2020年预计全球山梨醇市场总值将达39.9亿美元。我国的山梨醇已经摆脱了净进口局面，出口形势保持良好。以下对山梨醇行业政策分析。

　　山梨醇行业政策分析，山梨醇裂解生产乙二醇、丙三醇、丙二醇等化工用醇的新兴消费正在起步。2006年，我国山梨醇生产企业约40家左右，总产能将超过100万吨/年，生产规模大型化是近年我国山梨醇行业发展的一大特点。山梨醇行业分析指出，目前长春大成集团6万吨山梨醇裂解生产2万吨/年化工醇装置运行平稳，其扩建的20万吨/年化工醇新装置9月将投入生产，据山梨醇行业分析了解，该公司所生产的35万吨70%的山梨醇将全部用于化工醇生产。

　　山梨醇的用途主要是作为维生素C的生产原料，但近年来，随着社会经济和科学技术的发展，山梨醇的应用范围不断拓展，在医药、化工、食品、日化等诸多领域的用量越来越多。现从两大方向来分析山梨醇行业政策。

　　山梨醇的作用

　　山梨醇已广泛用于维生素C、医药、食品、牙膏、化妆品、表面活性剂等方面。山梨醇行业政策分析，作为保湿剂、柔韧剂、湿度调节剂、软化剂、粘合剂、络合剂、增塑剂、润滑剂、分解剂，现已推广运用于卷烟、造纸、纺织、涂料、塑料、聚醚树脂、玻璃、铸造等行业领域。

　　山梨醇的副作用

　　山梨醇主要在肝内代谢,是由山梨醇脱氢酶催化转变为果糖,以后的代谢与果糖相同,但也有差别,即产生的乳酸盐比同剂量果糖所产生的为少,而所产生的1-磷酸甘油比果糖多。这可能是由于浓度及脱氧作用所形成的NADH不同。在给予山梨醇时,血清中浓度转高,而持续升高的时间比果糖为长。山梨醇的排出量为所用量的2%-25%,在给予1.5g/(kg.h)后,一般排出不到10%。不能耐受果糖的病人也禁用山梨醇。山梨醇行业政策分析，此外,山梨醇对1,6-二磷酸果糖缺乏的人也是很危险的。有报告应用山梨醇溶液于慢性肾衰竭病人的腹膜透析,可发生腹痛、呕吐、高血压,以及少数病人发生昏迷,口服山梨醇所致的腹泻与剂量有关。口香糖中含有山梨醇，吃入二十粒相当于摄入五到廿公克的山梨醇，这样就足以造成胃部不适，如胀气及绞痛，而超过廿公克可能造成腹泻及体重锐减。

　　山梨醇行业政策分析，山梨醇是一种人体能吸收代谢的六元醇，世界各国均批准山梨醇为营养性甜味剂，可用于食品添加剂。长期以来，我国山梨醇的产能和产量一直在稳步增长，近几年无论是生产规模、技术水平还是产量和质量都有很大的提高，从大量进口转为大量出口，预计今后我国山梨醇产销形势还将长期看好。