中国报告大厅网的最新《2025-2030年中国豆豉行业市场深度研究与战略咨询分析报告》揭示了豆豉行业的品牌影响力。2025年，豆豉市场迎来了新的变化，各大品牌在产品质量、技术创新和市场占有率等方面展开了激烈的竞争。

在2025年豆豉品牌排行榜中，各大品牌通过不断的努力和创新，提升了自身的品牌价值和市场竞争力。这些品牌在豆豉的生产和供应上占据了重要地位，不仅在国内市场有着广泛的影响力，也在国际市场上逐渐崭露头角。2025年豆豉品牌排行榜的详细排名为老干妈、外祖母、珠江桥牌、鹃城牌、李锦记LeeKumKee、阳帆豆豉、老一品香、阳江桥牌、川南、锦程。

表1：2025年豆豉十大品牌排行榜

一、品牌简介

（一）老干妈

老干妈始于1996年，贵州地区传统风味食品供应商，专注辣椒制品研发、生产和销售的大型食品企业。公司拥有多个现代化生产厂区，总面积达上千亩，主要生产风味豆豉、风味鸡油辣椒、香辣菜、风味腐乳等系列产品。其产品沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠...

（二）外祖母

集生产、经营为一体的现代酿造调味品企业。公司拥有年产5000吨传统毛霉型豆豉和年产10000吨复合霉低盐豆豉的生产能力，拥有永川豆豉、甜面酱、豆瓣、永川酱油、复合调味料等现代化生产线，外祖母产品畅销全国，并远销美国、加拿大、荷兰及东南亚等地区。

（三）珠江桥牌

始创于1958年，珠江桥牌是国内较早的出口全球的酱油品牌，是一家以经营高盐稀态酱油、复合调味料等调味品为主业，集科、工、贸一体的调味食品生产商和供应商。旗下拥有珠江桥牌以及星湖牌等品牌，拥有覆盖100多个国家和地区的多元化调味品营销网络。

（四）鹃城牌

郫县豆瓣行业知名品牌，前身为元丰源、益丰和号酱园，中国非物质文化遗产郫县豆瓣传统制作技艺的传承企业之一。公司参与和制定了多项相关国家标准和行业标准的制定，目前主要从事鹃城牌、益丰和牌郫县豆瓣、即食及复合调料等系列产品的研发和生产，在业界享有较高的知名度和市...

（五）李锦记LeeKumKee

李锦记始创于1888年中国香港，百年中式酱料品牌，以工业化生产蚝油起家、致力于多元化酱料及食品研发、生产、销售的现代化企业。李锦记匠造出众多家喻户晓的经典调味品，其中包括蚝油、酱油、辣椒酱、方便酱及XO酱等品类，目前营销网络已覆盖全球超过100个国家和地区...

（六）阳帆豆豉

阳帆食品建立于1998年，是一家专门生产阳江豆豉的农产品加工企业，通过采取了“公司+基地+农户”的产业化经营模式，实现了种植、生产、销售一体化，产品出口英国、日本、澳大利亚、加拿大等地区和国家及全国各地，并成为各大罐头厂生产豆豉鲮鱼罐头的豆豉重要基地。

（七）老一品香

老一品香品牌创建于1938年，主要生产发酵性豆制品（豆豉）和豆豉辣酱系列产品，产品采用传统古法晾晒、复合发酵工艺，大限度的保证了豆豉的原汁原味和营养价值。公司的主打产品“浏阳豆豉”，依托于湘菜的发展目前在全国各省市地区均有辐射，全国供应餐饮门店数量超500...

（八）阳江桥牌

企业始创于1954年，前身是阳江县国营豆豉厂，以工业化规模生产豆豉为主，旗下阳江桥牌的阳江豆豉品种多元化，尤其是即食型阳江豆豉，有香辣型、蒜辣型、姜香型、葱香型、蒜蓉型等各种南北风味的品种，以其方更即食、风味独特、鲜美可口的特点闻名。

（九）川南

川南酿造始创于1986年，是一家专业专注于下饭菜、调味品、辣酱生产和销售的现代化食品工业企业。公司厂区占地百余亩，年泡渍处理鲜蔬菜能力几十万吨。公司采用“公司+基地+专合组织+农户”的基地管理运行模式，发展榨菜、萝卜、豇豆等绿色食品蔬菜种植基地数万亩。

（十）锦程

锦程食品成立于2008年，已发展成为研、产、销为一体的综合型现代化调味品企业，打造了锦程、菜香悦、德煜三个不同定位的品牌，形成了以野山椒、豆豉为拳头产品的核心阵营，以火焙鱼、腊八豆为特色产品的辅助系列，并运用全方位、线上线下立体式品牌营销，产品畅销全国各地...

二、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

（一）老干妈

表2：专利信息

（二）外祖母

表3：专利信息

（三）珠江桥牌

表4：专利信息

（四）鹃城牌

表5：专利信息

（五）李锦记LeeKumKee

表6：专利信息

表7：专利信息

（九）川南

表8：专利信息