养驴业是传统畜牧业的一个组成部分,它正由为农业提供辅助动力向产肉、产皮的方向转化,正从小规模低利润向中等规模高利润迅速发展。下面进行肉驴养殖行业竞争分析。
驴肉在北京、天津、上海、太原、石家庄、锦州、哈尔滨、沈阳、大连等国内市场畅销不衰,同时外贸出口一直看好。一头肉驴售价在1500元左右,如加工成驴肉罐头、酱驴肉、驴肉蒸饺等食品可增值2—3倍。
《2019-2023年中国驴养殖行业市场发展现状及投资前景预测报告》表示,驴肉用途很广,是加工制作中药材“阿胶”的主要原料,驴皮供应不足,阿胶价已上涨至每公斤150元以上。种驴和役驴售价均在千元以上。
肉用驴的病害相对于骡马牛羊少,特别是胃肠道疾病比马少。一般只要做好免疫和驴栏内经常保持清洁干燥,保持适应的光照、通风及饲养密度,供给肉驴饲料,保证充足清洁的饮水,肉驴极少生病。
肉驴受精率和产驹率均为90%,育驹率和育成率达到95%。肉用驴自然生态适应性广,耐热耐渴,饮水量少,耐寒性差,在干热地区分布较多,不适宜在高寒山区及严寒、潮湿地区生活,我国广大农村亦可以规模饲养。
驴肉具有瘦肉多脂肪少的特点,细嫩叶美,且脂肪中不饱和脂肪酸含量较高,有补血益气之功效,素有“天上龙肉、地下驴肉”的美称。现时北方城市驴肉馆正旺,一些酒楼、饭馆也多挂出生爆驴肉、红烧驴肉、五香驴肉等名吃,每公斤售价24元。
驴鞭还有益肾强筋功效,主治阳痿、筋骨酸软、骨结核、骨髓炎、气血虚亏等症。驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶称阿胶,是我国传统中药材。
肉驴比起马、牛等更耐粗饲,抗病力也较强。但这并不等于不生病,尤其是在集约化养殖条件下,要严格执行"防治结合、预防为主"的方针,更要注意环境卫生,防止疫病发生。肉驴同骡马一样,容易患传染性贫血、鼻疽和破伤风等。以上便是肉驴养殖行业竞争分析的所有内容了。