中国报告大厅网讯，菠菜成为我国市场畅销重要叶类蔬菜，菠菜行业生产现状中存在问题多。当下，菠菜从播种到成熟上市不到两个月的时间，每亩产量800多公斤，每亩地可实现收入近三千元，菠菜收获以后还可以播种小麦，有效地提高了土地的使用率和附加值。以下对2023年菠菜行业发展现状分析。

  我国是蔬菜大国之一，菠菜在中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。2022-2027年中国菠菜行业市场需求与投资咨询报告指出，2020年中国菠菜出口金额最多地区为中国香港，出口金额为122276935美元;其次是马来西亚菠菜出口金额为3125368美元;再次是新加坡菠菜出口金额为2924055美元。

  菠菜是大家都很常见的蔬菜，很多人也都很喜欢吃菠菜，菠菜没有华丽的外表，但是营养成分很高，炒出来凉拌吃味道都很不错，受到了很多消费者的喜爱，当然小编也很喜欢吃，我们都知道菠菜的产量也很高，比较好养活，不需要多么精细化的管理就可以收获很多的菠菜，这让很多菜农比较中意种植这种蔬菜。现从四大生产现状问题来了解2023年菠菜行业发展现状分析。

  1、菠菜品种缺乏竞争力

  菠菜品种依据叶形和种子可分为尖叶种和圆叶种两大类，长期以来，中国菠菜品种选择大都以本地有刺种(尖叶种)为主，如杭州地区多选择塌地菠菜，这类菠菜耐寒能力较强，但仅适宜越冬栽培;山西地区多选择晋冬1号菠菜，这类菠菜抗病性强，春季上市早;山东、河北等地多选择墨宝菠菜，这类菠菜抗霜霉病能力较好。对中国菠菜品种进行研究分析可以发现，金富新一代系列、M6菠菜、慕尼黑、中菠381、 中菠60号、M13菠菜、沪菠1号、疏菠2号等菠菜品种有一定的耐寒性，但在品种优化过程中进度较慢，与很多西方发达国家更优质的品种差距较大。随着很多国外相关企业进入国内市场，一些优质的菠菜品种表现出更强的竞争力，无论是产量、抗病虫害能力、产品外观、成本等方面都具有一定的优势，菠菜种子市场不断随之变动。

  2、生产布局分散

  中国蔬菜产业虽然正向着集约化、规模化方向发展，但目前来看布局依旧较分散，这一点在菠菜生产上也有所体现，山东、河北等省份的分布都比较零散，没有对菠菜产业集中性的劳动力投入，缺乏菠菜产业长远发展的目光和宏观把控。在这种分散的生产布局下，无法对菠菜生产进行人力和技术上的整体投入，这就造成了产业发展资源的不均衡性，很难再进一步提升菠菜产量和品质。与此同时，菠菜产业的分散化发展造成了市面上的菠菜种类繁多、品质良劳不齐，严重阻碍了菠菜产业的现代化进程，不利于菠菜产业生产效率的提升。

  3、菠菜品质差

  随着生活水平提升，人们对菠菜品质和产量的要求逐渐提高。然而由于中国菠菜产业仍然处于发展阶段，在菠菜种植和生产过程中缺乏科学完善的模式，导致菠菜品质差、市场竞争力不足。如在菠菜种植过程中，由于大部分菜农缺乏对于菠菜种植的抗风险意识或科学认知，因而在面对寒潮天气时，缺乏科学的防护措施，致使早春或越冬栽培的菠菜出现低温障碍，导致菠菜品质下降，直接影响了菠菜产业的发展。

  4、出口形势不乐观

  菠菜在中国一些沿海省份的出口量较大，为当地创收作出了一定的贡献。调查发现，中国菠菜具有品种齐全、质量好、价格较低的优势，每年速冻菠菜出口到日本2万t以上，还出口到俄罗斯、欧盟等国家和地区，加工出口前景广阔。出口的菠菜要求抗病、优质、丰产、抗逆性强、适应性广、长势强、商品性好。宜出口加工的主要有全能、急先锋、安娜等大叶菠菜品种，而这些品种大都是国外引进的品种，而且在国际菠菜市场中并不具备足够的市场竞争力，在国际菠菜市场中占据的比例很小。

  中国出口的菠菜产品主要有冷藏鲜菠菜、速冻菠菜、脱水菠菜3种，目前受到的限制较多，不仅有贸易壁垒阻碍，也有金融方面的影响，菠菜出口相关企业压力愈发沉重。如由于日本没有为冷冻菠菜规定毒死蜱的残留限量标准，因而参照新鲜蔬菜的农残量标准。但是冷冻菠菜是用新鲜菠菜经加热漂烫、冷冻加工而成，缩重很大，通常几千克鲜菠菜才能加工员kg冷冻菠菜，将新鲜菠菜的残留标准套用在冷冻菠菜上是不合理、不科学的。

  菠菜价格比同期猪肉还高，我国菠菜行业消费量保持平稳走势。近两年来，我国政策不断加大农业结构调整，发展经济作物种植，积极引导群众发展菠菜种植。随着菠菜产量持续增长，我国菠菜出口量也整体随之增长。