一、烤箱的行业定义

　　烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包，披萨，也可以做蛋塔、小饼干之类的点心。还有些烤箱可以烤鸡肉。做出的食物通常香气扑鼻。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的有瓦斯，又叫烤炉、烘干箱等。更多烤箱资讯可查询《烤箱行业市场调查分析报告》。

　　二、烤箱的分类

　　从产品放置的空间可以分为：

　　1、嵌入式烤箱：专门设计的可嵌入到橱柜内的烤箱。

　　2、台式烤箱：放置在台面、桌面上的烤箱，这种烤箱的容量比较小，一般为几升-30升。

　　3、落地式烤箱：直接放置在地上的大型烤箱或烤箱灶。

　　从产品结构可以分为：

　　1、静态烤箱：烤箱只有上下两个加热管产生热量。只有上下加热同时加热、或上加热和底部单独加热的3种功能。

　　2、动态烤箱：烤箱有一内置加热扇，在传统模式上增加对流加热/热气流循环.这样比静态烤箱加热速度快，而且消耗更少热量。也叫风烤，它代替了转叉功能。

　　电烤箱从产品控制程序可以分为：

　　1、机械计时式电烤箱：计时器为机械旋钮的烤箱，使用简单易用。

　　2、电子计时式电烤箱：计时器为电子计时的烤箱，带有预设、预约模式，程序一旦设定，放入食物后可以放心做 其它的事。

　　3、表盘计时式电烤箱：表盘式计时器一般出现在古典风格的电烤箱上，有带预约和不带预约的两种模式。有带预约的计时器有继续计时器的简易方便，又有电子式的省心功能。

　　4、触摸式控制电烤箱：采用半触摸(只有计时器为触摸设计)控制的烤箱或采用全触摸(功能键、温度键、计时器全部采用触摸系统设计)控制的烤箱。它们代表最高端的烤箱。