中国报告大厅网的最新市场调研揭示了金针菇行业的品牌影响力。2024年，金针菇市场迎来了新的变化，各大品牌在产品质量、技术创新和市场占有率等方面展开了激烈的竞争。

在2024年金针菇品牌排行榜中，各大品牌通过不断的努力和创新，提升了自身的品牌价值和市场竞争力。这些品牌在金针菇的生产和供应上占据了重要地位，不仅在国内市场有着广泛的影响力，也在国际市场上逐渐崭露头角。2024年金针菇品牌排行榜的详细排名为雪榕、众兴菌业、华绿之珍、万辰生物、如意情、森元ESUNYES、星河生物STARWAY、盛益、园仔山、代米生物。

表1：2024年金针菇十大品牌排行榜

一、品牌简介

（一）雪榕

创立于1995年，以现代生物技术为依托，专注于科学培植食用菌，以工业化方式生产农产品的现代农业企业，拥有金针菇/蟹味菇/杏鲍菇/海鲜菇/香菇/白玉菇等多种产品

上海雪榕生物科技股份有限公司始创于1995年，于2016年5月4日在深圳交易所创业板成功挂牌上市（股票代码：300511，股票简称：雪榕生物）。作为农业产业化国家重点龙头企业及中国航天事业战略合作伙伴，雪榕生物秉承“科技还原生态之美”的发展理念，专注于科学培植食用菌，引领均衡膳食之道，打造航天品质食用菌全国供应链，实力守护14亿国人健康菇篮子。

雪榕生物已在上海、成都、长春、德州、惠州、毕节、临洮等地建成7大生产基地，拥有18家智能化、标准化食用菌农厂，形成了金针菇、白玉菇、蟹味菇、海鲜菇、杏鲍菇、香菇、鹿茸菌、灰树花等多品种矩阵系列。

（二）众兴菌业

成立于2005年，金针菇行业知名品牌，专门从事食用菌研发/生产/销售的现代农业产业化企业，旗下羲皇、女娲、众兴等品牌食用菌颇受消费者青睐

天水众兴菌业科技股份有限公司，前身为天水众兴菌业有限责任公司，成立于2005年11月，是一家致力于食用菌研发、生产以及销售的国家农业产业化龙头企业。2015年6月26日在深圳证券交易所挂牌上市，股票代码002772。

公司总部位于天水国家农业科技园区，目前在陕西杨凌、山东德州、江苏徐州、四川眉山、河南新乡、河南安阳、吉林省吉林市、甘肃武威、安徽定远、湖北云梦、安徽五河等地建有15个全资及控股子公司，在四川德阳和德国托尔高拥有2个参股公司。

公司拥有114项国家专利，建有甘肃省工厂化食用菌生产工程技术研究中心，拥有先进的食用菌工厂化生产线，采用标准化方式生产高品质食用菌产品。目前以金针菇和双孢菇为主，其中，双孢菇日产能280吨，金针菇日产能745吨。公司食用菌产品质优价廉，畅销北京、上海及广州等一线城市。

公司始终坚持“立足西北、面向全国、走向世界”的生产基地布局战略和“以金针菇为主，多品种协同发展”的种植品种发展战略，适时提出“菌益健康——让菌类为人类服务”的企业发展使命，积极整合国内外食用菌产业优质资源，为推动我国从食用菌大国走向食用菌强国而不懈努力。

（三）华绿之珍

成立于2010年，知名食用菌品牌，国内颇具实力的食用菌制品供应商，集食用菌生产、加工、贮藏、销售于一体的全产业链企业，产品涵盖金针菇、舞茸菇、白玉菇、蟹味菇、鹿茸菇等

华绿之珍是江苏华绿生物科技股份有限公司旗下食用菌品牌。

江苏华绿生物科技股份有限公司成立于2010年6月，是农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业。公司致力于食用菌的工厂化栽培，采用世界上先进的食用菌生产线和优良菌种，广泛开展校企院所合作，引进高端研发人才，实现标准化、规模化、周年化、智能化生产。

公司现有泗阳和重庆两大生产基地，占地面积1000余亩，已建成智能标准化食用菌工厂9个，在建新工厂2个，年产金针菇、舞茸菇、白玉菇、蟹味菇、鹿茸菇等食用菌鲜品120,000余吨。

公司申请专利已达130余项，承担国家星火计划项目4项，通过ISO9001质量管理体系与ISO22000食品安全管理体系双认证。公司于2021年4月12日在深圳证券交易所创业板挂牌上市，成功登陆中国A股市场，股票简称：华绿生物，股票代码：300970。

（四）万辰生物

成立于2011年，国内规模较大的食用菌工厂化生产基地，集食用菌研发、种植、销售及一体的全产业链现代化企业，产品涵盖金针菇/蟹味菇/白玉菇/海鲜菇等食用菌品种

2011年，福建万辰生物科技集团股份有限公司在漳州创立，2013年，全资子公司南京金万辰生物科技有限公司成立，坐落于南京国家农高区。

万辰生物是集食用菌研发、工厂化培育、销售为一体的全产业链现代化企业，主要工厂化生产金针菇、蟹味菇、白玉菇、海鲜菇等食用菌鲜品，公司食用菌基地全部参照GMP食品良好规范标准并引进先进设备和技术实施厂区规划设计建设，并通过信息化的物联网管理，产品质量水平全国前沿，是大型食用菌工厂化生产研发基地及省级智慧农业园。目前产品主要销往国内华东地区、华南地区、华中地区，并辐射西南地区、西北地区、华北地区和东北地区，国外出口东南亚、欧美等地区。

万辰生物2020年11月被列入农业产业化国家重点龙头企业，2021年4月正式登陆A股创业板（股票代码：300972）。

（五）如意情

如意情成立于2010年，是国内大型食用菌生产商，主要从事金针菇、杏鲍菇、蟹味菇等食用菌的研发和生产

如意情生物科技股份有限公司（曾用名：武汉如意食用菌生物高科技有限公司）成立于2010年，是“农业产业化国家重点龙头企业”如意情集团股份有限公司投资的全资子公司，主要从事金针菇、杏鲍菇、蟹味菇等食用菌的研发和生产。公司主要引进日本、韩国自动化设备，食用菌进行工厂化生产、智能化控制，并采用国际最先进的食用菌液体菌种栽培应用技术，建成了国内最先进的食用菌工厂化生产企业。为确保产品质量安全，实行从源头开始实行严格控制，使产品达到百分百安全安心，“如意情”金针菇、杏鲍菇等已通过中国绿色食品认证。

（六）森元ESUNYES

成立于2011年，国内菌菇行业知名品牌，隶属光明食品集团，集食用菌鲜菇研发、培养、生产和销售于一体的现代化企业，主要生产金针菇/蟹味菇/白玉菇/鹿茸菇等食用菌鲜品

上海九道菇生物科技有限公司（原：上海光明森源生物科技有限公司）是光明食品集团旗下上海五四有限公司投资兴建的集食用菌研发、生产、销售于一体的企业。公司于2011年注册成立，已在上海、河北建成了三个食用菌工厂化生产基地，实现年产金针菇、蟹味菇、白玉菇、鹿茸菇等“九道菇”品牌食用菌鲜品近10万吨的生产规模。

公司秉持“民以食为天，食以安为先”的经营理念，严格按照“九道”标准化工艺生产产品，先后通过了ISO9001质量管理体系、Halal和绿色食品认证，构建了农产品质量安全追溯体系，为消费者提供绿色、安全、放心、健康的食用菌产品。通过多形式、多渠道、多方位宣传和搭建“九道菇”销售网络，产品畅销以上海、深圳、北京为中心的长三角、珠三角、环渤海的三大主板市场和大型连锁超市，同时远销欧美、东南亚等国家。“九道菇”品牌产品以其优质的品质深受大众青睐。

现代化的设备、专业的人才队伍，产学研一体化的技术支撑及完善的食品安全体系，保障了公司稳定可持续发展。食用菌产业作为光明食品集团的培育产业，将立足上海、面向全国、辐射全球，实现生产规模跨越式发展，产品品种多元化发展，特色品种主要发展。

（七）星河生物STARWAY

始于1996年，集食用菌研发、生产、销售于一体的现代化农业企业，旗下拥有多条全自动化生产线，主营金针菇、真姬菇、白玉菇等产品，年产鲜品食用菌4万多吨

星河生物集团创始人叶运寿先生于1996年创立星河生物至今，坚持“团结共担、务本创新、求同存异”的发展理念，依托实业发展、资本运营的“双擎”之力，为社会创造价值、为员工创造机会、为股东创造效益，成为人类大健康的领跑者、服务者并具有广泛社会影响力的中国名族企业。

目前，公司下属企业10多家，在职员工2000多人。拥有两家大型食用菌研发、生产企业，年产鲜品食用菌4万多吨。下属企业韶关市星河生物科技有限公司是华南地区较大的真姬菇生产企业；西充星河生物科技有限公司是西南地区较大的食用菌生产企业。集团公司在东莞地区拥有多个科技产业园，总建筑面积超过10万平方米，吸纳了众多优秀高新技术企业进驻发展。

（八）盛益

成立于2002年，专业从事食用菌工厂化生产的重点农业龙头企业，公司于1996年开始开展香菇栽培业务，现主营金针菇/灵芝/白灵菇/香菇/灵芝等多菌类产品，金针菇和白灵菇通过农业部无公害农产品认证和基地认证

浙江双益菇业有限公司是一家专业从事食药用菌生产及加工的重点农业龙头企业，成立于2002年，位于浙江龙泉工业园区塆头区块，总投资6500万元，占地面积65亩，已建有灵芝、金针菇、鹿茸菇等食用菌工厂化生产线，年产新鲜食用菌4000多吨。

公司于1986年在丽水地区开展代料香菇栽培生产；1996年开始了仿野生灵芝栽培技术研究；2002年开始了食用菌的工厂化栽培，实现了食用菌从传统到现代生产方式的转型升级，成为了一家现代农业企业。生产公司的食药用菌生产实现了液体育种、全自动机械化生产、人工智能管理、病虫害物理管控，产品质量安全可靠。

一直以来公司坚持自主创新，注重科研投入，多次获省、市科学技术奖项。已申请了多项国家专利。2018年被评为国家高新技术企业。公司还长年与浙江大学、浙江工业大学、浙江省农科院等院校进行合作，是浙江大学科研合作基地，与大学院校和科研院所研发新产品新技术，合作开发灵芝系列产品。目前研发的产品有灵芝、灵芝孢子粉系列产品、灵芝提取物、菌类提取物、微生物发酵等系列产品。

公司以“创新、健康、绿色、和谐”为发展理念，以生产健康、质量安全农产品为已任，走产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的农业现代化道路。

（九）园仔山

成立于2012年，以传统农业为基础，主要产品以金针菇为主，借助现代工业自动化全天候种植金针菇的高科技农业企业

中山园仔山菌业股份有限公司成立于2012年，占地面积100亩，是一家以传统农业为基础、现代工业自动化，全天候种植金针菇的高科技农业企业。公司位于中山市园仔山脚下，这里空气清新，绿水环绕，是种植食用菌的理想之地。公司经过几年的发展，已成长为食用菌行业的领先品牌。目前公司拥有一家全资子公司——东莞园仔山菌业股份有限公司，与母公司形成地域上的互补之势，公司产品销售立足珠三角辐射全国。

园仔山菌业运用高科技立体化的培育方式，为菇类还原一个完整的森林生态系统，主要产品以金针菇为主，将来会逐步发展蟹味菇、真姬菇、红菇、猴头菇、相关干货等。公司产品取得供港澳蔬菜种植基地检验检疫备案证书，从装瓶到包装销售，全部流程按供港澳蔬菜种植标准严格定期检测。

技术的进步带来的不仅仅带来生产效率的提高，更多的是品质和安全的提升，为此公司引进国际先进设备，同时园仔山菌业精挑细选来自各地的原始材料作为金针菇的培养的基料，以保证每一枚金针菇都有充分的营养。公司拥有精准调控设备，从原料调配到接种，从育菇到成品包装，全套自动化生产设备让每一道工序严格把关，为金针菇还原大自然的生长环境。

公司秉承“学习、团队、和谐、感恩”的企业文化，园仔山永远追求更好的品质的品牌理念，依靠原生态基地，辅以现代化科技，应用创新型模式，构建和谐化生活，精益求精、奋发向上，力争建设成为全国金针菇种植的名牌企业。

未来，园仔山将继续秉承“绿色、科技、安全”的责任意识，始终把食品安全放在首位，在生产过程中不使用任何农药和化学品，为消费者提供安全、绿色、健康、领鲜的食用菌产品。园仔山依托自主创新和事业伙伴，成功走上了一条可持续的循环经济发展道路，公司已然在向百年企业的宏伟目标不断迈进。

（十）代米生物

公司创立于1999年，专门从事食用菌研发/生产和冷链销售的大型农业企业，高新技术企业

广东代米生物科技有限公司，位于中国温泉之城、长寿之乡、国家可持续发展实验区、金融生态县－梅州丰顺县。公司创立于1999年，是一家从事食用菌研发、生产和冷链销售的省级重点农业龙头企业、国家高新技术企业，是广东省食用菌协会副会长单位和中国食用菌协会理事单位。

公司占地总面积约15万平方米，主产金针菇、杏鲍菇、白灵菇等有机食品，目前产品销售于华南、华东、华中、华北等，重点销售区域为广州、深圳、上海、杭州、厦门、福州及潮州地区，销售网络遍及各地级市及重点县市。

公司围绕打造日产上百吨食用菌规模的目标，以“工厂化周年生产和产业化规模经营”的现代农业生产模式，引进农业生产模式，引进国内外先进生产设备，利用农林废弃物作培养基，经过装瓶、码垛、高温灭菌、接种、菌丝培育、搔菌、育菇房培养、采收等工序，转化为餐桌上的食品。

公司始终坚定可持续发展的信念，坚持发展精致高效农业、发展低碳循环经济，带动农户增收，为构建和谐的社会主义新农村作贡献！公司一贯重视并致力于食用菌的研究与开发，与科研机构、大专院校建立长期的“产学研”技术合作，培育了一支高素质的研发队伍，积累了丰富的经验，自主创新、研究开发了栽培食用菌的独家核心技术，食用菌单产、质量、保鲜期均处于行业领先水平，产品享誉国内、国际市场。

“人类健康，菌类担当”，公司以实际行动履行“为人类做新粮”的社会责任，让食用菌真正成为人类未来的主食。

二、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

（一）雪榕

表2：专利信息

（二）众兴菌业

表3：专利信息

（三）华绿之珍

表4：专利信息

（四）万辰生物

表5：专利信息

（五）如意情

表6：专利信息

表7：起草标准

（六）森元ESUNYES

表8：专利信息