随着国内葡萄酒销售每年在以两位数的速度增长,也带来了我国酒柜消费的快速递增。酒柜的销售渠道与冰箱冰柜等产品不同,由于它目前的定位属于高端消费,而且又不普及与大众等原因,超市商场很难见到酒柜的身影,据我们获悉目前只有极少数品牌进了个别商超。以下对酒柜发展趋势分析。
2018全球与中国市场酒柜冰箱深度研究报告表明,酒柜作为葡萄酒储存的一大分支也慢慢由鲜为人知过渡到中产阶级身份和品位的象征。在线下市场,酒柜的市场规模扩张乏力,在整体冰柜市场上的占比维持在两个点左右,一直未有明显突破。酒柜发展趋势分析,反观线上市场,伴随着电商高速增长的风口,酒柜保持着高位增长,2017年零售量增速高达23.2%,销量突破10万台。
目前中国红酒柜市场可分为零售和项目两类。在巨大的市场需求下,小酒柜正以迅雷之势发展壮大。与其合作的酒企越来越多,除了八大名酒外,甚至有酒企特别定制小酒产品,以保证品牌的市场份额与影响力。现从四大趋势来分析酒柜发展趋势。
1、客流量。酒柜发展趋势分析,选择客流量大的终端网点,如餐厅、酒店、KTV等场所,是保证稳定运营的基本条件。客流量越大,其发展空间越大。
2、终端网点形象。酒柜发展趋势分析,在保证足够的客源之后,平台运营商要继续筛选预备店铺,形象不佳、甚至脏乱的网点可以直接剔除。小酒柜产品以精美立足,若网点形象不佳两者将难以相融,并会降低小酒的用户体验,甚至影响整个品牌形象。
3、员工选择。酒柜发展趋势分析,对于运营商来说,网点开发市场巨大,为快速拓展终端网点,需要选择有责任心、有激情的销售人员,不仅能快速增设网点,而且能保证新增网点质量。
4、市场分析。酒柜发展趋势分析,虽然小酒柜平台具备大数据分析功能,但最了解终端网点的还是运营商本身,学会分析各网点的酒量销售情况,选择最适合当地销售的酒类品牌。
小酒柜能俘获各名酒品牌的芳心,最大的优势便是定位精准,即销售产品专一,目标消费者精确。作为小酒的专业销售区,它免去了消费者在购酒时将遇到的不少问题,也给各大酒企带来了更多的曝光量与销售量。酒柜发展趋势分析,小酒柜的出现,是新型品牌的诞生,不生产酒,却能联合名酒品牌成为新的酒类企业,成为各企业在特定领域的代言人。买小酒,喝好酒,在巨大市场需求面前,小酒柜的前景可见一斑。