如今，我国厨房设施主要集中在长江三角洲、珠江三角洲和环渤海一带，年营业额大约在70亿～80亿元，年增长率在12%左右。目前，厨房设施行业呈现产业化、市场化、专业化、领域化等特点。以下是厨房设施市场技术特点分析。

　　我国厨房设施行业从上世纪80年代开始发展，已有30多年的历史。厨房设施广泛应用于中餐、西餐、酒店、面包房、酒吧、咖啡厅、各类食堂餐厅、快餐店等场所，相较于家庭使用的餐饮设备，其产品规格、种类更多，使用范围更广，现从三个方面来看厨房设施市场技术特点。

　　特点一、产业规模不断扩大

　　根据国家统计局数据统计，2018年城镇居民人均可支配收入达到19109元，比2008年增长178%。厨房设施市场分析，10年间复合增长率达到12.05%.城镇居民收入的增加使人们有更强的支付能力去实现消费升级，提升生活质量，从而带动厨房设施行业需求保持稳定的增长。

　　特点二、产品更加注重节能环保性能

　　近年来，我国厨房设备行业开始注重技术创新，重视提高产品的科技含量。一些新型复合体锅、节能环保型壶开始涌现，其热效率可以提高60%；而一些传统的厨房设备产品的节能环保意识、材料节约意识也逐步增强。例如，天津铭一公司提出了“环保型厨房”的概念：一是要求排放环保，对厨房设备的上排放（主要是油烟）、下排放（主要为污水）都提出了严格要求。如油烟排放量要求每立方厘米不能超过 2 毫克，下排放要求净水排放，不含油和其他有害杂质；二是操作环境环保，降低厨房的噪声，保持空气清新、温度适宜。

　　特点三、行业走向品牌化发展之路

　　很多厨房设备企业内部的管理架构都是非常不合理，从而导致了人力资源的白白流失，以致产品营销成绩也不理想。所以厨房设备企业一定要强化内部管理，建议一套科学的、系统化的管理机制，并树立良好的企业形象，以内在文化深于产品服务，让产品的品牌内涵更丰富，最终打响产品品牌，走上品牌化发展之路。厨房设施市场技术特点分析，除了以上所叙述的问题及解决方法，其实还有很多需要注意和有待解决的问题，这就需要厨房设备企业根据自身发展的定位去结合市场做出具体分析了。

　　未来几年，我国厨房设施市场销售量以15%的惊人速度上升。厨房设施逐渐走向全球化趋势，中国先进的厨房设施走向国际化舞台困难重重，同时国外先进的厨房设施技术在国内难以得到有效利用，橱柜产品将改变成集收纳储存、洗涤切配、蒸煮煎炒乃至餐饮会客、休闲文娱、进修工作等功能的综合性家具。

　　厨房设施是我国居民生活中的重要消费品。随着生活水平的提高，人们对于品牌意识也日益重视，欧派、金牌、志邦分别以92%、90%、88%的覆盖率排名前三。未来厨房设施的配置会逐步走向电子化配置。以上便是厨房设施市场技术特点分析所有内容了。