中国报告大厅网讯，消费者对于健康、环保问题持续关注下促进了植物蛋白饮料需求持续增长。全球植物蛋白饮料市场呈现快速增长，国内植物蛋白饮料企业相对比较分散。以下是2023年植物蛋白饮料行业发展现状。

  植物蛋白饮料行业规模持续扩张

  植物蛋白饮料是指利用植物源性蛋白质作为主要成分制造的饮料，以提供蛋白质和营养为目的。这种类型的饮料常使用大豆、豌豆、杏仁、燕麦等作为蛋白源，适合素食者、对乳制品敏或寻求替代性蛋白质来源的人群。植物蛋白饮料指的是以植物果仁、果肉及大豆为原料经加工、调配后，再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。

  在健康优势逐渐凸显下，植物蛋白饮料越来越受到人们青睐，市场规模持续扩张。植物蛋白饮料行业发展现状相关数据显示截至2022年，我国植物蛋白饮料市场规模达1351亿元，较上年增长9.5%。另外，由于我国乳糖不耐受及疑似人群基数庞大，占到总人群的47.4%，几乎接近总人口的一半，植物蛋白饮料作为动物蛋白饮料的替代品，市场规模有望继续增长，预计2023年市场规模达1428亿元。

  市场规模的持续扩张吸引众多企业布局植物蛋白饮料行业，除了早已布局市场的养元饮品、承德露露、椰树集团、维维食品、雀巢、伊利等企业外，OATLY、oatoat、植物标签、奥麦星球等企业也相继进入市场。植物蛋白饮料行业发展现状显示截至2022年，我国已有8000多家企业的经营范围包含与植物蛋白饮料相关的内容。

  植物蛋白饮料市场需求呈现强劲增长态势

  健康意识增加：越来越多的消费者对健康和营养意识增强，他们更加关注饮食中的蛋白质摄入。植物蛋白饮料作为富含植物蛋白质的选择，得到健康追求者的广泛关注。

  素食主义和临时素食者增多：随着人们环保意识提升以及对动物福利和可持续发展问题的关注，素食主义和临时素食(如无肉周)在全球范围内逐渐普及。植物蛋白饮料成为素食者和那些寻找替代性蛋白质来源的人们的首选。

  替代乳制品的需求：乳糖不耐症、乳蛋白过敏等因素使得一部分人群需要避开乳制品。植物蛋白饮料可以作为替代乳制品的选择，满足这部分人群对蛋白质饮料的需求。

  创新产品和多样化口味：植物蛋白饮料市场出现了许多创新产品，满足消费者对不同口味、营养需求和功能性需求的追求。例如，坚果奶、豆奶、豌豆蛋白饮料等各种类型的植物蛋白饮料都受到消费者的欢迎。

  综上所述，植物蛋白饮料市场的需求源于健康意识增加、素食主义者的增加、替代乳制品需求以及创新产品和多样化口味的推动。这些因素使得植物蛋白饮料市场呈现出强劲的需求态势，并有望持续增长。