自2017年春节过完之后，我国的牛羊肉价格走势总体上有所下降，市场的需求量也随着天气的慢慢变热而减少，但是牛羊肉价格走势却出现了大范围的波动，下面我们一起来看看近期牛羊肉价格走势及分析如何？
牛羊肉价格走势：牛肉价格走势分析
从4月初一直到现在，在这一阶段里，由于气温升高，牛肉的消费量开始有所下降，活牛的需求量也开始回落，活牛和牛肉的价格都出现了下降并趋于稳定的情况。其中，主养殖区的育肥牛的价格陆续回落，目前基本维持在12元/斤左右；而牛肉的价格在这一阶段则并未发生大范围的波动，基本呈现的都是前一阶段的小幅缓涨陆续结束，价格企稳。
牛肉价格走势（均价） 单位：元/公斤
| 产品名称 | 报价市场 | 最高价 | 最低价 | 平均价 | 报价日期 |
| 牛肉 | 唐山市金匙荷花坑市场经营管理有限公司 | 44.5 | 44 | 44.25 | 2017-05-01 |
| 牛肉 | 河南万邦国际农产品物流股份有限公司 | 50 | 50 | 50 | 2017-05-01 |
| 牛肉 | 北京顺鑫石门农副产品批发市场 | 52 | 50 | 51 | 2017-05-01 |
| 牛肉 | 河北石家庄高邑蔬菜大市场 | 0 | 50 | 50 | 2017-05-01 |
| 牛肉 | 吴忠市鑫鲜农副产品市场有限公司 | 0 | 0 | 51 | 2017-05-01 |
| 牛肉 | 上海农产品中心批发市场有限公司 | 0 | 0 | 57.3 | 2017-05-01 |
| 牛肉 | 青岛抚顺路蔬菜副食品批发市场 | 0 | 0 | 50 | 2017-05-01 |
| 牛肉 | 荷花坑批发市场 | 0 | 0 | 44.25 | 2017-05-01 |
| 牛肉 | 甘肃酒泉春光农产品市场 | 0 | 0 | 54 | 2017-05-01 |
| 牛肉 | 北京市锦绣大地农副产品批发市场 | 0 | 0 | 45 | 2017-05-01 |
| 牛肉 | 山西晋城绿欣农产品批发市场 | 0 | 0 | 55 | 2017-05-01 |
| 牛肉 | 山西汾阳市晋阳农副产品批发市场 | 0 | 0 | 48 | 2017-05-01 |
| 牛肉 | 山西省大同市南郊区振华蔬菜批发市场 | 0 | 0 | 46 | 2017-05-01 |
| 牛肉 | 山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场 | 0 | 0 | 58 | 2017-05-01 |
| 牛肉 | 吴忠市鑫鲜农副产品市场有限公司 | 0 | 0 | 51 | 2017-05-01 |
| 牛肉 | 四川广安邻水县农产品交易中心 | 0 | 0 | 64 | 2017-05-01 |
牛羊肉价格走势：羊肉价格走势分析
在这一时间段内羊肉价格则一直呈现上涨直至平稳的情况，尤其是二、三月份，这段时间内羊肉消费量在南北方有着较大的差别，各地由于需求量的差异导致羊肉价格出现了波动，但总体看来基本都是以价格上涨为主，差别是上涨幅度和速度的不同；而进入四月份后，气温明显升高，羊肉消费量快速下滑，因而羊肉价格也失去了上涨的动力，开始企稳，目前各地羊肉价格基本进入稳定，预计在未来一到两个月内，羊肉价格会随着消费量的减小而出现回落的情况。
羊肉价格走势图 单位：元/公斤
| 产品名称 | 报价市场 | 最高价 | 最低价 | 平均价 | 报价日期 |
| 羊肉 | 唐山市金匙荷花坑市场经营管理有限公司 | 46.5 | 46 | 46.25 | 2017-05-01 |
| 羊肉 | 北京顺鑫石门农副产品批发市场 | 52 | 48 | 50 | 2017-05-01 |
| 羊肉 | 吴忠市鑫鲜农副产品市场有限公司 | 0 | 0 | 42 | 2017-05-01 |
| 羊肉 | 青岛抚顺路蔬菜副食品批发市场 | 0 | 0 | 52 | 2017-05-01 |
| 羊肉 | 荷花坑批发市场 | 0 | 0 | 48.25 | 2017-05-01 |
| 羊肉 | 甘肃酒泉春光农产品市场 | 0 | 0 | 38 | 2017-05-01 |
| 羊肉 | 北京市锦绣大地农副产品批发市场 | 0 | 0 | 35 | 2017-05-01 |
| 羊肉 | 山西晋城绿欣农产品批发市场 | 0 | 0 | 53 | 2017-05-01 |
| 羊肉 | 山西省大同市南郊区振华蔬菜批发市场 | 0 | 0 | 32 | 2017-05-01 |
| 羊肉 | 山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场 | 0 | 0 | 58 | 2017-05-01 |
| 羊肉 | 吴忠市鑫鲜农副产品市场有限公司 | 0 | 0 | 42 | 2017-05-01 |
| 羊肉 | 四川广安邻水县农产品交易中心 | 0 | 0 | 54 | 2017-05-01 |
| 羊肉 | 天津市韩家墅农产品批发市场 | 0 | 0 | 56 | 2017-05-01 |
| 羊肉 | 大连双兴批发市场 | 0 | 0 | 56 | 2017-05-01 |
| 羊肉 | 新疆兵团农二师库尔勒市孔雀农副产品综合批发市场 | 0 | 0 | 47 | 2017-05-01 |
| 羊肉 | 新疆乌尔禾蔬菜批发市场 | 0 | 0 | 48 | 2017-05-01 |
| 羊肉 | 山东滨州市滨城区(六街)鲁北无公害蔬菜批发 | 0 | 0 | 52 | 2017-05-01 |
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