2017年中国零售市场阿胶总销售规模为126亿元，同比大幅增长14.9%。中国未来老龄化进程将不断加快，而且随着消费者收入水平不断增强以及健康保健意识的日益提高，补血养血市场仍有广阔的发展空间。以下对阿胶膏行业竞争分析。

　　阿胶膏行业竞争分析，目前我国阿胶行业产能约为15000吨左右，年产量约为6000吨，销量基本与产量相同，产品库存量整体较少。而从市场规模的角度来看，受到行业产销量以及阿胶价格上升的影响，市场规模从2013年196亿元增长至2017年395亿元，四年时间实现了规模翻番，预计2018年市场规模将达到440亿元。

　　作为传统的补血佳品，燕窝阿胶糕近年来备受消费者喜爱，市场需求快速释放。不过，燕窝阿胶糕行业不断壮大的同时，却被价格、原料等种种问题困扰，影响着行业的长期健康发展。未来仍需政企共同改善，营造燕窝阿胶糕市场良好氛围。

　　1、掺假行为屡屡出现

　　山东阿胶行业协会根据100多家阿胶生产企业的年生产量报表推算，阿胶年总产量至少在5000吨以上。按中国市场阿胶销售量估算，需要驴皮400万张左右，而国内供应总量不足180万张。据国家畜牧统计年鉴显示，我国驴存栏量已由上世纪90年代的1100万头，下滑到目前542万头，并且还在以每年约30万头的数量下降。按照每年正常出栏120万头计算，再加上驴皮进口因素，全年可生产的阿胶总数量也就在3000多吨。阿胶膏行业竞争分析，全年可供制胶的驴皮，只够实现当前产量的六成左右。由此可以看出，一些企业受暴利驱使，在阿胶原料中掺假的行为屡屡出现。由于价格相对低廉，这些伪劣阿胶产品通过贴牌或者散卖等形式，销售到偏远的县乡一级超市或药店，或者通过网络渠道打着低价的幌子销售。

　　2、种类、价格乱象丛生

　　阿胶膏行业竞争分析，目前市面上的阿胶产品种类杂乱，每公斤价格400元至4000元不等，价格相差甚远。据山东阿胶行业协会统计，2010年前每张驴皮不足500元，2014年已突破1500元，2015年平均收购价格每张超过2600元。每张驴皮预计可生产阿胶1.5至2.5公斤阿胶，仅驴皮的成本就达到平均每公斤1200元以上。由此可以判定，目前整个阿胶行业乱象丛生，市场上低于成本价的阿胶，肯定不是纯驴皮熬制而成的正宗阿胶。

　　3、鉴定手段落后

　　当前阿胶行业面临两个“鉴定难”，一是原料鉴定难，皮张混入骡子、马、牛、工业皮、屠宰场的下脚料皮等，传统鉴定方法受到挑战;二是产品鉴定难，掺假阿胶产品繁多，药典方法滞后，跟不上造假技术。阿胶膏行业竞争分析，近几年国家对阿胶产品主要检测掺假的目标是牛皮，即牛源性成分，而对于马皮、骡皮、猪皮等成分未做强制要求，这给一些不法商贩利用各种手段混淆驴皮留下了空间。

　　阿胶膏行业竞争分析，长年吃求珍堂燕窝阿胶糕的女性，头发乌黑，有光泽，皮肤皱纹少，有弹性，看起来容光焕发，而且身体会越来越好。作为现代滋补阿胶糕的代表，求珍堂燕窝阿胶糕老少皆宜。男士长期服用，能够强生健体养肾补气。孩子吃阿胶糕有助于身体生长，还能促进大脑发育，让孩子更聪明。老人长期食用，能够促进血液循环，健脾养胃，补充血脂。 由此可见，求珍堂燕窝阿胶糕的滋补功效还是非常好的。