随着消费者调整饮食结构驴肉和阿胶市场的开拓，驴产品产销旺盛，但养驴业生产相对滞后对驴肉需求大幅上升，导致价格居高不下。肉驴体格高大，结构均匀，外型美观，遗传因素稳定。具有产肉量高，肉质鲜嫩的特点。肉驴养殖是我国近年来扶持的热兴的养殖项目之一。以下对肉驴养殖市场规模分析。

　　肉驴养殖市场规模指出，我国肉驴养殖数量较三年前同比增长百分之四十二，但同时市场需求量也是在增加，肉驴市场供不应求的局面并没有得到改善。如今，肉驴价格仍然呈现出一种上涨的趋势，而且这种趋势在未来一段时间内将会一直持续，不会消失。

　　2018-2023年中国肉驴养殖行业市场深度分析及投资战略研究报告表明，肉驴养殖是我国近年来扶持的热兴的养殖项目之一。肉驴体格高大，结构均匀，外型美观，遗传因素稳定。具有产肉量高，肉质鲜嫩的特点。据分析显示，驴肉口感好，营养高，锁富含的氨基酸成分十分全面。中医认为，驴肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，常常食用可以起到补气养血、滋阴补阳、强筋壮骨的作用。肉驴养殖市场发展趋势越来越好。现从两大点来分析肉驴养殖市场规模。

　　1、肉驴价格市场

　　山东国防牧业畜牧养殖场2009年肉驴最新价格：肉驴犊1000-1600元，成年驴4000-4500，肉驴价格根据肉驴品质、肉驴品种、肉驴体重、肉驴月龄由养殖场畜牧师和你亲身评估，确保养殖户养殖成功。

　　2、养殖肉驴的经济效益

　　据有关业内部门对东北、华北、鲁西南的几个省市区的100多个养驴专业户调查，选择4-5个月的小驴崽饲养1年左右可取得较好的经济效益。每头肉驴崽4-6个月售价在1000-1600元左右，养殖一年成功每头肉驴售价在 4000-5000元，养肉驴可获利2000～2500元左右。每头驴驹从产出到1岁(体重330kg以上)的饲料成本为500元。养驴与养猪、肉牛及肉羊饲养相比较，肉驴养殖风险小，投资少，养殖肉驴效益高。

　　随着人民的食物结构的改变，畜产品的数量不再是衡量人们生活水平高低的唯一尺度，而质量越来越成了人们的首选，越来越多的投资者把眼光放在了发展养驴业上。肉驴养殖市场规模表明，目前一些公司开始投资兴建肉驴良种繁育基地，建设超万头的大规模饲养基地，逐步形成集肉驴养殖、屠宰、冷藏、驴肉和驴奶生产加工于一体的产业链，发展养驴业具有较好的市场前景。