到了夏季高温时节食品安全问题备受重视，特别是大中型农贸市场各类物品更是关注的重点。农药残留速测仪是根据国标GB/T5009.199-2003采用酶抑制原理和光电比色法原理研制而成。下面进行农药残留速测仪市场分析。

　　农药残留速测仪，顾名思义，是用于测定农产品中农药残留的仪器。该仪器使用范围非常广泛，尤其是近几年连续出现农产品质量安全事件后，人们对农药残留非常关注的背景下，农药残留速测仪的使用就变得更加频繁。农药残留速测仪具有以下特点：操作简单：本产品采用电脑对温度时间进行控制，无需专业人员即可操作;检测量大：10通道，可同时检测10个样品;快捷迅速：10分钟预热，3分钟即可完成一个批量检测;配置完整：精密仪器箱内配置一套完整的检测工具。

　　在一定条件下，有机磷和氨基甲酸类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物(乙酰胆碱)水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，用分光光度计测定412nm下吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留。

　　通过对农药残留速测仪市场分析，农药残留(Pesticide residues)， 是农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒 代谢物、 降解物和杂质的总称。

　　施用于作物上的农药，其中一部分附着于作物上，一部分散落在土壤、大气和水等环境中，环境残存的农药中的一部分又会被植物吸收。残留农药直接通过植物果实或水、大气到达人、畜体内，或通过环境、食物链最终传递给人、畜。农残剥离器可以降解 水果蔬菜表面的农药残留。

　　通过对农药残留速测仪市场分析，农药是把“双刃剑”，对促进农业增产有着及其重要的作用，但由于农药本身固有的化学性和对其使用不当，导致农产品农药残留超标，危害广大人民的身体健康。

　　以分光光度计测试(412nm波长)时，按下式计算抑制率： 抑制率(%)=[(ΔΑ0-ΔΑt )/ΔΑ0]×100 以农药残留快速测试仪检测时其抑制率一般可自动计算。若样品抑制率≥50%，表示样品农残超标，为阳性结果。阳性结果的样品需做2次以上重复检测，多次检测仍呈阳性需用气相色谱等仪器做进一步确认。以上便是农药残留速测仪市场分析的所有内容了。