中国报告大厅网讯，蔬菜有丰富的营养，人体每天都需要摄入足够的蔬菜量，身体才会越来越健康。截至2022年我国蔬菜市场规模达到359亿元，以下是2023年蔬菜行业概况及现状。

  改革开放以来，我国蔬菜产业取得了长足的发展，在保障市场供给，增加农民收入、扩大贸易优势等方面发挥了不可替代的作用。

  我国蔬菜消费量保持平稳增长的走势。全国蔬菜消费量由2017年6.81亿吨增至2022年7.24亿吨，年均复合增长率为2.26%。蔬菜行业概况及现状指出，由于绿色蔬菜具有营养价值高、无农残的优点，受到广大消费者的喜爱。预测2023年我国蔬菜消费量可达7.52亿吨。

  未来蔬菜行业发展前景

  1、政策利好行业发展

  在中央“三农”政策和各级政府的大力推动下，农产品生产和销售的流通环节不断优化，建立健全从乡村到城市的农产品产销配送体系，从田间到餐桌的供销渠道越来越便捷通畅。同时，在国家乡村振兴战略、国家数字化农业战略等多种因素的推动下，不断发展现代设施蔬菜产业集群，带动传统蔬菜产业振兴，蔬菜行业前景广阔。

  2、冷链物流促进行业发展

  冷链物流可以使生鲜蔬菜、食品、药品等商品在生产、运输、储藏等过程中保持低温，以保证生鲜质量，减少损耗。蔬菜行业概况及现状指出，随着生鲜蔬菜产量和质量的不断发展，我国居民消费结构不断升级，冷链物流与农产品融合发展，将扩大蔬菜等农产品的交付范围，推动蔬菜市场快速发展。

  3、智慧农业带动行业发展

  目前，智慧农业在我国展现出较好的发展潜力。创新技术的不断涌现，从根本上改变了传统农业的发展模式，通过应用物联网技术、人工智能技术、GIS技术以及大数据技术等使中国农业从原来看天吃饭的传统农业模式转变为高产、高效、低耗、优质、生态和安全的智慧农业模式。随着物联网技术的不断发展，数据存储，全面感知，数据上云等方式使得智慧农业的传输网络进一步扩大，互联网+智慧农业模式不断涌现。未来，智慧农业将深入农业各个环节，进一步推动农产品行业发展。

  综合来看，随着我国蔬菜行业快速发展，预计未来将有不同消费群体、不同季节、不同熟性的蔬菜品种不断涌现。

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