食品机械是为食品提供后期加工、成型、包装等行业，在我国发展迅速，市场需求量极大。主要可以分为食品加工机械、包装设备两大类。下面进行食品机械行业数据统计分析。

　　食品机械行业分析表示，国内经过三十多年的发展，我国已经建成了门类齐全、独立完整的食品装备产业体系，产业创新体系的建设初见成效，具备了一定的创新能力。

　　在高速发展的今天，人们对食品种类、质量、品味等都有了更高的需求，这不仅促进了食品机械行业的发展，也对食品机械创新、技术升级提出了更高的要求。

　　近年来，得益于消费升级、冷链运输和信息技术的进步以及市场准入的改善等，中国进口食品高速增长。根据有关发布显示，2009年至2018年，中国进口食品规模以超过17%的复合增长率高速增长。另外，随着春节临近，进口食品销量增长一倍，其中水果、海鲜等进口产品也成为消费者新的年货需求点。

　　伴着食品安全越来越受到重视，水果、海鲜等产品的残留超标，时时刻刻都在影响人们的饮食安全与身体健康。为确保供应水果、海鲜等进口产品质量可靠，许多地方开展节前食品安全专项检查，检查重点包括进口水果、海鲜等年货，并通过水产品快检室或购置快检车，引进农药残留分析仪、光度计等食品安全快检设备，全力保障节日餐桌进口水果、海鲜品质。

　　经过数十年的开拓和积累，我国食品加工机械装备行业逐步形成了一批具有较强研发能力、拥有自主知识产权、在中高端市场具有较强竞争力的食品加工机械装备制造商。尤其在一些中国特色食品加工领域，我国企业的研发能力、产品创新能力和企业盈利能力均实现了长足的发展。

　　但是，由于我国食品加工机械装备行业集中度较低，大多数中小企业缺乏自主知识产权的高附加值产品，多数食品加工机械装备品种的稳定性、生产规模化与集约化程度较低，低端食品加工机械装备市场竞争较为激烈。以上便是食品机械行业数据统计分析的所有内容了。