随着中国国民收入不断增加，进口食品必将融入中国人的生活，对国内市场产生长期冲击和巨大影响。中国80后和90后甚至00后出生的独生子女群将在未来十年内成为消费市场的主流力量，他们受西方文化和生活方式的影响必将促进我国的进口食品发展趋势高速的发展。

　　进口食品的发展是随着经济的发展不断发展的，脱离了经济的发展，必将好会导致后劲不足，现在中国经济的快速发展使进口食品的发展提供了良好的外部环境，尤其是上海，北京等一级城市已经形成了比较成熟的市场，消费群体也逐步形成，但在北方，西部等地区还处在萌芽状态，市场也存在很大的潜力，随着发达的城市市场饱和，开始向不发达地区渗透是必然的选择。

　　进口食品作为国外食品一开始就定位在高档人群，消费人群定位于高收入人群，在中国定居的外国人，海归人群，这部分人群收入较高，受西方文化熏陶，追求注重西化的生活方式，对价格不很敏感。

　　进口食品最为一种特殊的快速消费品，有着一般消费品的共性，即注重流通和快速的周转，又有自己的特性，与一般的快速消费品有不同，进口食品大多是针对发展中国家或者不发达地区而存在，主要是指通过在一个国家生产但也在除生产国之外的国家销售的产品，对其他国家而言该产品统称为进口产品。

　　进口产品存在的根本原因源于战略大师迈克波特的国家竞争优势，该理论认为无论是资源再疲乏的国家与其他国家相比总会有一些自己的优势产品，而这就成为国家间贸易发展的基础，发达国家利用各国不发达国家发展的时间滞后性和空间地理位置的差异性让这成为可能。

　　从一般的快速消费品看，各个卖场与其快速消费品行业的发展差不多也是同时存在的，现在一般快速消费品在利润如此低的情况下卖场大部分都能存活就说明本身还是有一定的利润存在，地理位置等资源的稀缺性决定了卖场低的强势地位，现在全国范围内进口食品专卖超市的业态还没有大规模的出现，一方面进口食品的特性决定现在只能在发达的城市部分存在，全国范围内远远未到时机，另一方面现在更多的是关注进口食品的利润，没有考虑到未来的发展，在未来10年甚至更长的时间内随着我国经济的增长进口专卖超市是必然，因此如何在现在就未雨绸缪，及时的针对性进行布局必将在未来的发展中占据主动。

　　企业的发展越来越取决综合实力的大小，初期那种靠单个新意产品打败市场无敌手的不会存在，因为市场其他竞争者会不断的模仿，而且进口食品差异化不明显，同样的产品品类很多，市场替代者太多，发展到一定程度必然饱和，慢慢的就要依赖价格战，随着时间的推移，单位利润降低，企业要不断的向前和向后延伸，向前即就是向价值链的上游延伸，主要包括生产研发等，作为食品经销商，向上延伸比较困难，向下就是渠道的深化，服务的加强，品牌的提升等的延伸，构建多元化的经营集团，实现集团化的发展

　　目前的进口食品价格普遍较高，消费档次尚属于中高端消费，其消费人群多集中于白领、时尚人群等，追求新潮、寻求口味刺激、尝试新鲜事物的消费特征比较明显，消费人群相对狭窄，对产品的品质要求高、产品价格高、销售终端相对狭窄等是行业存在的典型特征，而这些均是由现有的进口食品所处阶段造成的。

　　目前是进口食品行业导入期的后期，消费意识还未浓厚，产品销售还未大众化，中高端人群、小众化消费仍将在今后很长一段时期内沿续。进口食品本质上是一种时尚、新鲜的产品类别，消费者消费进口食品的动机大多是尝鲜、领略异国风味和追求口味刺激，鉴于进口食品消费仍是小众型消费，产品价格高、单位附加值高，大众化的杂货店、小型终端无法快速销售，专卖店、商超专柜就成为首选渠道。以上便是笔者对进口食品发展趋势的简单解析了。