你知道什么是面包机吗？面包机行业定义及分类是什么呢？我们一起去看看吧！以下是由中国报告大厅小编为你整理的面包机行业定义及分类：

　　面包机行业定义

　　面包机，简单来说就是烤面包的机器。就是根据设置的程序，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包，还能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手。面包机强大功能不仅能让用户轻松制作法式、欧式，全麦、米饭面包，还可以通过自设程序制作米糕、年糕、馅料，给坚果去壳、翻炒，甚至制作酸奶、奶酪等美食。

　　面包机行业分类

　　面包机按不同的方式可以有很多不同的分类，这里给大家介绍以下分类。

　　按功能分

　　可分为普通面包机和大米面包机，普通面包机只能使用面粉来制作面包，而大米面包机不仅能使用面粉制作面包，还能使用大米制作面包，非常符合亚洲人的消费习惯。

　　按面包桶容量分

　　可分为500g， 750g， 900g， 1250g，和1500g等常用的五种。普通家用容量以500-1000g为主。

　　按搅拌结构分

　　可分为单搅拌结构和双搅拌结构。

　　按外壳材质分

　　可分为塑料，不锈钢，冷板等。

　　按驱动电机分

　　可分为直流电机驱动和交流电机驱动。直流电机驱动具有运转稳定，噪音低和能耗低的特点，是今后的发展方向。

　　按加热方式分

　　可分为单发热管加热、多发热管加热、热风加热、热风加发热管加热。

　　按撒料功能分

　　可分为自动撒料和手动撒料。自动撒料面包机可在机器运行到一定时间，由机器判定是否撒料。自动撒料又分自动撒酵母和自动撒果料两种。

　　按面包机结构分

　　可分为横向结构和纵向结构两种。横向结构加热组件和驱动组件并排摆放，一般发热组件在左，电机驱动装置以及控制组件在右。纵向结构加热组件在后，驱动组件和控制组件在前。