2011年我国速冻设备市场规模为9.6亿元,到2014年市场规模达到15.9亿元,据此计算,预计今年我国速冻设备市场规模接近25亿元,全球市场规模100亿元以上。下面进行冷冻箱市场分析。
我国冷冻设备主要用于农副产品、食品行业,近几年我国速冻食品迅速发展,我国速冻设备生产厂家猛增到数十家,主要分布在江苏、浙江、辽宁、山东、河南、天津等地。大部分国内现代化的食品加工企业已普遍开始使用国产速冻设备,降低投资成本,进而推动食品加工业的再发展。
通过对冷冻箱市场分析,国内速冻人均消费较低,消费升级带动速冻食品需求,餐饮市场及冷链技术将助力行业扩容。在发达国家,速冻食品已成为食品产业的重要组成,以美国为例,速冻食品每年的人均消费量达到60kg,而我国速冻食品起步较晚,人均消费量不足10kg,远低于欧美国家速冻食品消费水平。
而随着我国城镇化水平持续提高,居民收入快速增长,国民食品结构改变,消费者对水产品、鲜肉制品等鲜活食品和米面制品的需求正逐步上升,同时冷链物流的完善也可能带来渠道下沉增加速冻需求,冷冻设备市场空间将逐步释放。
通过对冷冻箱市场分析,和集装箱行业不同,冷冻设备行业由于设备品种、设备用途较多,总体竞争较为充分,市场化程度相对较高,市场集中度分散,行业内不同的细分市场林立,不同细分产品对工艺、技术、质量、资金等要求存在较大差异,竞争格局复杂。根据中国制冷学会资料统计,2012年至2014年我国速冻设备市场需求量分别为10.6亿元、13.3亿元、15.9亿元。
细分市场中,中高端冷冻设备为非标准化设计,对企业的设计、研发、质量、生产能力要求较高,导致此细分市场的进入壁垒较高,竞争格局相对稳定,供应厂商数量相对较少;低端冷冻设备市场集中度较低,竞争相对激烈,同质化产品相对较多,主要围绕价格进行竞争。
2014年我国冷链物流需求量达到11200万吨,较2010年6548.1万吨,复合增速达到14.39%,统计数据显示,到2020年冷链需求规模将达到3.77亿吨。从下游需求来看,2016年我国年产鲜、冷藏肉超过3636万吨,且今年鲜、冷肉产量同比有所上升;速冻米面食品达到566万吨,近五年复合增速达到8.39%,今年单月产量同比不断上升;全国冷冻水产品加工量也处于稳步上升时期,目前达到1405万吨。以上便是冷冻箱市场分析的所有内容了。