2004年-2013年，全球食品贸易量从1.3万亿吨增长到3万亿吨，增幅为130%;十年间，中国食品贸易量从514亿吨增长到1850亿吨，增幅达到260%。至2018年中国的进口食品市场规模将达到4800亿元。那么进口食品市场前景会是怎么样的呢?

　　通过对进口食品市场分析得知这几年大众的消费能力不断提升，进口食品开始在国内市场走红，销量过亿的“大单品”频现。据前两年发布的进口食品调查报告显示，到2018年，中国将成为全球最大的进口食品消费国，中国大陆进口食品市场规模将高达4800亿人民币，预计未来十年将是中国进口食品的高速发展期。而占到中国三分之二人口、约8亿多的年轻消费群，在未来十年将成为进口食品的消费主体。

　　中国人民是需要新鲜感的，这在食品市场上得到了充分的体现。中国的零食市场从古时的甜点、蜜饯发展到了现在的进口薯片、蛋糕，一些西方的零食不断冲击着国内传统食品。时代根据人们的需求不定期的刷新着市场，国内食品市场的“巨头”也如改朝换代般被新的“政权”颠覆。经济的腾飞使人们的生活发生了翻天覆地的变化，人们对零食的需求也从以往的不注意包装质量，口味喜爱香甜、偏油腻等不利于身体健康的食品，转变为外表包装质量较好，营养丰富、口味清淡等的对身体有益的健康食品。由于此类零食多是西方国家生产的，国内许多食品生产厂家虽然也在模仿制造，但由于其自身的众多因素并没有获得太明显的成功。再加上近两年随着中国与世界贸易的同轨发展，政府大力支持开展进出口业务，令许多进口零食进入中国市场，并且深受百姓喜爱。

　　据店主们反映，这些小零食受到白领和学生欢迎的主要原因，是因为它们特别的创意和具有异域风情的味道。除了热情的粉丝之外，常来这些小店的，还有许多白领阶层

　　和学生。据不完全统计，来这些进口零食小店的，有95%的是女性，“而剩余5%的男性，也是为女性买的零食。” “国外的零食可能口味上并不特别，但他们的外包装常常做得很漂亮，很吸引人。这就很符合追求新意时尚的白领阶层的口味。”一位来买迪士尼水果糖的何小姐就告诉记者，这款装糖的盒子一共分四层，可以旋转拼出不同的图案，吃完了放在案头上当杂物盒，很别致。

　　随着中国经济的稳步发展.特别是外汇储备的大幅度增加和人民币快速升值.国家已越来越鼓励国内商家展开进口.在缩小贸易逆差的同时满足国内消费者的需要。在这种环境下。进口食品已经越来越被人们所熟悉和接受，世界各国的美食逐渐登陆中国，特别在东部沿海地区.对于进口食品的消费已经成为一个消费热点。 目前，中国市场制造业的平均利润为15%，零售业平均利润为20%，餐饮业的平均利润为30%。中国入世以来关税一降再降，人民币汇率一升再升，市场经济透明度越来越高。一个个利好消息使进口食品的平均利润高达40%-50%。在这个令人震撼的数据必将引爆新一轮的投资狂潮。 美味和健康的进口食品融入中国人的生活，已经成为一股势不可挡的潮流。有关专家预测：随着中国人均消费水平日益高涨，进口食品消费额水涨船高，进口食品必将快速融入中国人的生活，对国内食品行业产生长期冲击和巨大影响。经过这两年的进口食品市场培养，越来越多的进口食品进入大众的生活，许多人都没有发现日常的食品大部分来自海外国家。进口食品的普及，亦是代表消费者原来生活品质的升级，这更多的是一种生活状态的展现。消费者对进口食品接受程度提高，进口食品的销量开始逐年上升。根据进口食品消费趋势的调研，大多数消费者已经认为进口食品价格可以接受。受访对象在购买进口食品时，最看重产品质量，占到29%。其次是价格是否合理，占到27%。再次是品类是否齐全，占15%。受访对象在购买进口食品时，消费金额在100元-200元的最多，占到40%。此外，26%的受访对象表示每月要购买进口食品2次以上，人数最多，而表示从没有买过进口食品的仅占2%。

　　通过对进口食品市场前景的简单解析得知面对快速增长的中国市场，进口食品也将迎来新的机遇。中食展的火热同样印证了进口食品对中国市场的重视和渴望。一带一路也将为中国食品“走出去”带来更多的发展红利，在“一进一出”的过程中，食品业的消费升级也在加速进行。在进口食品这片有待开发的蓝海里，抓住了消费者的核心需求，就抓住了广阔的市场。好了，以上便是笔者对进口食品市场前景的简单解析了。