据浓缩设备产业布局了解，我国苹果浓缩汁产业的规模化发展从上世纪90年代中期起步以来，其产能产量已占世界总量的60%，成为我国出口农产品中的优势产业。随着我国苹果产业优化升级的快速发展，10年来，我国浓缩苹果汁产业不断求新求变，纵横拓展产业链。现对2015年我国浓缩设备产业布局趋势分析。

　　10年来我国浓缩苹果汁产业突出特点

　　1.从2008年到2012年，金融危机对行业造成的影响较大，其影响至今还未消除。近几年来，我国浓缩苹果汁原料收购价一路飙升，高出欧洲和南美洲的收购价，成本与国际零售价严重倒挂，国际竞争力削弱，给果汁加工企业带来很大经营压力。2011年我国浓缩苹果汁出口总量比上年下降22%。加快产业转型升级步伐、努力转变外贸发展方式是业界面临的重大课题。

　　浓缩设备目标瞄准果汁市场 走多元化路线

　　2.现在果汁企业历经坎坷后回归理性，对外统一报价，整体抱团交易。2011年，中国食品土畜进出口商会积极协调，使业内达成统一共识，基本抑制了原料果价格的无序上涨。目前整个行业正在走出低谷，量价已止跌趋稳，预计2012榨季全国苹果浓缩汁产量达到60万吨。

　　3.产品多元化与设备国产化以及产品质量提升。面对国外不断设置的技术壁垒和日趋严格的质量标准，我国出口产品合格率稳步提高。与此同时，很多企业将产业链条向两端延伸，即上游向种植业延伸，下游向多元化产品、精深加工发展。在加工关键设备方面，业内开发出了新型液压榨汁机、低温蒸发器、高倍香精回收设备、冷破碎打浆机等。

　　浓缩果汁市场巨大

　　据浓缩设备行业市场调查分析报告显示，全球角度上来看，浓缩果汁并不是软饮行业具有相对数量类型的产品，因为与其他果汁饮料相比，它的相对出售价格比较高，从而被认为是许多国家一种补品饮料。最近国际欧睿进行的调查研究就可以反映这个现象，表明销售量和销售额之间存在巨大的差距，全浓缩果汁占全球总共果汁销售量的10%，以及销售额的 14%。从全球看来，国际欧睿进行的调查研究显示，1997年到2004年期间，全浓缩果汁无论在销售量(68%)和销售额(64%)方面均有巨大的增长，同期果汁行业整体增长速度分别为42%和42%。

　　浓缩果汁是价值增长的推动力，因为浓缩果汁是一种补品饮料，无须置疑的是，它的消费量主要集中在发达国家的软饮市场，例如美国、英国、法国、加拿大和澳大利亚，占全球总销售量的70%左右，根据欧睿国际报道。澳大利亚的销售量水平位居世界首位，人均消费11升，而加拿大位于第二，人均消费9.6升。

　　在发达国家市场，可分配公司水平比其他发展中国家的工资水平高，消费者可以更可能的支付高品质的果汁，这导致了这些市场上消费量的提高。发达国家市场上的总果汁消费量也提高了。一些国家的饱和状态例如美国人均消费44升，德国人均消费41升，而世界平均人均消费水平仅为8升。从制造商角度看来，浓缩果汁主要面向具有健康意识的消费者，保持了整个果汁行业的市场需求。

　　鉴于零售价格，浓缩果汁位列发达国家和发展国家市场上所有果汁产品行列的首位。英国是世界第二大全浓缩果汁销售市场，根据国际欧睿进行的调查研究表明，百事可乐和Tropicana大约为每升4.82美金，而具有特色的Tesco公司将价格调整为每升1.13美金。发展国家市场上也存在巨大的价格差距。波兰是东欧全浓缩果汁最具有销售量的市场，零售价格或平均销售价格比重新价格调整价格前高于两倍。

　　事实是，浓缩果汁较高的出售价格是有最近几年内销售量的急剧增长所引起的，有效的促进了水果果汁和蔬菜汁产品销售量的增长。换句话来说，全浓缩果汁已经作为果汁产品类型价值增长的推动力。国际欧睿进行的调查研究表明，根据报道，1997年到2004年期间，英国零售销售价值增长了90%，零售销售额增长了112%。德国消费者在2004年比六年前的销售量提高了五倍。

　　浓缩果汁作为一种价值推动力显示出巨大的收入增长潜力，主流制造商和首席超市的利润均产生巨大的利润。超市销售量的提高已经构成某些市场上所感兴趣的话题。私有标签获得了巨大的市场份额，例如英国和德国零售销售量分别有49%和48%。这些国家的零售市场已经高度稳定，使得主要超市拥有货物出售空间的至高权力，而且他们的品牌产品在货架出售上已随处可见。

　　发展中国家市场上的发展机遇

　　目前为止，拉丁美洲国家全浓缩果汁产生的利润比较少。巴西是拉丁美洲地区最大的全浓缩果汁消费市场，销售量仅达到1.06亿升，然而，销售额在 1997年到2004年期间增长了151%。在发展中国家市场，一些消费者从碳水化合物饮料转向果汁饮料，尽管制造商和消费者都没有太大注意全浓缩果汁。在俄罗斯，果汁市场发展的推动力是全混合果汁，而中国的果汁饮料获得巨大的增长。

　　在中国，可口可乐公司对于酷儿果汁饮料巨大的销售支持，以及后来类似产品的进入在这几年已经吸引了所有果汁消费者的注意力。这清楚地指出，重大果汁佼佼者在中国这个果汁饮料快速发展的阶段，对补品饮料例如全浓缩果汁表现出较低的投资欲望。市场环境例如供应和零售基本条件不是很完备，制造商为了从全浓缩果汁销售中获得立即的销售利润，尽管他们考虑到了全浓缩果汁的长期销售潜力。从正面看开，随着消费者消费模式的改变，以及可分配公司水平的提高，冷冻连锁店基础设施的改进，全浓缩果汁在发展中国家市场肯定具有巨大的发展潜力。