中国报告大厅网讯，我国生菜产业迅速发展，2022年生菜在全国不同区域餐桌上成为主流新菜式。当下，生菜在我国蔬菜生产中占有重要地位，未来以水培为主的生菜生产，基本实现了生产过程装备化的初步阶段，从而为设施生菜的生产装备发展奠定了基础。以下对我国生菜生产现状分析。

  2022年3月中国生菜出口数量为44万吨，同比增长9.7%，出口金额为4.91亿美元，同比增长16.3%;2022年1-3月中国生菜出口数量为107万吨，出口金额为11.9亿美元。

  随着人们生活水平的提高，餐桌上的食物越加丰盛，各种肉类明显增加。在追求营养、美味的同时，人们也在追求吃得更健康、营养更均衡。生菜脆嫩清爽的口感以及所代表的健康的餐饮理念,由亚运会运动员的“特供蔬菜”走入千家万户，为我国饮食习惯和餐饮文化的发展添加了绿色的一笔。现从三大市场状况来了解我国生菜生产现状分析。

  2022年，我国生菜产量达1432.31万吨，与2011年的1343.45万吨相比较，增量达88.86万吨，增幅为6.61%，年均复合增长率约为0.71%。但我国生菜在全球所占的比重从53.51%下滑至51.78%，下滑1.73%。2011年至2022年间，全球产量增量达255.33万吨，增幅为10.17%，年均复合增长率约为1.08%。

  从环比增速来看，我国生菜播种面积、单位面积产量、产量环比增速都呈现波动幅度降低、增速逐渐下滑的趋势。整体而言，我国生菜产业保持增长趋势，但增速逐渐放缓。2011年至2020年间，单位面积产量环比下滑的年份有5年，播种面积和产量环比下滑的年份有3年，单位面积产量环比下滑压力较大。

  我国农产品种植结构不断调整，生菜播种面积呈现快速增长趋势，由2017年19981.07千公顷增至2021年的2174.43万公顷，年均复合增长率为2.3%。随着十四五规划对农产品行业的鼓励和支持，据2022-2027年中国生菜种子行业市场需求与投资咨询报告预测，2022年我国生菜的播种面积可达22356.35千公顷。

  生菜养殖期间不能缺水，当下，我国生菜生产现状起步较晚，2022年种植数量发展速度较快。虽然我国生菜单位面积产量与全球平均水平相比还有一定的优势，但与其它单位面积产量全球排名前列的国家相比还存在较大差距。未来我国的生单位面积产量增长将逐渐放缓。

  以上就是我国生菜生产现状分析的大致介绍了，需进一步了解更多相关行业资讯可点击中国报告大厅进行查阅。