花生俗称“长生果”，有极高的营养价值，属可再生固氮豆科作物，耐贫瘠和干旱，对土地和水分等条件要求低，广泛生长于长江以北、黄淮海流域至我国西部新疆，我国花生过去多用于零食及出口，近十年因花生油龙头企业产业化带动，年产量已达1500万吨，与大豆、菜籽产量已基本持平，并呈逐年增长态势，花生油已成为我国三大食用油品牌之一，下面对花生油行业概况及现状分析：

　　改革开放后30年来，我国花生种植面积和总产均达到历史最高水平，花生平均种植面积7201万亩，占全球花生面积的近21%，仅次于印度居世界第二位。年种植面积超过100万亩的省份有14个，占全国花生种植面积的92%，其中黄淮、东南沿海、长江流域是相对集中的三大主产区，尤其以河南、山东、河北、广东面积较大。

　　近8年来，我国花生单产水平总体呈小幅增长。200-2006年全国花生平均亩产200公斤，其中2007年达到215公斤的最高纪录，我国花生单产是世界花生平均单产水平的194%。我国花生单位面积收益普遍高于其他油料作物和多数粮食作物，是主产区农民增收的重要来源。

　　2000-2007年是我国历史上花生总产量最高的时期，年均总产1435万吨，其中2002年达到1482万吨的历史最高纪录。同期我国花生总产占全球总产的40.5%，延续了自1993年以来花生总产一直稳居世界首位的局面。由于花生价格不断攀升，2007年全国花生种植业初级产值约870亿元，在国内主要粮棉油作物中跃居第五位，对于增加农民收入起到重要作用。

　　花生油生产近况

　　近8年来，我国花生油年产量在210~213万吨之间，年均产量为219.4万吨，其中2006年达历史最高纪录。我国花生总产中用于榨油的比例在52.3%--56.0% 之间，平均54.7%，略高于全球花生榨油比例。在我国花生总产中，除榨油外，留种约占8%，出口贸易占7%，其余约30%为食用和食品加工。与2000年相比，2007年我国花生油产量增长了7.5%，略低于同期世界花生油产量（9.3%）的增长比例。我国既是世界花生总产最大的国家，也是花生油产量最大的国家，近8年平均占全球花生油产量的45.1%。

　　花生油进出口贸易情况

　　我国是世界花生出口大国，近年来花生出口占全球花生贸易量近50%，居花生出口国首位。但花生出口产品以食用花生为主，花生油出口较少，每年仅数千吨。近年从东南亚和印度花生原料进口有所增长，但花生油进口较少。因此，花生油的生产和消费均以国内为主。

　　花生油消费情况

　　我国2000年--2007年的花生油消费量在210~225.6万吨，年均219.8万吨，实际消费量受生产量的影响处于平稳状态，其中以2006年消费量最大（231.5万吨）。近8年来，国内食用植物油消费总量呈持续增长，从2000年的1352万吨上升到2007年的2440万吨，消费量增长基本来自进口油料。国内花生油产量没有明显增长，也基本没有花生油的进口，所以使其在国内植物油消费中的比重从2001年的15.7%下降到2007年8.9%，凸现出花生油供给的严重不足，甚至影响到部分花生油固定消费群体。

　　我国花生油加工业现状

　　目前，我国花生油脂加工企业主要分布于山东、河南、河北、湖北、广东、广西，其中山东和河南两省内的花生榨油产能占全国花生加工能力的70%以上。目前主要的花生油脂加工企业包括山东鲁花、青岛长生、青岛嘉里、中粮艾地盟、费县中植等。

　　2007年以来，国内因为花生油原料偏少，花生油的库存量有余，加上不断以来花生油压榨本钱居高不下，货源紧缺及本钱要素等影响，天下各地的花生油市场价钱呈现了一度的上扬，使国内的食用油市场形成必然的颠簸，不外，在厂家，市场的和谐勤奋下，并没有给市民形成大的影响。