乳化剂行业定义如何？20世纪60年代以来，人们开始重视表面活性剂使用的安全性，加强了对无毒、生物降解性好的非离子乳化剂的研究。在食品、化妆品、医药等行业限制某些乳化剂的使用，开发出山梨酸醇脂肪酸酯类、磷脂类、糖脂类乳化剂等新型乳化剂。乳化剂行业定义及分类介绍如下。

　　乳化剂行业定义

　　乳化剂行业市场调查分析报告显示，乳化剂是能够改善乳浊液中各种构成相之间的表面张力，使之形成均匀稳定的分散体系或乳浊液的物质。乳化剂是表面活性物质，分子中同时具有亲水基和亲油基，它聚集在油/水界面上，可以降低界面张力和减少形成乳状液所需要的能量，从而提高乳状液的能量。

　　乳化剂行业分类

　　乳化剂根据其结构和性质都不相同，乳化剂可分为阴离子型、阳离子型和非离子型;根据其来源可分为天然乳化剂和合成乳化剂;按照作用类型可以分为表面活性剂、黏度增强剂和固体吸附剂;按其亲油亲水性可分为亲油型和亲水型。

　　衡量乳化性能最常用的指标是亲水亲油平衡值(HLB值)。HLB值低表示乳化剂的亲油性强，易形成油包水(W/O)型体系;HLB值高则表示亲水性强，易形成水包油(O/W)型体系。因此HLB值有一定的加和性，利用这一特性，可制备出不同HLB值系列的乳液。

　　聚丙烯酰胺乳化剂

　　一般我们认为是在一定条件下，两种或多种互不相溶的聚合物形成的新型乳液，也有业界的专家认为其实质应是一种“双水相”体系，是两种聚合物混合形成的乳液。有研究人员给出了具体的定议：PAM“水包水”乳液是指AM与其它水溶性单体在一种低分子量水溶性聚合物稳定剂的无机盐溶液中进行分散聚合反应所得到外类似乳液的水分散体系。聚合过程中，反应生成的PAM聚合物在达到临界链长时，由于盐析效应而不断沉淀到位低分子量水溶性聚合物液中且互不相溶，其中聚合物稳定剂及其所携带的水化水作为连续相(外相)包裹着作为分散相(内相)的PAM聚合物及其水化水，由于内相和外相都是水相且两相不互溶，因此称之为“水包水”聚丙烯酰胺乳化剂。

　　非离子表面活性剂

　　一、醚类非离子助剂

　　1.烷基酚聚氧乙烯醚类

　　1)壬基酚聚氧乙烯醚NP系列、农乳100号 110 120 130 140 壬基酚/环氧乙烷质量比 1:1 1:2 1:3 1:4

　　EO平均摩尔数 4-5 9-10 14-15 19-20

　　2)辛基酚聚氧乙烯醚 乳化剂OP系列、磷辛10号(仲辛基酚聚氧乙烯醚)

　　· 3)双、三丁基酚聚氧乙烯醚 (C4H9)- -O(EO)nH

　　4)烷基酚聚氧乙烯醚聚氧丙烯醚 乳化剂11号(旅顺化工厂)5)苯乙基酚聚氧丙烯聚氧乙烯醚 乳化剂12号(旅顺化工厂)

　　2.苄基酚聚氧乙烯醚

　　1)二、三苄基酚聚氧乙烯醚 乳化剂BP、梧乳BP,浊点65-70℃

       2)二苄基联苯酚聚氧乙烯醚 农乳300号

　　3)苄基二甲基酚聚氧乙烯醚 农乳400号

　　4)二苄基异丙苯基酚(又称二苄基复酚)聚氧乙烯醚 乳化剂BC浊点69-71℃

　　5)二苄基联苯酚聚氧丙烯聚氧乙烯醚 宁乳31号浊点76-84℃用量少泛用性广

　　3.苯乙基酚聚氧乙烯醚

　　1)苯乙基酚聚氧乙烯醚 农乳600号与500号复配环氧乙烷数20-27浊点83-92对有机磷乳化性最好，有两种类型：

　　a三苯乙基酚聚氧乙烯醚，常用有三种规格

　　三苯乙基酚/环氧乙烷(质量比) 浊点(1%水溶液) EO加成数

　　1:2.2-2.3 70-75 20-21 1:2.6-2.7 80-85 24-25

　　1:3.2-3.3 95-100 30-31

　　b双苯乙基酚聚氧乙烯醚

　　2)苯乙基异丙苯基酚聚氧乙烯醚 农乳600-2号 中间体/EO质量比 浊点(1%水溶液) EO加成数 1:2.1-2.3 70-75 17-18

　　1:2.6-2.8 85-90 20-24

　　3)二苯乙基复酚聚氧乙烯醚 乳化剂BS，与500号复配对有机磷农药乳化性很好

　　聚合度中间体/EO质量比1:1.7 1:2 1:2.3 1:2.6 1:3 1:3.5 1:4

　　浊点 (1%水溶液) (5%CaCl2溶液 )

　　4)二苯乙基联苯酚聚氧乙烯醚

　　5)苯乙基萘酚聚氧乙烯醚

　　4.脂肪醇聚氧乙烯醚及其类似产品

　　1)月桂醇聚氧乙烯醚，

　　2)异辛基聚氧乙烯醚 Igepal CA

　　3)十八烷醇基聚氧乙烯醚平平加系列农乳200号

　　4)异十三醇聚氧乙烯醚赫斯特GenapolX系列 日本触媒化学Softanol系列5)脂肪醇聚氧乙烯醚

　　5.苯乙基酚聚氧乙烯醚聚氧丙烯醚及其类似产品

　　1)苯乙基酚聚氧乙烯醚 EPE型农乳1601宁乳33号用于复配1656L/1656H，PEP型农乳1602宁乳34号用于复配宁乳0211/0212

　　2)苯乙基苯丙基酚聚氧乙烯醚 农乳1601-Ⅱ浊点79-80℃、1602-Ⅱ浊点73.5-80℃

　　3)苯乙基联苯酚聚氧乙烯醚

　　6.脂肪胺聚氧乙烯醚

　　1)脂肪胺(又称烷基胺)聚氧乙烯醚

　　2)脂肪酰胺聚氧乙烯醚

　　3)烷基胺氧化物

　　4)季胺烷氧化物及其类似产品

　　酯类非离子助剂

　　1、脂肪酸环氧乙烷加成物

　　1)油酸聚氧乙烯酯

　　2)硬脂酸聚氧乙烯酯

　　3)松香酸聚氧乙烯酯

　　2.蓖麻油环氧乙烷加成物及其衍生物 国内乳化剂By国外称BL，宁乳110 120 130 140 乳化剂EL、PC

　　3.多元醇脂肪酸酯及其环氧乙烷加成物

　　失水山梨醇脂肪酸酯：斯潘系列20 40 60 80 85亲油性较强

　　失水山梨醇脂肪酸酯环氧乙烷加成物：Tween系列水溶性比斯潘大

　　4.甘油为基本原料的非离子助剂

　　1)二聚甘油和脂肪酸酯

　　2)双甘油聚丙二醇醚

　　3)甘油聚氧乙烯醚聚氧丙烯醚脂肪酸酯

　　端羟基封闭的非离子助剂

　　1、对称结构的端羟基封闭的非离子助剂

　　2.不对称结构的端羟基封闭的非离子助剂阴离子表面活性剂

　　一、磺酸盐

　　1.烷基苯磺酸盐

　　1)二烷基苯磺酸钠

　　2)烷基芳基磺酸钠 3)十二烷基苯磺酸钠(钙)DBS-Na((农乳500号)

　　2.烷基萘磺酸盐

　　1)丁基萘磺酸钠 Nekal A润湿剂HB

　　2)二丁基萘磺酸钠 Nekal BX(拉开粉)

　　3)二异丙基萘磺酸钠 Morwet RP

　　4)单、双甲基萘磺酸钠 Morwet M

　　3.烷基磺酸盐

　　1)石油磺酸钠 R为混合烷基平均分子量400-500

　　2)烷烯基磺酸钠 RCH=CHCH2SO3Na

　　3)羟基烷基磺酸钠 R- CH-CH2-CH2SO3NaOH

　　4.烷基丁二酸酯磺酸盐

　　1)烷基丁二酸酯磺酸钠 渗透剂T、润湿剂CB-102(二异辛基丁二酸酯磺酸盐)、Aerosol IB(二丁基丁二酸磺酸钠)、 Aerosol MA(二己基丁二酸磺酸钠)、Aerosol Ay(二戊基丁二酸磺酸钠)

　　2)烷基聚氧乙烯醚丁二酸酯磺酸盐

　　3)烷基酚聚氧乙烯醚丁二酸酯磺酸盐 SSOPA(烷基酚聚氧乙烯醚甲醛缩合物丁二酸酯磺酸钠)农助2000(单烷基苯基聚氧乙烯基醚丁二酸磺酸钠 产品为30%溶液)

　　5.烷基联苯基醚磺酸盐

　　6.萘磺酸甲醛缩合物

　　1)苄基萘磺酸甲醛缩合物分散剂CNF

　　2)萘磺酸钠甲醛缩合物 NNO

　　3)二丁基萘磺酸钠甲醛缩合物 分散剂NO

　　4)甲基萘磺酸钠甲醛缩合物 MF

　　7.N-甲基脂肪酰胺基牛磺酸盐洗涤剂209胰加漂T 乳化剂 8、N-烷基酰肌氨酸盐 英卜内门Lissapol LS即净洗剂

　　9.异逐硫酸盐衍生物

　　二、硫酸盐

　　1.硫酸化蓖麻油土耳其红油

　　2.脂肪醇硫酸盐ROSO3Na

　　1)改性月桂醇基硫酸钠

　　2)鲸蜡醇基硫酸钠 C16H33OSO3Na

　　3)仲醇基硫酸钠 CnH2n+1CH(CH3)OSO3Na

　　4)混合脂肪醇(C12-14)硫酸钠

　　3.脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐 Maprofix ES(月桂醇聚氧乙烯醚硫酸钠)

　　4.烷基酚聚氧乙烯醚硫酸盐 R- -O(EO)nSO3Na常用烷基为壬基、辛基

　　5.芳烷基酚聚氧乙烯醚硫酸盐

　　三、磷酸盐、亚磷酸盐

　　1.烷基酚聚氧乙烯醚磷酸酯

　　O O

　　R- -O(EO)n-P-(OH)2 〔 R- -O(EO)n〕2-P-(OH)2

　　单酯 双酯

　　目前有两个系列R=C8H17 OPEPO4、R=C9H19 NPEPO4商品名：酚醚磷酸酯表面活性剂MAPP(单酯)、NPEPO4Na(或K)

　　2.苯乙基酚聚氧乙烯醚磷酸酯(游离酸型)代号SPEnPO4

　　O O ( -CHCH3)K- -O(EO)n-P-(OH)2 〔( -CHCH3)K- -O(EO)n〕2-P-(OH)2

　　单酯 双酯

　　3.脂肪酸聚氧乙烯酯磷酸盐

　　4.烷基磷酸盐、芳基磷酸盐 O

　　5.烷基胺聚氧乙烯醚磷酸酯 R=C12-14 n=10-16单酯商名为表面活性剂MAP RO(EO)n-P-(OH)2

　　6.脂肪醇聚氧乙烯醚磷酸酯

　　四、羧酸盐(脂肪羧酸盐)如松酯酸皂

　　五、1.聚乙二醇型型表面活性剂

　　1)长链脂肪醇聚氧乙烯醚

　　2)烷基酚聚氧乙烯醚

　　3)脂肪酸聚氧乙烯脂

　　4)聚氧乙烯烷基胺

　　2.多元醇型非离子表面活性剂

　　1)甘油脂肪酸酯和季戊四醇脂肪酸酯

　　2)山梨醇脂肪醇酸酯、失水山梨醇脂肪酸和聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯

　　3)蔗糖脂肪酸酯

　　高分子型助剂

　　一、非离子型

　　1.烷基酚聚氧乙烯醚甲醛缩合物 农乳700号

　　2.芳烷基酚聚氧乙烯醚甲醛缩合物

　　1)苯乙基酚聚氧乙烯醚甲醛缩合物 宁乳36号、农乳700-1号农乳SPF

　　2)异丙苯基酚聚氧乙烯醚甲醛缩合物 农乳700-2号、宁乳37号

　　3)苄基酚聚氧乙烯醚甲醛缩合物 日本Sorpol PPB150、200

　　3.联苯酚聚氧乙烯醚甲醛缩合物

　　4.聚乙烯醇完全水解的聚乙烯醇98-99%、部分水解的水解度为88-89%

　　5.聚氧乙烯聚氧丙烯嵌段共聚物，聚醚类分子量2000-3000有良好的去污力，分子量更高的分散力较好，如环氧乙烷-环氧丁烷共聚物、环氧乙烷-环氧丙烷-环氧丁烷共聚物

　　二、阴离子型

　　1.聚合羧酸盐聚丙烯酸、聚丙烯酸钠、聚丙烯酰胺

　　2.烷基酚聚氧乙烯醚甲醛缩合物硫酸盐 SOPA-Ⅱ(270)SOPA-Ⅴ(570)

　　3.烷基萘磺酸甲醛缩合物及其类似品种 MF MSF

　　4.酚甲醛缩合物磺酸盐及其类似品种

　　1)酚磺酸萘磺酸甲醛缩合物钠盐

　　2)酚甲醛缩合物磺酸钠盐 分散剂HN(又称分散剂S)分散剂C

　　3)酚-脲-甲醛缩合物磺酸盐

　　5.缩甲基纤维素及其衍生物

　　6.黄原酸胶 XG

　　7.木质素磺酸盐脱糖木质素磺酸钠M-9、16 脱糖缩合木质素磺酸钠M-10 木质素磺酸钠M-14 缩合改性木质素磺酸钠M-13、15 脱糖脱色木质素磺酸钠M-17

　　阳离子表面活性剂

　　一、铵盐型

　　1.烷基铵盐型

　　2.氨基醇脂肪酸衍生物型

　　3.多胺脂肪酸衍生物型

　　4.咪唑啉型

　　二、季铵盐型

　　1.烷基三甲基铵盐型十二烷基三甲基氯化铵1231十六烷基三甲基氯化铵1631十八烷基三甲基氯化铵1831

　　2.二烷基二甲基铵盐型

　　3.烷基二甲基苄基铵盐型十二烷基二甲基苄基氯化铵1227 晴纶匀染剂TAN

　　4.吡啶嗡盐型

　　5.烷基异喹啉嗡盐型

　　6.苄索氯胺型

　　两性表面活性剂

　　一、氨基酸型

　　1.丙氨酸型   2、甘氨酸型

　　二、甜菜碱型

　　三、咪唑啉型

　　四、氧化胺 氧化胺与两性表面活性剂相似，既与阴离子表面活性剂相容，又与阳、非离子表面活性剂相容，在中、碱性溶液中显示非离子特性，在酸性溶液中显示弱阳离子特性。