在我国，地沟油是制成生物柴油的主要原料，2013年中国消耗食用油脂约3000万吨，其中15%约450万吨成为废弃油脂。自2009年开始食用油价格的大幅上涨，地沟油的净利润也越来越大。下面对地沟油价格行情分析：

　　图1-2009-2013年中国地沟油价格及增长趋势（元/吨）

　　从上图我们看到，截至2013年地沟油的到厂价约为4800元/吨 左右。不过地沟油价格行情会随着食用油及原油价格的波动变化较大。

　　有数据显示，在2013年国内地沟油产出较大的十个城市中，上海产地沟油16万吨/月，北京、广州产地沟油14万吨/月，深圳产地沟油11万吨/月，其他城市低于10万吨/月。

　　 图2-2013年中国地沟油产出区域分布

　　地沟油的产生量与油脂消耗量直接相关，而油脂消耗又与各地区的人均消费水平和人口总数有关，目前国内地沟油产出较大的十个城市如下表所示，十大城市产出量之和占总量的21%左右。

　　图3-2013年中国地沟油主要产生地区及产生量（单位:万吨）