中国报告大厅网的最新市场调研揭示了冰皮月饼行业的品牌影响力。2024年，冰皮月饼市场迎来了新的变化，各大品牌在产品质量、技术创新和市场占有率等方面展开了激烈的竞争。

在2024年冰皮月饼品牌排行榜中，各大品牌通过不断的努力和创新，提升了自身的品牌价值和市场竞争力。这些品牌在冰皮月饼的生产和供应上占据了重要地位，不仅在国内市场有着广泛的影响力，也在国际市场上逐渐崭露头角。2024年冰皮月饼品牌排行榜的详细排名为美心月饼、GANSO元祖、广州酒家利口福、元朗荣华WINGWAH、Haagen-Dazs哈根达斯、华美食品Huamei、荣诚食品、稻香村、佳宁娜、榴芒一刻。

表1：2024年冰皮月饼十大品牌排行榜

排名	品牌名称	企业名称	省份/地址
1	美心月饼	美心食品(广州)有限公司	广东省
2	GANSO元祖	上海元祖梦果子股份有限公司	上海市
3	广州酒家利口福	广州酒家集团股份有限公司	广东省
4	元朗荣华WINGWAH	东莞荣华饼家有限公司	广东省
5	Haagen-Dazs哈根达斯	通用磨坊(中国)投资有限公司	上海市
6	华美食品Huamei	东莞市华美食品有限公司	广东省
7	荣诚食品	广东荣诚食品有限公司	广东省
8	稻香村	稻香村食品集团股份有限公司	江苏省
9	佳宁娜	佳宁娜食品(深圳)有限公司	广东省
10	榴芒一刻	深圳市榴芒一刻食品有限公司	广东省

一、品牌简介

（一）美心月饼

美心食品成立于1965年香港，是香港较大的餐饮食品集团，主要从事中菜、亚洲菜、西菜、快餐、西饼、咖啡店、日式连锁餐饮及机构餐务等，同时提供一系列优质味美的应节食品，打造传统经典、冰皮和流心月饼，坚守优良品质

将心愿传遍，将千滋百味连繫人与人。美心集团自1956年以来，秉持“美心美膳  滋味人心”，美心美食版图遍中菜、西菜、快餐、日式连锁餐饮、西饼、机构餐务、咖啡店，于世界各地拥有超过1000间分店，同时更提供一系列的节日产品—美心月饼，希望将美味带给人，用滋味荟萃人心。

美心月饼，愿人人团圆，用心准备过中秋，多年来我们坚持香港制造，专注做好每一个细节，打造传统经典、冰皮和流心月饼，坚守优良品质，更将熟悉的月饼味道送到世界各地，愿好友亲朋远近的心，可以连在一起。

（二）GANSO元祖

1993年正式进驻中国大陆，享有"精致礼品名家代言者"的称号，倡导并专注于低糖、低脂、多汁、多纤、新鲜的健康食品，其MUCH蛋糕、慕思蛋糕和鲜奶蛋糕享誉甚高，并涵盖春节八宝年糕、清明青团、端午龙棕、中秋雪月饼等节令食品

1993年鲜亮醒目的“元祖红”招牌在四川北路竖起，由天才营销大师张秀琬女士精心培育的台湾元祖食品正式进驻上海、进驻中国大陆，上海元祖食品有限公司从此诞生。

自1993年进驻上海至今，元祖食品以上海为大陆事业的基地，已先后在中国大陆的上海、无锡、杭州、成都、武汉、青岛、长沙等主要城市设立了7家分公司，260余家门店遍及全国53个城市。

元祖非常注重产品研发，一直倡导并专注于低糖、低脂、多汁、多纤、新鲜的健康食品路线。我们的MUCH蛋糕、慕思蛋糕和鲜奶蛋糕在同业和消费者中享誉甚高，元祖雪月饼自2004年一经推出，即以其工艺、豪华口感、健康诉求形成了中秋佳话，在上海滩乃至全国刮起了“冰凉好个秋元祖雪月饼”的旋风，并以连续4年的上佳业绩一跃成为元祖的代名词。春节八宝年糕、清明青团、端午龙棕、中秋雪月饼…..每一个节令元祖都精心为您准备着！2004年元祖还适时推出了3℃水果系列、礼盒系列和元祖花道、2006年推出茶叶礼盒，配以网上订购和宅配到家服务，让您轻松完成一站式购物送礼全过程。

（三）广州酒家利口福

品牌始于1939年，广州酒家集团旗下，经营项目多元化，拥有包括速冻点心、中秋月饼、粽子、面包、蓉口馅料、春卷薄饼等八大系列、一百六十多个产品的专业研发团队、检测中心及先进生产性，现已发展为华南地区大型的综合食品加工基地，参与月饼行业标准制定

"利口福"品牌创立于1939年，其前身是创立于广州商业核心地带+三行路的"利囗福海鲜饭店"，是当时市内经营河鲜海产的大型薪之一。

广州酒家集团利口福食品有限公司成立于1998年，座落于广州番禺，占地10万平方米，在册员工1200多人，是广州酒家集团旗下的大型现代化食品生产企业。利口福公司旗下拥有湘潭公司、梅州公司2家全资子公司、茂名粮丰园公司1家控股子公司及4家参股公司。产品涵盖中秋月饼、速冻点心、莲蓉馅料、广式秋之风腊味、西饼面包、简便菜式、休闲手信、端午粽子8大系列，数百单品。

公司积极利用智能制造进行生产线改造和工艺流程优化，力求提高自动化生产水平，逐步用全自动化、智能互联的新型工艺技术有机形成的产业链代替传统的手工、半自动化食品工业,向现代化智能工厂迈进。经过多年发展，利口福公司已经成为国家食品重点企业、华南地区大型的综合食品加工基地、多项国家技术标准的制定者和参与者。

（四）元朗荣华WINGWAH

香港荣华饼家由1950年元朗一隅的茶楼饼家，发展至今成为拥有规模完善的大型厂房及分店遍布港九新界的酒楼饼家集团，产品包括月饼系列、腊味系列、中式饼食系列、礼饼系列、茶叶系列及时令食品

香港元朗荣华®WING WAH®饼家起源于1950年元朗一间的茶楼饼家，发展至今成为拥有规模完善的大型厂房及分店遍布港九新界的酒楼饼家集团。

60年代起，集团积极发展饼食业务，改组成为有限公司，于香港自设厂房，引进自动化生产器材，不断提升产质量素。70年代起，于港九新界自设分店，扩充业务。除本地市场外，开始营销月饼至中国内地，并开拓国际市场，营销月饼至包括但不限于英国、美加、澳纽及东南亚等百多个主要国家及城市。80年代，积极进军内地市场，时至今日，香港元朗荣华®WING WAH®月饼已远销至内蒙及哈尔滨等地。90年代末，正式进驻香港国际机场，立足香江，放眼全球，冀能把富有中国及香港特色的饮食文化推广至全世界。

荣华酒楼至今仍是集团重要业务之一，由食神梁文韬先生主理的元朗大荣华酒楼，致力推广传统团村菜。

香港元朗荣华®WING WAH®一直坚持选料上乘、真诚服务的优良传统，坚持以质量为首，令顾客能「买得安心，食得放心」。

（五）Haagen-Dazs哈根达斯

哈根达斯创立于1961年，风靡全球的冰激凌品牌，被视为冰淇淋奢华体验的象征，优质品质和原料的代名词，以“生产至臻品质的冰淇淋甜品，为顾客提供独特的味觉体验”作为品牌理念，推出了香草、巧克力、芒果、夏威夷坚果等经典口味冰淇淋以及各式甜品和冰品

哈根达斯的创始人鲁本•马特斯，历经数十年创新研发后，在1921年，创造出了世界上美味的冰淇淋，并于1961年创立——哈根达斯品牌。从那时开始，哈根达斯便将“只生产至臻品质的冰淇淋甜品，为顾客提供独特尊崇的味觉体验”作为永恒如一的品牌理念。

哈根达斯坚持选用至臻品质的原料，并融合精湛工艺，也正因此已经成为全球至臻奢华的冰淇淋品牌。

哈根达斯只选用新鲜奶油，奶味浓郁，口味纯正，空气含量远低于其他高级冰品，“入口即化”的醇厚触感缠绵于口舌之间。自品牌问世至今，“天然纯正”是哈根达斯一贯的宗旨：只选用优质鲜奶为原料，冰淇淋产品不添加防腐剂。

哈根达斯寻遍全球，只为搜寻至臻品质的原料：奶源地新鲜制成的优质乳脂，马达加斯加如风轻抚的香草，比利时醇厚浓郁的纯正巧克力，当季时令的阳光夏威夷坚果……

纵使再远，也无法阻止我们追寻完美口感和品质的脚步。哪里有至臻的原料，哪里就有我们的足迹！

至臻原料是哈根达斯冰淇淋的至臻保障，传统工艺真正缔造了哈根达斯殿堂级的冰淇淋艺术，我们不惜成本和时间研制出可将冰淇淋中的空气含量控制在小范围的至臻工艺，让每一勺的冰淇淋，都幼滑浓郁，带给味蕾辗转缠绵的奢华触动，从品尝到回味，每时每刻都与众不同，呈现美妙非凡的味觉体验。

哈根达斯的每一款产品，都融合了精湛的制作工艺和独特的味觉创意：夏威夷果仁的丰盈口感, 太妃脆饼的丰富层次，草莓芝士饼的清新酸甜和醇厚绝配。我们不断创新推出了近备受推崇的熔岩冰淇淋，它的灵感来源于风靡全球、受欢迎的甜品，加上别具匠心的浓郁软心酱，层层滋味带来缠绵柔滑的新口感。

哈根达斯的名称很欧洲化，但其实并不来自欧洲，只是由两个合成的字所组成，它甚至在北欧没有任何分店。其创办人则是来自波兰的欧洲移民。哈根达斯的品牌于现由通用磨坊持有。在美国和加拿大，产品为雀巢旗下品牌。哈根达斯通过独特的营销策略，在中国已经成为了冰激凌品牌，哈根达斯在已经成熟的冰激凌市场取得了高消费者的认可与欢迎，其“奢侈品”营销手段成为业内经典案例。

（六）华美食品Huamei

始于1991年，知名广式月饼品牌，以月饼/饼干/糕点等食品产销为主的烘焙行业企业，集上游供应链及下游销售体系一体化，以互联网的发展思维打造互联网+传统食品企业

华美食品集团是集产业链及终端销售为一体的烘焙企业集团，总部位于广东省东莞市，拥有广东东莞、湖北仙桃、河北保定3个厂区，自动化生产线数十条，月饼日产能超350万个，糕饼日产能达120吨以上。

华美食品集团坚持以“创造时尚美味，引导行业潮流”为企业使命，运营管理体系健全完善，产品品类丰富，有华美月饼、华夫软饼、每日粗粮、长崎炖蛋糕、华美年、粽飘香等产品品牌，产品全年销往全国各地及海外市场。

ISO9001-2015和HACCP双体系认证，保障产品安全。严苛的原料验收标准，让品质安心。标准化作业指导，让产品品质稳定。华美在发展的同时，不忘回馈社会，众多义举，让品牌价值更加深入人心。

集团新打造的卡通形象华美君，让品牌更具活力。未来，华美食品集团将继续专注于产品研发及提升，以产品驱动以及互联网的发展思维，朝着“焙烤行业的先锋企业”目标努力前进。

（七）荣诚食品

成立于2000年，国内大型的烘焙食品企业，集研发、生产、销售于一体的现代化食品企业，主要有月饼/粽子/曲奇/鸡蛋卷/凤梨酥/蛋黄酥/腐乳饼/面包/蛋糕等

广东荣诚食品有限公司是一家集研发、生产、销售于一体的现代化食品企业，主要生产月饼、粽子、曲奇、鸡蛋卷、凤梨酥、蛋黄酥、腐乳饼、面包、蛋糕等一百多个品种食品。

多年来，荣诚深耕食品行业，在产品研发、品牌文化、产品质量、包装创新、人才团队、营销网络等方面逐渐建立起核心竞争优势，旗下创立了荣诚月饼、老家潮汕、荣诚曲奇、至爱优品、荣诚饼家、荣诚和粽等几大品牌，品牌美誉度连年提升。其中“荣诚月饼”已跻身国内月饼行业前茅，产品销往全国各地。

荣诚拥有10万多平方米建筑面积的厂房，配置了多套先进的生产设备，包括多条天然气隧道烤炉、自动包馅及自动成型的生产线等等。这些先进设备的投入使用，使整个流程基本达到自动化水平，大大提高了生产效率。荣诚月饼日产量达到120万块，满足了月饼高峰期市场需求。

荣诚十分重视产品研发，专门建立了三百平方米的研究车间，同时与知名大学合作，旨在挖掘各地传统的糕饼美食工艺，通过现代技术进行改良后，将传统特色美食推向全国。荣诚产品一直深受消费者的喜爱，不少创新产品引起同行仿效，为我国烘焙食品行业的发展默默贡献力量。

荣诚一直坚持“诚信立业，荣耀百年”的企业理念，始终把企业人才与产品质量放在首要的位置，先后聘请多位食品专家作为企业技术顾问，同时建立现代化管理模式，严把产品质量关。

荣诚顺利通过了ISO9001国际标准质量体系认证、HACCP体系认证（食品安全控制）、ISO22000食品安全管理体系，同时还荣获两项外观设计专利证书、一项发明专利证书及九项实用新型专利证书。

（八）稻香村

始于1773年，国内糕点行业现存历史悠久的企业，苏式月饼传承代表企业，在产品制作上坚持传统手工技艺，主营月饼、面包西点、传统糕点、坚果、速冻食品等系列

稻香村集团的前身为苏州稻香村，始创于公元1773年（清乾隆三十八年）的苏州，国内糕点行业现存历史悠久的企业之一，作为“稻香村”品牌创立者，历经两个多世纪（247年）的发展，一代代稻香村人的传承与创新，已成为闻名中外的大型现代化食品企业集团。

稻香村集团拥有120余条国内外现代化生产线，并先后通过QS、GMP、HACCP、ISO9001等多项认证，十万级空气净化生产车间，生产过程全程监控，多方位、透明化无菌生产，现代化的生产设备及工艺与科学管理体系，使得稻香村悠久文化与现代加工技术融为一体。

食品企业新技术、新产品的研发能力是打造核心竞争力的基础，2015年稻香村集团在研发上投入2000多万元，并保持每年近20%的速度增长，稻香村依托江南大学、国家食品科研和质量监督检验部门的强大技术能力，联合成立"中国糕点食品技术研发中心"、"福临门联合烘焙研究所"，“苏州工业园区稻香村博士后孵化站” 等产学研合作平台，紧跟国际食品科技进行自主创新，致力于焙烤冷冻面团发酵过程优化关键技术，与系列新产品、新技术研究与开发，引进欧美技术和装备，打造并提升“稻香村”精品品牌形象。

稻香村集团为了响应国家“一带一路”和“中国企业走出去”的倡议，实施“稻香村出海”战略，在海外60多个国家和地区注册“稻香村”的商标。截止目前，通过跨境门店等渠道将产品出口到海外40多个国家和地区，让海外的游子品尝到家乡的味道，让国际友人领略到稻香村美食背后的中国文化。

（九）佳宁娜

成立于1967年，香港佳宁娜集团旗下潮式月饼品牌，以传统节庆食品、休闲食品、烘培食品的研发/生产/销售为主，涵盖月饼/粽子/糕点饼食/腊味/年糕/西饼面包/休闲手信等产品系列

佳宁娜食品（深圳）有限公司隶属于香港佳宁娜集团，集团由香港知名人士马介璋先生于1967年成立，于1991年在香港上市（上市编号：126）。

“佳宁娜”品牌食品项目于1982年推出市场：优质、时尚、尊贵、产品多元化。自设生产线，在广东深圳、海南海口、云南昆明分别开设大型现代化生产厂房。

佳宁娜以先进的设备与优质的管理模式成功通过ISO9001：2015质量管理体系及HACCP食品安全控制体系认证，能为消费者提供安全可靠与品质优良的中秋月饼。

（十）榴芒一刻

成立于2014年，专注榴莲芒果美食研发，集生产与销售于一体的新零售公司，产品包括榴莲千层蛋糕、榴莲小花曲奇、苏丹王榴莲盒子和各式冰皮月饼

榴芒一刻是一家专注榴莲芒果美食研发，集生产与销售于一体的新零售公司。自2014年成立至今，榴芒一刻坚持使用优质榴莲果肉，确保产品品质，主打的“真榴莲、真果肉”也深入人心。秉持“让世界实现榴莲自由”的使命，榴芒一刻追求极致产品和极致用户体验。多年来，业务已覆盖全国200多座城市，累计为超过500万家庭提供健康美味的榴芒美食。

二、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

（一）美心月饼

表2：专利信息

序号	专利号/专利申请号	专利名称
1	CN201730083240.7	蛋糕包装盒(三点九牛奶系列)
2	CN201730083239.4	原味蛋糕（三点九牛奶系列）
3	CN201730083238.X	巧克力味卷（三点九牛奶系列）

（二）GANSO元祖

表3：专利信息

序号	专利号/专利申请号	专利名称
1	CN201330650949.2	冰糖棒
2	CN201330351919.1	味蕾按摩勺
3	CN201420050546.3	一种全自动蛋糕切割和烘烤系统
4	CN201430316193.2	扁柄钢刀
5	CN201430316592.9	卷柄刀叉套件

（三）广州酒家利口福

表4：专利信息

序号	专利号/专利申请号	专利名称
1	CN201230457474.0	包装盒(七星伴月月饼)
2	CN201230457491.4	包装盒(双黄纯白莲蓉月饼)
3	CN201330481465.X	包装盒(莲年鸿运月饼)
4	CN201330480655.X	包装盒(广州精品月饼)
5	CN201330480653.0	包装盒(七星伴月月饼)

（五）Haagen-Dazs哈根达斯

表5：专利信息

序号	专利号/专利申请号	专利名称
1	CN201410402064.4	一种制备嵌有条状图案的汤圆的装置
2	CN201410402150.5	一种制备有条状图案的汤圆的装置
3	CN201410402139.9	一种彩色汤圆
4	CN201510060073.4	一种先真空干燥再后续微波真空油炸联合工艺生产低含油率薯条的方法
5	CN201410713730.6	一种先微波真空预油炸再后续负压微波喷动干燥联合生产低含油率薯条的方法

（六）华美食品Huamei

表6：专利信息

序号	专利号/专利申请号	专利名称
1	CN201120374510.7	一种夹心饼干的对接包装生产装置
2	CN201120367534.X	一种面粉搅拌机
3	CN201120367988.7	一种食品烘烤炉炉壁的保温层结构
4	CN201120367786.2	一种滚筒式拌料机
5	CN201330334403.6	月饼盒(茶是故乡浓月饼)

（七）荣诚食品

表7：专利信息

序号	专利号/专利申请号	专利名称
1	CN201010121870.6	一种月饼的制作方法
2	CN201630107769.3	包装盒（满堂溢彩）
3	CN201010121887.1	一种月饼
4	CN201630142222.7	包装盒（水晶粽）
5	CN201020128274.6	一种用于食品加工的压滤机