西洋参是五加科人参属多年生草木植物，别名花旗参、洋参、西洋人参，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，其中加拿大产的叫西洋参，美国产的叫花旗参。中医认为西洋参为凉性补益气血药，将它应用于临床治疗阴虚热证。

　　西洋参（又称花旗参）为传统进口大宗药材，我国从1975年开始大规模引种，现已成为世界上西洋参三大主产国之一。种植面积和产量都大幅增加，逐渐由传统西洋参进口国转变为生产、消费和出口大国。2010-2014年国产西洋参产量数据分析详情如下。

　　主要产区分布

　　西洋参从1975年大规模引种后，先后在吉林、辽宁、黑龙江、陕西、北京、山东等省份开始开展西洋参种植推广工作，到目前为止，尚保留种植习惯和种植面积的产区有吉林长白山靖宇县;北京怀柔的北房镇、沙浴和汤河口;山东威海的文登和荣城;黑龙江的林海镇;陕西留坝县西洋参种植规模呈逐年缩减的态势，吉林、北京的种植面积基本保持稳定，山东威海西洋参种植面积近几年呈逐年增加的态势。更多最新西洋参行业数据分析信息请查阅中国报告大厅发布的《2015-2020年中国西洋参行业市场发展现状及投资前景预测报告》。

　　各产区产量

　　近年来，西洋参受生态环境、栽培加工技术、市场销售等因素影响，种植产区日益集中，目前年产量最大的产区为吉林，其次是山东产区，北京、黑龙江相对较少，陕西留坝产量已经很少，其中吉林产区西洋参的产量占总产量一半以上，除了靖宇县有种植，周边的集安、抚松等地也有种植，近5年各产区产量如下表（表一）。

　　表一：2010-2014年国产西洋参产量（单位：吨）

　　除了国内的产量，每年我国还会从美国和加拿大进口大量的西洋参，进口量在1500吨左右，近几年西洋参产量和进口总量在3000-3500吨左右。