中国报告大厅网的最新《2025-2030年全球及中国四川火锅行业市场现状调研及发展前景分析报告》揭示了四川火锅行业的品牌影响力。2025年，四川火锅市场迎来了新的变化，各大品牌在产品质量、技术创新和市场占有率等方面展开了激烈的竞争。

在2025年四川火锅品牌排行榜中，各大品牌通过不断的努力和创新，提升了自身的品牌价值和市场竞争力。这些品牌在四川火锅的生产和供应上占据了重要地位，不仅在国内市场有着广泛的影响力，也在国际市场上逐渐崭露头角。2025年四川火锅品牌排行榜的详细排名为海底捞、小龙坎、蜀大侠、谭鸭血老火锅、有拈头、香天下火锅、皇城老妈、麻辣空间HOTSPACE、老码头、蜀九香。

表1：2025年四川火锅十大品牌排行榜

一、品牌简介

（一）海底捞

海底捞成立于1994年，于2018年香港证券交易所主板上市（股票代码：06862），为国内知名火锅品牌，素以周到的服务著称，主要经营川味火锅，并融汇各地火锅特色为一体，多年来历经市场和顾客的检验，截至2021年6月，海底捞在全球开设1500余家直营餐厅，海...

（二）小龙坎

小龙坎成立于2014年，国内知名的火锅连锁品牌，专门从事餐饮连锁及饮食研究等领域的餐饮管理公司，旗下拥有小龙坎老火锅、叮叮冷锅鱼等多家知名餐饮品牌。其中小龙坎火锅现已拥有百余家门店，覆盖全国上百个城市。

（三）蜀大侠

成立于2015年，国内颇负盛名的川渝传统火锅品牌，于2023年被小龙坎收购，是一家专注于传统火锅的研发经营以及加盟为主题的全国性连锁餐饮企业。蜀大侠以简约古朴的中式装修风格、精致的菜品和豪爽热情的服务风格而著称，目前旗下门店覆盖全国各个省市自治区共300多...

（四）谭鸭血老火锅

谭鸭血老火锅是全国知名的四川火锅品牌，鸭血火锅的先行者，以谭公鸭血为招牌，主打“有料锅底”，以开锅揭鸿运的餐前仪式为特色，谭鸭血融火锅研发、火锅连锁加盟、火锅联营、火锅超市、标准化原料厂房、中央物流配送、农产品开发等多元化于一体，目前在国内外拥有超500家...

（五）有拈头

有拈头成立于2017年，乃心控股集团旗下，全国连锁四川火锅品牌，主打成都市井火锅，深挖成都80年代的味道，以怀旧复古为主题，将专属于四川的独特滋味遍布各地，打造全国有时代情怀的火锅品牌，目前在全国拥有数百家加盟门店，乃心控股集团旗下拥有秋金小炒、鸡外婆等知...

（六）香天下火锅

香天下创建于2003年，致力于火锅连锁经营事业，以“兼香型火锅”为特色，是集火锅产业开发、物流产业开发、火锅原材料配送、火锅文化研究的多元化现代民营企业，旗下拥有香天下火锅、香爱、香遇、香守、成都宴、大喜川菜等众多餐饮品牌，在全球设有20余个分公司，拥有7...

（七）皇城老妈

皇城老妈始于1986年，享誉国内的成都风味火锅品牌，以创始人慈祥厚道，被人们尊称为“老妈”而得名，其以浓郁的品牌特征，醇香雅逸的味型风格，成为成都火锅的代表之一，其汤料、菜品配制考究，传统、滋补类汤锅温软鲜香，有“婉约派”火锅之称谓。

（八）麻辣空间HOTSPACE

麻辣空间始于1985年，主打清油火锅的知名四川火锅品牌，其“无需炒作”的清油火锅底料，浓缩无渣，纯正浓香摆脱了传统火锅原料“牛油”的束缚，以口感清爽不糊口、健康不油腻、好吃不上火为特点，其设立了大型标准化生产基地，专业生产清油火锅底料。

（九）老码头

老码头成立于2001年，成都知名火锅品牌，以皇宫般的装修、气派的大铜锅、长长的筷子为特色，集合传统码头火锅、民间火锅以及现代火锅元素，形成了独具特色的老码头火锅，其在成都拥有 数家直营门店，近百家加盟门店遍及全国多座城市。

（十）蜀九香

蜀九香成立于2000年，成都知名的火锅品牌，主打浓香型火锅，为典型的川式麻辣火锅品牌代表，其一次性无渣牛油锅底，香醇浓厚，越煮越香，形成了独具一格的火锅特色，目前成都拥有10家直营店，全国共100多家加盟门店，旗下设有专业从事调味料、火锅底料生产的大型调味...

二、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

（一）海底捞

表2：专利信息

表3：专利信息

（六）香天下火锅

表4：专利信息

（七）皇城老妈

表5：专利信息