中国报告大厅网的最新市场调研揭示了火腿肠行业的品牌影响力。2024年，火腿肠市场迎来了新的变化，各大品牌在产品质量、技术创新和市场占有率等方面展开了激烈的竞争。

在2024年火腿肠品牌排行榜中，各大品牌通过不断的努力和创新，提升了自身的品牌价值和市场竞争力。这些品牌在火腿肠的生产和供应上占据了重要地位，不仅在国内市场有着广泛的影响力，也在国际市场上逐渐崭露头角。2024年火腿肠品牌排行榜的详细排名为双汇SHUANGHUI、金锣JL、美好食品、雨润yurun、唐人神TRS、春都、力诚Risun、得利斯、波尼亚BERNIA、喜旺SIWIN。

表1：2024年火腿肠十大品牌排行榜

一、品牌简介

（二）金锣JL

成立于1994年，国内知名的大型肉制品供应商，以生猪屠宰及冷鲜肉生产加工为主的综合性企业，产品生鲜肉/调味品/冷冻肉/调理肉制品等

临沂新程金锣肉制品集团有限公司是一家以生猪屠宰及冷鲜肉生产加工为主的综合性大型企业，是中国农业产业化龙头企业。公司成立于1994年，拥有以山东、黑龙江、内蒙古、四川等生产基地为主的生猪、肉鸡屠宰及冷鲜肉生产加工线。目前，集团已形成年屠宰加工生猪2000万头、肉鸡2亿只、年产冷鲜肉及冻品等肉制品300万吨的生产能力。

集团在全国设有200多家销售办事处、18000多家专卖店，为适应我国加入WTO后的新形势，促进产业升级，积极拓展国际市场，集团在俄罗斯、新加坡、香港等国家和地区设有分公司或办事机构，专门从事产品出口业务。同时，集团拥有先进的电子商务系统，各种产品均可网上询盘、直接订购、自动配送。金锣集团拥有从日本、德国、美国等国家引进的屠宰分割等生产线，近年来集团通过实施高科技人才战略，引入信息化管理机制，使企业在短期内步入现代化企业管理的轨道。

作为一家具有高度社会责任感的企业，金锣集团水治理技术团队经过20多年的刻苦钻研和创新实践，逐步建立起一套涵盖给水、生活污水、高浓度有机废水和黑臭水体处理四大领域，具有自主知识产权的创新产品及技术体系。该体系具有占地面积小、施工周期短、运维成本低、几乎不产生污泥等优势和特点，广泛适用于黑臭水体治理、市政生活污水处理、有机工业污水处理、中水回用以及自来水深度处理等领域。

今后，金锣集团将继续坚持科学发展观，紧紧围绕“肉类深加工”这一主业拉长产业链，促进循环经济的发展。通过“传统产业高新化，高新技术产业化”的企业发展战略，把企业进一步做大、做强。

（三）美好食品

成立于1993年，大型现代化肉制品加工企业，隶属于新希望集团，公司产品涵盖高、低温肉制品，酥炸制品，火锅食材，休闲食品等品种，其中小酥肉系列为其明星单品，为公司创下超10亿元的营收额

美好食品是新希望六和股份有限公司下属食品深加工品牌，成立于1993年，工厂分布成都、北京，洪雅、阿坝、德阳、蚌埠等生产企业基地。截止2022年，以美好食品为代表的食品产业全年收入首次破百亿，其中，明星单品小酥肉系列营收超10亿，在疫情影响、餐饮消费低迷的情况下，实现了逆势增长。

美好食品主营高、低温肉制品，酥炸制品，火锅食材，休闲食品以及餐饮系列产品等上百个品种，产品已远销海内外市场。

美好食品作为我国西南肉制品行业的优秀企业，以“与客户共享成功，与员工共求发展，与社会共同进步”为宗旨，依托集团农牧业方面的深厚积累，发挥集团产业链优势，在确保食品安全的基础上，正大力加强企业资源的整合，发挥优势，面向未来，沿着现代化、规模化企业发展，制定更加积极进取的发展战略。

（四）雨润yurun

始创于1993年，知名肉制品品牌，国内较大的肉食品生产商和供应商，现已形成冷鲜肉、冷冻肉、鸡产品、鸭产品、牛产品、低温肉制品、高温肉制品等产品阵容

雨润控股集团是一家集食品、地产、商业、物流、旅游、金融和建筑等七大产业于一体的多元化企业集团。目前，旗下拥有雨润食品（1068.HK）、中央商场（600280.SH）两家上市公司。

雨润集团始创于1993年，总部位于江苏省南京市，以“食品工业是道德工业”为核心经营理念，是全球较大的肉食品生产商和供应商之一。雨润创建了一条从源头到终端的安全食品链，实现全产业链经营，形成了冷鲜肉、冷冻肉、鸡产品、鸭产品、牛产品、低温肉制品、高温肉制品等产品阵容。目前，集团拥有“雨润”、“福润”、“哈肉联”、“旺润”、“雪润”、“伊润”、“五洲”、“福润得”等8大品牌。

雨润以科技研发引领行业发展，是国内食品行业较早拥有“一室两站四中心”的食品企业，即“肉品加工与质量控制国家重点实验室”、“博士后科研工作站”、“企业院士工作站”、“肉品绿色加工集成技术国家地方联合工程研究中心”、“国家肉品质量安全控制工程技术研究中心”、“国家猪肉加工技术研发中心”和“国家级检验检测中心”。

（五）唐人神TRS

唐人神集团创立于1988年，是一家专注于生猪全产业链经营的农业产业化企业，旗下拥有骆驼饲料、唐人神和美神等多个品牌，打造了生猪育种、饲料营养、健康养殖、生猪屠宰、肉品加工、品牌连锁、小风唐餐饮的生猪全产业链

唐人神集团是专注于生猪全产业链经营的农业产业化国家重点龙头企业。自1988年创业以来，唐人神集团以“致力农家富裕、打造绿色食品、创造美好生活”为使命，培育了“骆驼”、“唐人神”和“美神”等多个品牌，打造了“生猪育种、饲料营养、健康养殖、生猪屠宰、肉品加工、品牌连锁、小风唐餐饮”的生猪全产业链核心竞争力，在全国二十几个省建立了一百多家子公司，2011年在深交所上市。

1996年，唐人神集团兼并株洲外贸出口猪场，进入种猪产业。2008年，与美国育种公司合作，在湖南和河北建立了通过美国国家种猪登记协会NSR认证、国家生猪核心育种场认证的现代化GGP原种猪场，育种水平与美国同步。

美神目前在姚家坝、淦田、群丰、茶陵、岳阳、醴陵、浏阳、益阳、永州、湘西、荆州、衡水、邯郸、甘肃、辽宁、河南等地建设了20多个种猪和商品猪养殖基地。并与云南禄丰、四川雅安、湖南攸县、醴陵、渌口等签约多个100万头生猪绿色养殖项目。

1995年，集团兼并株洲肉联厂，引进德国设备和技术，用先进工艺开发出唐人神香肠、湖南腊肉等品牌肉品，“唐人神”品牌诞生，结束湖南无品牌肉的历史。取名唐人神，寓意唐人美食能像盛唐文化一样传遍世界，中华美食走世界，肉食佳品唐人神。2000年，上海唐人神肉品投产，2002年，唐人神品牌连锁成立，2008年，10万吨唐人神西式肉制品加工基地和100万头冷鲜肉加工生产线相继建成投产，2017，唐人神产品体验中心正式营业。

唐人神肉品，依托中国肉类食品综合研究中心、国家猪肉加工技术研发分中心、湖南省肉类加工工程技术研究中心、唐人神集团食品技术（上海）国际研究院和集团生猪产业链平台优势，经过了二十几年的发展，成功上市了中式香肠、风味肉品、生鲜肉品、西式肉品、休闲食品、团膳食品、高端礼品等十几个品类一百多款产品，获得五十多个专利，打造了“自养好环境、自然好猪肉”的龙华上品猪肉。

（六）春都

知名火腿肠品牌，主营火腿肠、蒜香烤肠、香辣烤肠、藤椒烤肠等多种产品，集研发、生产、销售为一体的现代化食品企业，以优良的产品、周到的服务在广大的消费者中贏得了口碑

洛阳春都集团位于洛阳市伊滨区佃庄镇产业园区，占地270亩，具有标准化厂房、研发中心大楼、肉制品自动化生产设备和较为齐全的检测设施，是集研发、生产、销售为一体的现代化食品企业，年生产能力10万吨。目前公司已通过ISO9001、ISO22000 、ISO14001和ISO45001等管理体系认证。公司拥有“春都”、“王中王”、“狮子图形”、“华商”、“昕汇”、“金派”等30个类别一百多个注册商标、80多个专利和20余个著作权。

春都人以“为消费者提供安全健康营养美味的放心食品”为使命，牢固树立“品质至上、安全至上、用心做事”的核心价值观，春都食品再次以优良的产品、周到的服务在广大的消费者中贏得了口碑。2020年，集团公司为了做强做大“春都”品牌，在不断加强内部管理和市场开发的前提下，提出了“健康春都、品质春都、文化春都、生态春都”的发展理念，为春都集团的发展指明了方向。

（七）力诚Risun

创始于2006年，为一家集肉制品研发/生产/销售于一体的大型休闲肉制品企业，拥有IQ鳕鱼棒/手撕蟹柳等一系列产品

力诚公司具有自营进出口资质和报关权限，先后通过ISO9001质量管理体系认证和HACCP认证，获得国家认证认可监督管理委员会颁发的出口食品生产企业证明，以高品质的产品赢得市场的青睐，现已经成为休闲肉制品行业产品品种齐全、新品开发速度飞快的企业之一。

力诚公司坚持“用好心肠，做好香肠”的产品理念，确保每一件产品都是消费者放心选择的优质、安全的休闲肉制品。凭借着强大的自主研发能力，力诚公司面向全国市场推出了IQ鳕鱼棒、力诚抗饿小肉枣、手撕蟹柳等一系列明星产品，深受消费者喜爱。目前力诚鳕鱼肠、蟹柳产品在细分产品领域市场占有率均名列前茅，2019年力诚鳕鱼肠市占率达46%，高居领先地位。

公司在山东、晋江龙湖积极布局智能化工厂，均衡调配全国产能布局，实现更快物流配送、更均衡产能分布、更强大的供应链能力。力诚拥有火腿肠肠衣、纸箱、香精配料工厂等产业集群，丰富了上下游产业链，极大地增强了公司产品竞争力和产品质量保障。

多年来，力诚公司不断开拓进取，通过不断加强产能布局和产业链建设，在休闲肉制品市场一路领先，产品销售网络不仅遍布全国20多个省（市）的沃尔玛、大润发、永辉等各大商超、便利店，而且还远销东南亚等海外市场。在为国家大量创收外汇的同时，也解决了部分地方人员的就业问题，具有良好的社会效益和经济效益。由于产品质量可靠，深受广大消费好评，与顾客关系稳定。

与此同时，力诚食品近年来大力实施品牌年轻化战略，积极发展电商事业，将公司100多种不同品项的产品通过天猫、京东、1号店及各类社交电商平台，把产品推向全球，让力诚产品随时随地触手可及。

此外，力诚食品还在山东等地布局智能化工厂，均衡调配全国产能布局，更好及时满足市场需求，实现更快物流配送、更均衡的产能分布、更强大的供应链能力。

（八）得利斯

始于1989年，国内知名的低温肉制品供应商，专注中西合璧的低温肉制品开发，以生猪屠宰、冷却肉、低温肉制品、调理食品加工为主的大型食品专营企业

山东得利斯食品股份有限公司前身为山东得利斯食品科技有限公司，系经山东省人民政府颁发的外经贸鲁府潍字［2003］1178号批准证书核准，由山东得利斯农业科技股份有限公司和东顺国际投资企业有限公司共同出资设立的中外合资经营企业。公司后经过多次股权变更整体变更为股份有限公司。2009年，经中国证监会证监发行字[2009]1354号文审核批准，公司于2009年12月向社会公众公开发行人民币普通股6300万股人民币普通股（A股），成功登陆深交所中小板。

得利斯是以生猪屠宰、冷却肉、低温肉制品、调理食品加工为主的大型食品专营企业，经营范围为生产、加工和销售低温肉制品、酱卤肉制品、发酵肉制品及其他肉制品；蛋制品、速冻面米食品、速冻肉制品及其他速冻食品、糕点、其他食品；饮料（蛋白饮料、其他饮料）、调味料、食用动物油脂（食用猪油）、动物副产品、食品机械及配件。货物进出口业务。批发、零售钢材、五金工具、预包装食品兼散装食品。

公司实行统一的管理模式，对采购、营销、人力资源、财务等环节实行集中管理。通过供应链管理部进行统一招标采购，提高采购效率，降低采购成本，保证原材料品质。公司实行以销定产模式，商品销售模式以公司直营+经销商为主，同时建立了较为完善的冷链物流配送体系。管理结构方面，全公司经营管理由股份公司总部统一调控，各子公司、事业部实行总经理负责制，在公司总部指导下相对独立地开展业务。

（九）波尼亚BERNIA

成立于1990年，国内知名的肉食品服务商，集科研开发/仔猪繁育/养殖宰杀/肉制品加工/食品配餐服务于一体，主要涵盖烤肠/火腿/冷鲜肉/酱猪蹄等产品

青岛波尼亚食品科技有限公司是集科研开发、仔猪繁育、养殖宰杀、肉制品加工、食品配餐服务于一体的企业。公司下辖青岛波尼亚配餐有限公司、平度波尼亚食品有限公司、临沂波尼亚食品有限公司、青岛波尼亚畜牧科技有限公司、青岛大泽山养殖合作社、青岛流亭猪蹄食品有限公司、青岛鲜直客电商有限公司等7个子公司。

公司拥有员工2000人，年加工低温肉制品近2万吨，销售网络覆盖山东，辐射华东、华北等国内大中城市。波尼亚公司倡导食品工业是道德工业，与国际接轨，积极开展放心食品安全工程，实施了从农场到餐桌的全程严格控制体系，保证波尼亚肉食绿色、安全、放心。

波尼亚实施的农业产业化战略，每年成功带动农户5万户，推广三元猪近20万头，每年为每户农民增收近1000元。波尼亚通过ISO9001：2000版国际质量体系认证、22000食品安全管理体系认证、国家SC食品安全生产许可认证、HACCP国际食品安全认证、出口卫生注册认证。

波尼亚与青岛农业大学成立了产、学、研于一体的波尼亚食品工程学院。波尼亚食品研发中心是市级技术中心、肉类工业专家站、青岛市肉类食品研究中心、中国海洋大学教学与科研实验基地。

波尼亚积极实施人才引进战略，利用波尼亚科研平台，先后从中国海洋大学、南京农业大学、山东农业大学、青岛农业大学等院校引进技术人才，为科技兴企、实现可持续发展奠定人才基础。目前公司技术研发中心拥有中高技术人员30名，其中拥有博士后教授5名，博士、硕士研究生15名。

（十）喜旺SIWIN

成立于1996年，主要从事中式/西式低温肉制品的加工及销售的企业，拥有中式和西式两大产品系列，旗下的“喜旺”牌系列肉制品以其新鲜、美味、营养的特点深受消费者喜爱

喜旺集团成立于1996年，主要从事低温肉制品的加工及销售。喜旺集团秉承“振兴民族食品工业，树立喜旺国际品牌”的经营理念，始终以“为人类更健康的生活”为使命，抢抓机遇，开拓创新，加快推进企业的现代化建设步伐。

喜旺集团拥有中式和西式两大产品系列，拥有300多个上市产品、储备新品200个。喜旺采用国际连锁直营的销售模式，使公司的品牌形象深入到消费者心中。喜旺集团现拥有1000多家直营连锁店、10000多个销售通路，在山东市场实现了“无缝隙”覆盖，并广受各地消费者的认可和欢迎。

喜旺集团多次被国家有关部门确立为国家及行业法规标准的制修定单位，喜旺集团参与起草了《酱卤肉制品》《中式香肠》《肉与肉制品术语》等国家标准，参与起草了《低温肉制品质量安全要求》、《加工食品销售服务要求-肉制品》、《畜禽肉制品加工中使用非肉类蛋白质制品导则》、《肉禽蛋制品加工厂节水要求》等一系列行业标准。

二、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

（二）金锣JL

表2：专利信息

表3：起草标准

（四）雨润yurun

表4：起草标准

（五）唐人神TRS

表5：专利信息

表6：起草标准

（八）得利斯

表7：专利信息

表8：起草标准

（九）波尼亚BERNIA

表9：专利信息

表10：起草标准

（十）喜旺SIWIN

表11：专利信息

表12：起草标准