首位，坚定不移地执行品牌战略，不断加强品牌建设以及公司综合实力、产品良好的市场美誉度等多项指标综合评审的结果。

作为一家澳资企业所取得的成绩也得到了中央、省、市领导肯定。澳门特首崔世安博士和时任中联办白志健主任等澳门政府官员及工商界人士亲临公司考察为二期厂房启用仪式剪彩，这充分体现了澳门特区政府对澳新公司的支持和厚爱。同时，公司在积极寻求发展的前提下也积极承担各种社会责任，包括股东承担、环境保护、员工关爱、顾客承担、社会联系、领导能力六大方面。

（九）稻香村

始于1773年，国内糕点行业现存历史悠久的企业，苏式月饼传承代表企业，在产品制作上坚持传统手工技艺，主营月饼、面包西点、传统糕点、坚果、速冻食品等系列

稻香村集团的前身为苏州稻香村，始创于公元1773年（清乾隆三十八年）的苏州，国内糕点行业现存历史悠久的企业之一，作为“稻香村”品牌创立者，历经两个多世纪（247年）的发展，一代代稻香村人的传承与创新，已成为闻名中外的大型现代化食品企业集团。

稻香村集团拥有120余条国内外现代化生产线，并先后通过QS、GMP、HACCP、ISO9001等多项认证，十万级空气净化生产车间，生产过程全程监控，多方位、透明化无菌生产，现代化的生产设备及工艺与科学管理体系，使得稻香村悠久文化与现代加工技术融为一体。

食品企业新技术、新产品的研发能力是打造核心竞争力的基础，2015年稻香村集团在研发上投入2000多万元，并保持每年近20%的速度增长，稻香村依托江南大学、国家食品科研和质量监督检验部门的强大技术能力，联合成立"中国糕点食品技术研发中心"、"福临门联合烘焙研究所"，“苏州工业园区稻香村博士后孵化站” 等产学研合作平台，紧跟国际食品科技进行自主创新，致力于焙烤冷冻面团发酵过程优化关键技术，与系列新产品、新技术研究与开发，引进欧美技术和装备，打造并提升“稻香村”精品品牌形象。

稻香村集团为了响应国家“一带一路”和“中国企业走出去”的倡议，实施“稻香村出海”战略，在海外60多个国家和地区注册“稻香村”的商标。截止目前，通过跨境门店等渠道将产品出口到海外40多个国家和地区，让海外的游子品尝到家乡的味道，让国际友人领略到稻香村美食背后的中国文化。

（十）葡韵饼店

隶属于澳门东望洋集团旗下的明星烘焙食品品牌，吸纳并引进澳门特色文化与现代生产工艺，以生产澳门特色手信、中秋月饼、喜饼、曲奇、蛋糕及面包等而享誉国内外

葡韵是澳门东望洋集团旗下明星品牌，以生产新鲜烘焙、包装装面包手信产品为主导，涵盖传统中式饼类、经典葡式曲奇以及新颖烘焙食品等而享誉南中国大陆和中国澳门等地区。

企业在澳门拥有"东望洋制饼厂"和"葡韵食品厂"的厂房，并考获了565颁发的I5022000和HACCP认证，同时获得了香港优质标志厂局发出的Q Mark和M Mark认证。

随着业务不断发展，集团决定加强区域合作发展的战略部署，在国内投资成立集团全资机构-东望洋(江门)食品有限公司。并选址在江门市蓬江区江沙示范园区购地，投资3亿圆人民币建设一个以食品加工业为主。葡韵采用先进的生产线和监控系统，由原材料调配、生产制作再到包装，整个生产过程都在无尘无菌的环境内进行，确保产品卫生安全。葡韵更荣获5GS国际认证机构HACCP管理体系认证，以及I5022000食品安全管理体系认证葡韵立足成熟的烘焙工艺，研发尝新多种速冻烘焙产品，以急速冷冻工艺，瞬间把食品激动至-40°C到-60°C，无需防腐剂添加剂都可以保存相当长时间，通过冷链运输到世界各地，轻松解冻就可以尝到正宗的葡国美食。

二、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

（一）美心月饼

表2：专利信息

序号	专利号/专利申请号	专利名称
1	CN201730083240.7	蛋糕包装盒(三点九牛奶系列)
2	CN201730083239.4	原味蛋糕（三点九牛奶系列）
3	CN201730083238.X	巧克力味卷（三点九牛奶系列）

（二）元朗EULONG

表3：专利信息

序号	专利号/专利申请号	专利名称
1	CN201020116493.2	一种产品传输设备
2	CN201020116512.1	一种面团整形装置
3	CN200830044805.1	包装罐（2）
4	CN200810027736.2	带馅曲奇饼干及其制作方法
5	CN201020116494.7	一种粉浆传输装置

（三）广州酒家利口福

表4：专利信息

序号	专利号/专利申请号	专利名称
1	CN201230457474.0	包装盒(七星伴月月饼)
2	CN201230457491.4	包装盒(双黄纯白莲蓉月饼)
3	CN201330481465.X	包装盒(莲年鸿运月饼)
4	CN201330480655.X	包装盒(广州精品月饼)
5	CN201330480653.0	包装盒(七星伴月月饼)

（八）十月初五饼家

表5：专利信息

序号	专利号/专利申请号	专利名称
1	CN201620481138.2	喜饼卷皮机
2	CN201230154987.4	包装盒(牛肉脯)
3	CN201620481166.4	棋子饼自动入托机
4	CN201320084566.8	炭烤隧道炉
5	CN201621476852.9	鲍鱼酥切片设备