随着我国农村经济的快速发展，驴由为农业生产提供辅助动力，转变为产肉、产皮为主，从小规模低利润向中等规模高利润迅速发展。下面进行肉驴养殖行业发展环境分析。

　　《2019-2023年中国驴养殖行业市场发展现状及投资前景预测报告》表示，肉驴易于饲养且饲料来源广，繁殖快，食量小，是非常适合农民养殖的一项新兴冷门养殖产业，发展肉驴生产养殖，可作为绿色肉食品的一项来源发展，前途广阔，大有可为。

　　由于消费者调整饮食结构，对驴肉需求大幅上升，导致价格居高不下。虽然养驴成本低、易养、易繁殖、好管理，但各地农民没有养驴习惯，片面认为养驴赚钱不如养牛、马、猪多。加之农民市场信息不灵，不了解驴肉行情，导致肉驴发展缓慢，市场供不应求

　　驴肉及肉驴产品具有较高的营养和药用价值;驴肉的瘦肉多脂肪少，且肉质细嫩味美;脂肪中不饱和脂肪酸含量较高，有补血益气之功效，素有“天上龙肉，地上驴肉”之美称，颇受消费者青睐。

　　每100克驴肉含蛋白质18.6克、脂肪0.7克、热量81千卡、含钙10毫克、磷144毫克、铁13.6豪克。与牛羊肉和猪肉相比，是典型的高蛋白低脂肪食物。

　　据有关畜牧专家分析，养驴与猪、肉牛、肉羊相比较，养驴风险更小，不仅饲料来源广泛，而且投入少、见效快、产肉多，比种粮食作物增收快，而且驴皮是加工中成药“阿胶”的主要原料，售价很高，药厂大量收购，且供不应求。

　　农民以市场为导向，依据自身条件，择优汰劣，引进和培育本地优良肉驴品种，大力发展肉驴这一特色养驴业，满足市场需求的同时，自己也增加了收入。

　　肉用驴饲养方法较为简单;肉用驴具有抗病力强、成活率高、自然生态适应性广等特性，利于降低饲养成本，提高养殖效益。肉用驴的常见疾病相对于骡、马、牛、羊较少，特别是胃肠道疾病比马少。

　　一般只要做好免疫，保持驴栏内清洁干燥，采取适度光照、通风及饲养密度，保证充足清洁的饮水，肉驴极少生病。肉驴受精率和产驹率均为90%，育驹率和育成率达95%。肉用驴自然生态适应性强，耐热耐渴、饮水量少，耐寒性差，在干热地区分布较多，不适宜在高寒山区及严寒、潮湿地区饲养。以上便是肉驴养殖行业发展环境分析的所有内容了。