报告目录 1

　　图表目录 16

　　第一章 休闲食品行业发展概述 1

　　第一节 休闲食品的定义及分类 1

　　一、 休闲食品的定义 1

　　二、 休闲食品的分类 1

　　第二节 休闲食品产业链分析 2

　　一、 市场特点 2

　　二、 行业经济特性 3

　　第三节 休闲食品行业发展成熟度分析 3

　　一、 行业发展周期分析 3

　　二、 行业国外市场发展带给中国的启示 5

　　第二章 2014-2016年全球休闲食品市场发展分析 9

　　第一节 全球休闲食品市场分析 9

　　第二节 主要国家地区休闲食品市场分析 9

　　一、 美国休闲食品市场分析 9

　　二、 欧洲休闲食品市场分析 12

　　三、 日本韩国休闲食品市场分析 16

　　第三章 2014-2016年我国休闲食品行业发展现状 18

　　第一节 我国休闲食品行业发展现状 18

　　一、 休闲食品行业品牌发展现状 18

　　二、 休闲食品行业消费市场现状 18

　　三、 休闲食品市场消费层次分析 21

　　四、 我国休闲食品市场走向分析 22

　　第二节 休闲食品业发展情况分析 23

　　一、 休闲食品行业发展情况分析 23

　　二、 休闲食品行业发展情况分析 24

　　三、 休闲食品行业发展特点分析 25

　　四、 休闲食品行业发展情况 25

　　第三节 休闲食品行业运行分析 26

　　一、 我国休闲食品产品产量分析 26

　　二、 我国休闲食品产品产量预测 27

　　三、 休闲食品行业利润情况分析 27

　　四、 休闲食品行业发展机遇分析 28

　　第四章 2014-2016年我国休闲食品市场发展研究 29

　　第一节 休闲食品的市场前景 29

　　一、 市场前景分析 29

　　二、 区域板块效应明显 29

　　三、 品类细化和口味化趋势明显 30

　　第二节 几大代表品类的发展特征 31

　　一、 “主食类”休闲食品已融入人们的日常生活 31

　　二、 口香糖和干果类食品日渐成为消费主流 31

　　三、 果脯等市场反应一般，消费潜力有待挖掘 31

　　四、 高收入满巢家庭成消费主流 32

　　五、 渠道模式的变迁 32

　　六、 渠道建设攻略 33

　　七、 原材料价格上涨和食品安全问题 34

　　第三节 休闲食品行业的市场发展趋势 35

　　一、 口味创新必然趋势 35

　　二、 产品包装的发展趋势 35

　　三、 营销模式的发展趋势 36

　　四、 竞争策略的发展趋势 37

　　五、 市场结构的变化趋势 38

　　第四节 休闲食品行业的市场机会与挑战 38

　　第五章 2014-2016年我国休闲食品市场调查分析 41

　　第一节 我国休闲食品市场调查分析 41

　　一、 市场结构分析 41

　　二、 不同收入水平消费者偏好调查 41

　　三、 不同年龄的消费者偏好调查 42

　　四、 不同性别的消费者偏好调查 42

　　第二节 休闲食品市场消费需求分析 43

　　一、 休闲食品市场的消费需求变化 43

　　二、 休闲食品行业的需求情况分析 44

　　三、 休闲食品品牌市场消费需求分析 44

　　第三节 休闲食品消费市场状况分析 45

　　一、 休闲食品行业消费特点 45

　　二、 休闲食品消费者分析 46

　　三、 休闲食品消费结构分析 46

　　四、 休闲食品消费的市场变化 48

　　五、 休闲食品市场的消费方向 54

　　第四节 休闲食品行业产品的品牌市场调查 57

　　一、 消费者对行业品牌认知度宏观调查 57

　　二、 消费者对行业产品的品牌偏好调查 57

　　三、 消费者对行业品牌的首要认知渠道 58

　　四、 消费者经常购买的品牌调查 58

　　五、 休闲食品行业品牌忠诚度调查 59

　　六、 消费者的消费理念调研 59

　　第五节 中国休闲食品行业部分区域市场分析 60

　　一、 华东地区休闲食品行业分析 60

　　二、 华南地区休闲食品行业分析 60

　　三、 西南地区休闲食品行业分析 61

　　第六章 2014-2016年休闲食品行业经济运行分析 62

　　第一节 食品行业数据检测 62

　　第二节 食品企业数据监测 62

　　一、 亏损企业数量增长趋势 62

　　二、 食品企业数量增长趋势 63

　　第三节 全国区域食品行业经营指标 63

　　一、 全国各省市食品行业利润总额统计 63

　　二、 全国各省市食品行业销售收入统计 63

　　三、 全国各省市食品行业资产总额统计 64

　　四、 不同类型企业销售收入所占比例 64

　　五、 食品行业不同类型企业所占比例 65

　　六、 经营指标趋势监测 65

　　七、 休闲食品行业营业收入情况 66

　　八、 休闲食品行业毛利率情况 66

　　九、 休闲食品行业赢利预测 67

　　第四节 中国休闲食品行业利润总额分析 67

　　一、 利润总额分析 67

　　二、 不同规模企业利润总额比较分析 68

　　三、 不同所有制企业利润总额比较分析 68

　　第五节 中国休闲食品行业销售利润率 69

　　一、 销售利润率分析 69

　　二、 不同规模企业销售利润率比较分析 69

　　三、 不同所有制企业销售利润率比较分析 70

　　第六节 中国休闲食品行业总资产利润率分析 70

　　一、 总资产利润率分析 70

　　二、 不同规模企业总资产利润率比较分析 71

　　三、 不同所有制企业总资产利润率比较分析 71

　　第七章 2014-2016年我国休闲食品行业进出口分析 72

　　第一节 中国食品行业出口交货值统计 72

　　第二节 休闲食品行业进出口分析 72

　　一、 休闲食品行业进口总量及价格 72

　　二、 休闲食品行业出口总量及价格 73

　　三、 休闲食品行业进出口数据统计 74

　　第三节 我国各省市休闲食品生产情况 75

　　一、 糖果产量 75

　　二、 乳制品产量 76

　　三、 罐头产量 77

　　第八章 2014-2016年我国休闲食品行业细分市场分析 79

　　第一节 膨化休闲食品市场分析 79

　　一、 什么是膨化食品 79

　　二、 什么是非油炸膨化食品 79

　　三、 油炸食品的危害 80

　　四、 消费者对休闲食品的选择因素分析 80

　　五、 消费群体，膨化食品的现状 81

　　六、 以盼盼食品为例，其需改进的地方 81

　　第二节 糖食类休闲食品市场分析 82

　　一、 糖类休闲食品综述 82

　　二、 各种糖类休闲食品市场现状 82

　　三、 糖类休闲食品市场竞争现状 84

　　四、 糖类休闲食品发展趋势 85

　　第三节 干制果蔬类食品市场分析 91

　　一、 行业发展现状分析 91

　　二、 干制果蔬类食品的需求分析 93

　　第九章 2014-2016年休闲食品区域市场情况分析 94

　　第一节 全国休闲食品产量分析 94

　　一、 全国休闲食品糖果产量 94

　　二、 全国休闲食品乳制品产量 94

　　三、 全国休闲食品罐头产量 95

　　四、 全国休闲食品冷冻饮品产量 95

　　第二节 华北地区 96

　　一、 华北地区休闲食品糖果产量 96

　　二、 华北地区休闲食品乳制品产量 96

　　三、 华北地区休闲食品罐头产量 97

　　四、 华北地区休闲食品冷冻饮品产量 97

　　第三节 东北地区 98

　　一、 东北地区休闲食品糖果产量 98

　　二、 东北地区休闲食品乳制品产量 98

　　三、 东北地区休闲食品罐头产量 99

　　四、 东北地区休闲食品冷冻饮品产量 99

　　第四节 华东地区 100

　　一、 华东地区休闲食品糖果产量 100

　　二、 华东地区休闲食品乳制品产量 100

　　三、 华东地区休闲食品罐头产量 101

　　四、 华东地区休闲食品冷冻饮品产量 101

　　第五节 中南地区 102

　　一、 中南地区休闲食品糖果产量 102

　　二、 中南地区休闲食品乳制品产量 102

　　三、 中南地区休闲食品罐头产量 103

　　四、 中南地区休闲食品冷冻饮品产量 103

　　第六节 西南地区 104

　　一、 西南地区休闲食品糖果产量 104

　　二、 西南地区休闲食品乳制品产量 104

　　三、 西南地区休闲食品罐头产量 105

　　四、 西南地区休闲食品冷冻饮品产量 105

　　第七节 西北地区 106

　　一、 西北地区休闲食品糖果产量 106

　　二、 西北地区休闲食品乳制品产量 106

　　三、 西北地区休闲食品罐头产量 107

　　四、 西北地区休闲食品冷冻饮品产量 107

　　第十章 2014-2016年中国休闲食品行业消费市场分析 108

　　第一节 中国经济环境分析 108

　　一、 中国GDP分析 108

　　二、 消费价格指数分析 109

　　三、 城乡居民收入分析 110

　　四、 社会消费品零售总额 112

　　五、 全社会固定资产投资分析 114

　　六、 进出口总额及增长率分析 118

　　第二节 休闲食品行业产品目标客户群体调查 120

　　第十一章 2014-2016年休闲食品市场营销分析 122

　　第一节 休闲食品消费者分析 122

　　一、 消费者对休闲食品的宏观认知 122

　　二、 休闲食品选择偏好度 122

　　三、 消费者购买行为分析 123

　　四、 我国休闲食品城市消费者购买渠道选择 123

　　第二节 休闲食品打造营销系统竞争力的策略 124

　　一、 产品层面 124

　　二、 品牌层面 125

　　三、 传播层面 127

　　四、 销售层面 127

　　五、 管控层面 128

　　第三节 我国休闲食品企业区域市场营销战略 129

　　一、 实施区域市场“精尖化”营销战略 129

　　二、 实施区域市场“精细化”划分策略 130

　　三、 实施区域市场“精耕化”运作手段 130

　　四、 实施区域市场“精确化”广告传播 131

　　五、 实施区域市场“精良化”联销模式 132

　　第十二章 2014-2016年休闲食品行业竞争格局分析 133

　　第一节 行业竞争结构分析 133

　　第二节 行业集中度分析 137

　　一、 市场集中度分析 137

　　二、 企业集中度分析 138

　　三、 区域集中度分析 138

　　第三节 中国休闲食品行业竞争格局综述 139

　　一、 休闲食品行业集中度 139

　　二、 休闲食品行业竞争程度 139

　　三、 休闲食品企业与品牌数量 140

　　第四节 休闲食品行业竞争格局分析 140

　　一、 国内外休闲食品竞争分析 140

　　二、 我国休闲食品市场竞争分析 140

　　三、 我国休闲食品市场集中度分析 141

　　四、 国内主要休闲食品企业动向 141

　　第十三章 2014-2016年休闲食品企业竞争策略分析 143

　　第一节 休闲食品市场竞争策略分析 143

　　一、 休闲食品市场增长潜力分析 143

　　二、 休闲食品主要潜力品种分析 143

　　三、 现有休闲食品产品竞争策略分析 143

　　四、 潜力休闲食品品种竞争策略选择 146

　　五、 典型企业产品竞争策略分析 146

　　第二节 休闲食品企业竞争策略分析 149

　　第十四章 2014-2016年主要休闲食品企业竞争分析 152

　　第一节 箭牌口香糖有限公司 152

　　第二节 旺旺集团 152

　　第三节 达能饼干食品有限公司 154

　　第四节 东莞徐福记食品有限公司 155

　　第五节 不凡帝范梅勒糖果有限公司 157

　　第六节 上好佳有限公司 158

　　第七节 百事食品（中国）有限公司 159

　　第八节 喜之郎食品有限公司 161

　　第九节 乐天（中国）食品有限公司 162

　　第十节 天津雀巢有限公司 163

　　第十一节 山东好当家海洋发展股份有限公司 163

　　第十二节 上海冠生园食品有限公司 164

　　第十三节 金丝猴集团有限公司 166

　　第十四节 福建亲亲股份有限公司 167

　　第十五节 福建顶好食品有限公司 168

　　第十六节 福建雅客食品有限公司 169

　　第十七节 福建达利食品有限公司 170

　　第十八节 福建福马食品集团有限公司 171

　　第十九节 四川徽记食品股份有限公司 173

　　第二十节 重庆缘味食品有限公司 174

　　第十五章 2017-2022年休闲食品行业发展趋势分析 175

　　第一节 我国休闲食品行业发展前景 175

　　第二节 我国休闲食品发展机遇分析 175

　　第三节 休闲食品的发展机遇分析 176

　　第十六章 2017-2022年休闲食品行业发展预测 178

　　第一节 休闲食品需求与消费预测 178

　　一、 休闲食品产品消费预测 178

　　二、 休闲食品行业销售收入预测 180

　　第二节 中国休闲食品行业供需预测 181

　　一、 中国休闲食品供给预测 181

　　二、 中国休闲食品需求预测 181

　　三、 中国休闲食品产品价格预测 182

　　第十七章 2014-2016年中国休闲食品行业整体运行指标分析 183

　　第一节 中国休闲食品行业总体规模分析 183

　　一、 企业数量结构分析 183

　　二、 行业生产规模分析 184

　　第二节 中国休闲食品行业产销分析 184

　　一、 行业产成品情况总体分析 184

　　二、 行业产品销售收入总体分析 185

　　第三节 中国休闲食品行业财务指标总体分析 185

　　一、 行业盈利能力分析 185

　　二、 行业偿债能力分析 185

　　三、 行业营运能力分析 186

　　四、 行业发展能力分析 186

　　第十八章 2014-2016年休闲食品行业投资环境分析 187

　　第一节 经济发展环境分析 187

　　一、 我国宏观经济形势分析 187

　　二、 投资趋势及其影响预测 188

　　第二节 休闲食品政策环境分析 191

　　一、 休闲食品历史政策环境分析 191

　　二、 休闲食品市场环境分析 193

　　第三节 技术发展环境分析 194

　　一、 国内休闲食品技术现状 194

　　二、 休闲食品技术发展趋势分析 195

　　第十九章 休闲食品行业投资策略分析 196

　　第一节 行业发展特征 196

　　一、 行业的周期性 196

　　二、 行业的区域性 196

　　三、 行业的上下游 196

　　四、 行业经营模式 197

　　第二节 行业投资形势分析 198

　　一、 行业发展格局 198

　　二、 行业进入壁垒 199

　　三、 行业SWOT分析 201

　　第三节 休闲食品行业投资效益分析 203

　　一、 休闲食品行业投资状况分析 203

　　二、 休闲食品行业投资效益分析 204

　　三、 休闲食品行业投资趋势预测 204

　　四、 休闲食品行业的投资方向 205

　　第四节 影响休闲食品行业发展的主要因素 206

　　第五节 休闲食品行业投资风险 209

　　一、 休闲食品行业市场风险 209

　　二、 休闲食品行业政策风险 210

　　三、 休闲食品行业经营风险 210

　　四、 休闲食品行业技术风险 210

　　五、 休闲食品行业同业竞争风险 211

　　第二十章 休闲食品行业投资战略研究 212

　　第一节 休闲食品行业发展战略研究 212

　　一、 战略综合规划 212

　　二、 产品战略规划 212

　　三、 营销品牌战略 213

　　四、 竞争战略规划 213

　　第二节 对我国休闲食品品牌的战略思考 213

　　一、 企业品牌的重要性 213

　　二、 休闲食品实施品牌战略的意义 215

　　三、 休闲食品企业品牌的现状分析 217

　　四、 我国休闲食品企业的品牌战略 217

　　五、 休闲食品品牌战略管理的策略 218

　　第三节 休闲食品行业投资战略研究 219

　　一、 食品行业投资战略 219

　　二、 休闲食品行业投资战略 220

　　三、 休闲食品行业投资战略 222

　　四、 细分行业投资战略 223

　　图表 1：2014-2016年全球休闲食品行业市场规模变化 9

　　图表 2：休闲食品分类及消费情况 24

　　图表 3：2014-2016年我国休闲食品行业产量统计 26

　　图表 4：2017-2022年我国休闲食品行业产量预测 27

　　图表 5：2014-2016年我国休闲食品行业利润总额统计 27

　　图表 6：我国休闲食品行业细分产品市场结构分析 41

　　图表 7：我国休闲食品行业不同收入消费者消费结构 41

　　图表 8：我国休闲食品行业不同年龄消费者消费结构 42

　　图表 9：我国休闲食品行业不同性别消费者消费结构 42

　　图表 10：2014-2016年我国休闲食品行业需求量统计 44

　　图表 11：我国休闲食品行业消费者品牌认知数量 57

　　图表 12：我国休闲食品行业消费者品牌偏好 57

　　图表 13：我国休闲食品行业消费者品牌首要认知渠道 58

　　图表 14：我国休闲食品行业消费者经常购买的品牌调查 58

　　图表 15：我国休闲食品行业消费者品牌忠诚度调查 59

　　图表 16：我国休闲食品行业消费者产品消费理念 59

　　图表 17：2014-2016年华东地区休闲食品消费量变化 60

　　图表 18：2014-2016年华南地区休闲食品消费量变化 60

　　图表 19：2014-2016年西南地区休闲食品消费量变化 61

　　图表 20：2014-2016年我国食品行业主要财务数据 单位：亿元 62

　　图表 21：2014-2016年我国食品行业亏损企业数量统计 62

　　图表 22：2014-2016年我国食品行业企业数量统计 63

　　图表 23：2014-2016年我国食品行业区域利润总额统计 单位：亿元 63

　　图表 24：2014-2016年我国食品行业区域销售收入统计 单位：亿元 63

　　图表 25：2014-2016年我国食品行业区域资产总额统计 单位：亿元 64

　　图表 26：2016年我国食品行业不同所有制企业销售收入结构 64

　　图表 27：2016年我国食品行业不同所有制企业数量结构 65

　　图表 28：2014-2016年我国食品行业运营能力分析 65

　　图表 29：2014-2016年我国食品行业营业收入统计 66

　　图表 30：2014-2016年我国食品行业毛利率变化 66

　　图表 31：2017-2022年我国食品行业利润总额预测 67

　　图表 32：2014-2016年我国食品行业利润总额统计 67

　　图表 33：2016年我国食品行业不同规模企业利润总额比较 68

　　图表 34：2016年我国食品行业不同所有制企业利润总额比较 68

　　图表 35：2014-2016年我国食品行业销售利润率变化 69

　　图表 36：2016年我国食品行业不同规模企业销售利润率比较 69

　　图表 37：2016年我国食品行业不同所有制企业销售利润率比较 70

　　图表 38：2014-2016年我国食品行业资产利润率变化 70

　　图表 39：2016年我国食品行业不同规模企业资产利润率比较 71

　　图表 40：2016年我国食品行业不同所有制企业资产利润率比较 71

　　图表 41：2014-2016年我国冷冻饮品行业出口交货值统计 72

　　图表 42：2014年我国部分休闲食品产品进口数量及金额统计 72

　　图表 43：2015年我国部分休闲食品产品进口数量及金额统计 72

　　图表 44：2016年我国部分休闲食品产品进口数量及金额统计 73

　　图表 45：2014年我国部分休闲食品产品出口数量及金额统计 73

　　图表 46：2015年我国部分休闲食品产品出口数量及金额统计 73

　　图表 47：2016年我国部分休闲食品产品出口数量及金额统计 74

　　图表 48：2014年我国部分休闲食品产品进出口数量及金额统计 74

　　图表 49：2015年我国部分休闲食品产品进出口数量及金额统计 74

　　图表 50：2016年我国部分休闲食品产品进出口数量及金额统计 74

　　图表 51：2015年1-10月我国糖果分省市产量统计 75

　　图表 52：2015年1-10月我国乳制品分省市产量统计 76

　　图表 53：2015年1-10月我国罐头分省市产量统计 77

　　图表 54：2014-2016年我国糖果行业产量统计 94

　　图表 55：2014-2016年我国乳制品行业产量统计 94

　　图表 56：2014-2016年我国罐头行业产量统计 95

　　图表 57：2014-2016年我国冷冻饮品行业产量统计 95

　　图表 58：2014-2016年华北地区糖果产量统计 96

　　图表 59：2014-2016年华北地区乳制品产量统计 96

　　图表 60：2014-2016年华北地区罐头产量统计 97

　　图表 61：2014-2016年华北地区冷冻饮品产量统计 97

　　图表 62：2014-2016年东北地区糖果产量统计 98

　　图表 63：2014-2016年东北地区乳制品产量统计 98

　　图表 64：2014-2016年东北地区罐头产量统计 99

　　图表 65：2014-2016年东北地区冷冻饮品产量统计 99

　　图表 66：2014-2016年华东地区糖果产量统计 100

　　图表 67：2014-2016年华东地区乳制品产量统计 100

　　图表 68：2014-2016年华东地区罐头产量统计 101

　　图表 69：2014-2016年华东地区冷冻饮品产量统计 101

　　图表 70：2014-2016年中南地区糖果产量统计 102

　　图表 71：2014-2016年中南地区乳制品产量统计 102

　　图表 72：2014-2016年中南地区罐头产量统计 103

　　图表 73：2014-2016年中南地区冷冻饮品产量统计 103

　　图表 74：2014-2016年西南地区糖果产量统计 104

　　图表 75：2014-2016年西南地区乳制品产量统计 104

　　图表 76：2014-2016年西南地区罐头产量统计 105

　　图表 77：2014-2016年西南地区冷冻饮品产量统计 105

　　图表 78：2014-2016年西北地区糖果产量统计 106

　　图表 79：2014-2016年西北地区乳制品产量统计 106

　　图表 80：2014-2016年西北地区罐头产量统计 107

　　图表 81：2014-2016年西北地区冷冻饮品产量统计 107

　　图表 82：2011-2015年国内生产总值及增长速度 108

　　图表 83：2011-2015年三次产业增加值占国内生产总值比重 109

　　图表 84：2016年前三季度主要经济数据统计 109

　　图表 85：2015年居民消费价格月度涨跌幅度 110

　　图表 86：2011-2015年全国居民人均可支配收入及增长速度 111

　　图表 87：2011-2015年社会消费品零售总额 113

　　图表 88：2011-2015年全社会固定资产投资 115

　　图表 89：2015年按领域分固定资产投资（不含农户）及其占比 116

　　图表 90：2015年分行业固定资产投资（不含农户）及其增长速度 116

　　图表 91：2015年固定资产投资新增主要生产与运营能力 117

　　图表 92：2015年房地产开发和销售主要指标完成情况及其增长速度 117

　　图表 93：2011-2015年货物进出口总额 118

　　图表 94：我国休闲食品行业消费者宏观认知度调查 122

　　图表 95：我国休闲食品行业消费者产品选择偏好度 122

　　图表 96：我国休闲食品行业消费者产品月度购买频率 123

　　图表 97：我国休闲食品行业城市消费者购买渠道分析 123

　　图表 98：2016年我国休闲食品行业市场集中度分析 137

　　图表 99：2016年我国休闲食品行业企业集中度分析 138

　　图表 100：2016年我国休闲食品行业区域集中度分析 138

　　图表 101：2014-2016年我国休闲食品行业品牌数量统计 140

　　图表 102：休闲食品行业多品牌策略 144

　　图表 103：休闲食品行业细分产品策略 145

　　图表 104：休闲食品行业细分产品策略 145

　　图表 105：2017-2022年我国休闲食品行业投资规模预测 180

　　图表 106：2017-2022年我国休闲食品行业供给预测 181

　　图表 107：2017-2022年我国休闲食品行业需求量预测 181

　　图表 108：2017-2022年我国休闲食品行业市场价格走势预测 182

　　图表 109：2014-2016年我国休闲食品行业企业数量统计 183

　　图表 110：2014-2016年我国休闲食品行业品牌数量统计 184

　　图表 111：2014-2016年我国休闲食品行业产成品统计 184

　　图表 112：2014-2016年我国休闲食品行业销售收入统计 185

　　图表 113：2014-2016年我国休闲食品行业盈利能力分析 185

　　图表 114：2014-2016年我国休闲食品行业偿债能力分析 185

　　图表 115：2014-2016年我国休闲食品行业运营能力分析 186

　　图表 116：2014-2016年我国休闲食品行业发展能力分析 186

　　图表 117：2014-2016年我国休闲食品行业投资规模统计 203

　　图表 118：2014-2016年我国休闲食品行业投资收益率统计 204

　　图表 119：2017-2022年我国休闲食品行业投资规模预测 204

　　图表120：休闲食品产业链整合策略选择 222