随着人们物质生活水平的提高，各种传统和新兴食品种类不断增多，餐饮业日渐兴旺，扩大了食品机械内需，带动了食品机械市场的发展。下面进行食品机械行业概况及现状分析。

　　食品机械行业分析表示，国内经过三十多年的发展，我国已经建成了门类齐全、独立完整的食品装备产业体系，产业创新体系的建设初见成效，具备了一定的创新能力。

　　在高速发展的今天，人们对食品种类、质量、品味等都有了更高的需求，这不仅促进了食品机械行业的发展，也对食品机械创新、技术升级提出了更高的要求。近年来，随着我国科技实力的不断发展，我国的食品机械行业的创新能力得到持续发展。

　　按国家产业政策和行业发展要求重点发展中、大型生产规模，而小规模的生产企业应按市场经济规律自生自灭。但是，我国食品机械制造业生产的设备主要以装备中、小型企业为主，而使用的大型成套设备仍有大量进口。

　　按国家产业政策和行业发展要求重点发展中、高档技术层次，而低档技术层次不应重点扶持，随着行业发展逐步被淘汰。但是，我国食品机械制造业生产的设备层次主要以中、低档为主，而目前使用的高新技术产品大量依靠外国公司供应。

　　虽然中国休闲食品的市场已经初具规模，但休闲食品的人均消费量和消费额依旧偏低。因此，中国休闲食品的人均消费量和人均消费额均有较大的提升空间。相应地，食品机械产业的市场需求也将随着食品加工生产需求而增加。

　　随着食品机械的不断发展，工业机器、智能控制，图像传感技术和新材料等在食品机械的运用越来越广泛，食品机械的发展趋势向智能化、规模化、环保化、数字化方向。食品机械行业是朝阳产业，它蕴藏着巨大的发展潜力。我国被誉为未来食品机械的大型工厂。以上便是食品机械行业概况及现状分析的所有内容了。