2001年世界柠檬产量约1 000万t，约占柑桔总产量的9%，其中，产量较高的国家是墨西哥、印度、阿根廷、西班牙和美国，分别是154万t、140万t、118万t、96万t及91万t。下面进行柠檬市场投资分析。

　　柠檬是亚热带的常绿果树，生性畏寒，也怕高温，因此，在温暖的中亚热带和南亚热带最适栽培。在冬季温暖，年温差较小的地区种植，可一年多次开花、结果，但仍以春花果为主。我国种植柠檬历史已有1 000多年，由于市场需求等多种原因，新中国成立后至今经历了一个马鞍形的变化过程：20世纪50年代初，由于对前苏联等国家出口的需要，柠檬生产发展较快。

　　通过对柠檬市场发展现状分析，在当今市场经济条件下，柠檬生产与其他柑橘生产一样，都是商品性生产，而不是自给性生产。商品性生产要讲规模，有规模才会有规模效应。特别是柠檬生产，不集中、不形成规模，就无法实现生产、销售、加工一体化，因而就不能取得好的经济效益。

　　目前，我国柠檬生产既受自然灾害严重影响，又受病毒、类病毒病害和检疫性病虫害的严重威胁。为使柠檬生产达到优质、丰产和高效、长效，应大力种植无病的健壮柠檬容器苗。国内、外生产实践揭示，种植无病毒容器苗，平均单产可提高30%~50%，而且可延长丰产期和生产周期。种植无病毒容器苗既成活率高，又无缓苗期，还可加快柠檬产业的发展。

　　通过对柠檬市场投资分析，近几周美国柠檬市场面临严重短缺情况，这是由于夏季加州柠檬的供应量低于平均水平，而拉丁美洲进口量低于预期，以及新鲜产品需求强劲所导致。业内消息人士称，近几周美国柠檬市场面临严重短缺情况，这是由于夏季加州柠檬的供应量低于平均水平，而拉丁美洲进口量低于预期，以及新鲜产品需求强劲所导致。

　　过去几年美国市场对新鲜柠檬的需求大幅增加，进口柠檬传统上占6月下旬至7月中旬美国柠檬供应量的20-25%，本季节产量与去年同期相比下降了50%，在这四周内，智利和墨西哥共同占进口柠檬的90%。 美国市场价格一直比去年略高，直到上周出现“大幅上涨”，预期加利福尼亚沙漠和圣华金河谷的收获开始，加上智利和墨西哥的柠檬进口，应该会在9月底或10月初开始增加供应，市场恢复正常。

　　柠檬原产马来西亚，美国、意大利、法国、地中海沿岸、东南亚和美洲等地都有分布，中国台湾、福建、广东、广西等地也有栽培，亚洲和梅州是全球柠檬和酸橙主要产区。其中，墨西哥和西班牙柠檬产业发展相对较快，美国柠檬种植面积、种植水平和产量在近十年保持相对稳定，集中分布在加利福尼亚州(简称加州)和亚利桑那州，主产地加州柠檬种植面积占柑桔类的18%。以上便是柠檬市场投资分析的所有内容了。