媒体形容某一行业经济萧条时，经常引用“XX卖出矿泉水价”的句式。水比油贱、水不如奶是人们的常识，但现在这样的常识将被改写。国内的矿泉水商家正逐渐向高端矿泉水市场迈进。

　　瓶装水市场正在经历从无到有、从有到富、从富到乱的发展历程。高端矿泉水行业正在不断有新角色加入和挖掘，高端矿泉水的消费量深受政策的影响，那么高端矿泉水行业政策有哪些呢？下面通过2015年我国高端矿泉水行业政策来了解中国饮用水的市场格局。

　　高端矿泉水行业政策分析

　　2014年4月，国家卫计委下发《〈食品安全国家标准包装饮用水〉征求意见稿》（以下简称“《意见稿》”）提出不得再使用“饮用矿物质水”的名称。这预示着，2008年才被纳入瓶装水水种的矿物质水，可能很快成为历史。而这也意味着，通过往饮用水添加物质而人工制造的高端水可能遭到抛弃。

　　数据显示，2013年，中国瓶装饮用水行业销售收入达1014.22亿元，同比增长23.24%。而每500毫升价格在3元到8元的饮用水市场，近几年更是保持50%至60%的速度持续增长，目前其市场销售容量超过100亿人民币，占整个饮用水市场的10%。

　　随着国家标准的出台，人工添加的矿物质水正在淡出高端水的行列，而近年来异军突起的天然矿泉水正成为高端矿泉水的主力军。更多最新高端矿泉水行业政策分析信息请查阅中国报告大厅发布的《2015-2020年中国中国高端矿泉水行业市场深度分析及投资战略研究报告》。

　　尽管对于高端矿泉水的具体标准仍没官方说法，但随着消费理念的更新，“何为高端水？”这一命题的答案正趋于明朗。

　　2014年12月31日，国家出台《食品安全国家标准包装饮用水》（GB19298-2014），将目前市场上所有纯净水、蒸馏水、天然水、山泉水等不同水品类纳入统一的监管标准，从而实现了标准的大统一。

　　事实上，从国际食品法典委员会的规定标准来看，关于瓶装水有两个标准，一个是矿泉水标准和其他矿泉水标准，我国新国标的出台和天然矿泉水的受重视，说明中国矿泉水标准正在逐步向国际标准靠拢。

　　而天然矿泉水的标准被独立出来也意味着其地位的上升。市场的反应同样如此，统计显示，目前我国高端水市场正以每年40%的速度扩容。昆仑山雪山水、五大连池水、西藏5100冰川水、恒大冰泉等几大品牌更是发展势头迅猛。

　　从上述几款高端水品牌来看，其所宣称的高端均体现为优质水源地—如昆仑山矿泉水宣称的青藏高原6000米海拔雪山融水，恒大冰泉的长白山3000万年深层矿泉等等。

　　“水源地决定未来水是否卖高端，至少现在有这样一个趋势。”赵飞虹对时代周报记者说道。