代餐粉主要以谷类、豆类和薯类为主要原料，其他属类植物的根、茎、果实等可食用部分为辅，制成一种单一或综合性冲调粉剂产品。下面进行代餐粉行业发展环境分析。

代餐粉行业分析表示，从销售渠道看，目前代餐粉主要以线上销售为主，包括电商、微商等。80后和90后成为消费主体。从淘宝数据看，超出80%的代餐粉购买者为女性，而从买家职业看，公司职员占40%左右，学生占比逾20%，18—30岁购买者占70%以上。

由于代餐粉行业进入壁垒不高，导致进入该领域的企业数量非常之多，行业也缺乏相关标准。2018年，中国代餐粉行业的企业数量已经增长为406家，其中较大规模的企业有百颐年、康宝莱、康比特等。尽管如此，上述企业在市场占比仍然不高，并没有形成绝对的龙头地位。

随着近年来，人们对于体重控制的观念越来越深刻，代餐食品的市场也必将迎来较好的发展。而人们对于营养健康方面也越来越重视，商家们需要生产出真正的绿色健康的代餐产品才能占领市场。

尤其是我们日常生活中所食用的五谷杂粮，健康又营养，能够满足人体所需，商家们可以着重这点，改进工艺，在不破坏原料营养的前提下，制成各种健康的食品。

在众多的代餐粉中，目前网售的代餐粉中卖得最好的为五谷粉、青汁粉和代餐奶昔三大类。其中，青汁粉和代餐奶昔都主打减肥瘦身。综合看来，减肥瘦身是购买代餐粉的最主要动机，其次才是出于养生考虑。

当前，在国内代餐市场中体重管理类代餐产品占据最大的市场份额，预计到2021年，其销售额将达到136亿元。与此同时，国内乳制品行业进入新常态，细分品类将是刺激消费、活跃市场的重要力量。在未来的细分品类中，代餐乳制品将占据重要地位，成为一个不可替代的重要角色。以上便是代餐粉行业发展环境分析的所以内容了。