中国报告大厅网的最新《2025-2030年全球与中国烧饼行业市场现状调研分析及发展前景报告》揭示了烧饼行业的品牌影响力。2025年，烧饼市场迎来了新的变化，各大品牌在产品质量、技术创新和市场占有率等方面展开了激烈的竞争。

在2025年烧饼品牌排行榜中，各大品牌通过不断的努力和创新，提升了自身的品牌价值和市场竞争力。这些品牌在烧饼的生产和供应上占据了重要地位，不仅在国内市场有着广泛的影响力，也在国际市场上逐渐崭露头角。2025年烧饼品牌排行榜的详细排名为缙云烧饼、周村烧饼、黄桥烧饼、阿甘锅盔、又卷烧饼、胡兴堂、一品烧饼、明氏烧饼、矮子馅饼DWARF PIE、福成美食家。

表1：2025年烧饼十大品牌排行榜

一、品牌简介

（一）缙云烧饼

缙云烧饼也称为桶饼，是浙江省丽水缙云县传统小吃，2015年被中国烹饪协会授予“中华名小吃”的称号。缙云烧饼商标由缙云县缙云烧饼协会拥有，截止2021年，缙云烧饼许可授权合同1009份，开张营业示范店661家，全国开张门店（点）8000多家。

（二）周村烧饼

企业始建于1956年，中华老字号企业，专注于传承、探索、发展周村烧饼传统手工制作工艺和文化内涵的大型食品制造商，以周村烧饼的生产销售为主，服务、旅游、零售多业态经营的综合性企业，其制作手艺被列入非物质文化遗产，产品销往全国二十几个省、市、自治区。

（三）黄桥烧饼

黄桥烧饼闻名于著名的黄桥战役，是泰兴黄桥的传统美食，拥有“中华第一饼”的美誉，2004年被中国烹饪协会评定为“中华名小吃”，其商标为泰兴市黄桥烧饼协会所拥有。截至2020年底，黄桥烧饼店铺已遍布全国300多个城市和各大电商网站，年销售额超5亿元。

（四）阿甘锅盔

阿甘锅盔创立于2014年，是一家专业的小吃连锁品牌，主营锅盔、牛肉汤等系列美食。阿甘锅盔不断研发多种风味锅盔产品，创新打造荆州锅盔小吃新形态，迎合不同口味的客户。截至2020年12月，阿甘锅盔门店数量超过3500家，覆盖全国180余座城市。

（五）又卷烧饼

又卷烧饼创建于2015年，是以土家掉渣烧饼为主打的湖北土家族特色小吃品牌，集研制、生产、加工、创新为一体的食品连锁经营机构。卷烧饼将传统美味小吃与互联网思维完美融合，通过品牌加盟的方式在全国已拥有超过1600家店铺，市场格局初具雏形。

（六）胡兴堂

胡兴堂始创于1823年，是一家以黄山烧饼、黄山豆干等传统徽点为主打，兼营各式徽茶、徽菜的特色徽食伴手礼连锁品牌。胡兴堂烧饼除传统梅干菜口味外，还拥有核桃、南瓜、海苔等十多种口味，满足了现代人对健康、口味的一些需求，从工厂里面供应的烧饼每天可达80万枚。

（七）一品烧饼

企业始建于1948年，是津门老字号企业，拥有一品烧饼、子火烧等品牌，是以烧饼著称的面食企业。一品烧饼在馅料上结合现代消费者的不同口味需求进行了研制与创新，使得口感更能迎合不同消费者的需求，产品拥有口感香甜可口脆而不硬，酥而不绵，口感细腻，饼陷清香等特点。

（八）明氏烧饼

明氏烧饼创建于1993年，是以传承秘方结合现代工艺开发烧饼系列产品，国内颇具地方特色的健康美食连锁企业。明氏烧饼根据家传秘方，结合现代制作工艺，开发出八大系列、50余个品种的产品，涵盖中式面点生产中的十余种制作工艺，使面点制品的口味鲜香纯正，更具特色。

（九）矮子馅饼DWARF PIE

矮子馅饼始创于1998年，是荆门特色小吃，在荆门酥饼的基础上结合厦门馅饼的优点而创立，以口感酥脆、皮薄馅厚、甜而不腻、入口即化而闻名，拥有椰奶、五仁、玫瑰、绿豆、红糖、桂花、黑芝麻等十几种口味。矮子馅饼制作工艺于2015年被列入市非物质文化遗产。

（十）福成美食家

福成集团是一家以农牧业综合开发、食品加工、餐饮服务、房地产开发、农村建设和改造、金融、商贸、物业管理以及其它项目的资本投资为一体的大型综合性企业集团。福成五丰于1998年成立，集肉牛养殖、奶牛养殖、肉牛屠宰加工、牛奶生产、餐饮连锁，饲料生产、有机肥生产于一...

二、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

（二）周村烧饼

表2：专利信息

（十）福成美食家

表3：专利信息