一、全国价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年08月06日，全国91类脱水蔬菜中，均价上涨的品种有2个，均价下跌的品种有2个。
其中，苔干的价格上涨幅度最大，当日报价为32.02元/斤，上涨了6.38元/斤，涨幅为24.89%。干苦瓜的价格下跌幅度最大，当日价格为14.44元/斤，下跌了1.3元/斤，跌幅为8.25%。
表格1：2023年08月06日全国不同品种脱水蔬菜价格涨幅榜
| 品种 | 2023年08月06日价格 | 2023年08月05日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|
| 苔干 | 32.02元/斤 | 25.63元/斤 | 24.89% |
| 梅干菜 | 11.88元/斤 | 11.48元/斤 | 3.48% |
数据来源：报告网数据中心
表格2：2023年08月06日全国不同品种脱水蔬菜价格跌幅榜
| 品种 | 2023年08月06日价格 | 2023年08月05日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 干苦瓜 | 14.44元/斤 | 15.75元/斤 | -8.25% |
| 干土豆 | 13.9元/斤 | 14.23元/斤 | -2.25% |
数据来源：报告网数据中心
图表1：2023年08月06日全国不同品种脱水蔬菜价格涨跌幅情况统计
数据来源：报告网数据中心
二、不同地区价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年08月06日安徽省黄山区地区的梅干菜价格涨幅最大，涨幅为13.75%，报11.75元/斤（2023年08月05日价格报10.33元/斤）。安徽省歙县地区的梅干菜价格跌幅最大，跌幅为17.92%，报10.67元/斤（2023年08月05日价格报13元/斤）。
江苏省邳州市地区的苔干今日价格最高，报36.67元/斤，较前一报价日（2023年08月05日价格报36.67元/斤）持平。山东省单县地区梅干菜今日价格最低，报5.14元/斤，较前一报价日（2023年08月05日价格报5.17元/斤）下跌了0.58%。
表格3：2023年08月06日不同地区脱水蔬菜价格涨跌幅情况统计
| 地区 | 品种 | 2023年08月06日价格 | 2023年08月05日价格 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 安徽省黄山区 | 梅干菜 | 11.75元/斤 | 10.33元/斤 | 13.75% |
| 安徽省祁门县 | 干苦瓜 | 19元/斤 | 19元/斤 | - |
| 安徽省谯城区 | 干苦瓜 | 17.2元/斤 | 17.2元/斤 | - |
| 安徽省歙县 | 梅干菜 | 10.67元/斤 | 13元/斤 | -17.92% |
| 安徽省屯溪区 | 梅干菜 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 福建省东山县 | 梅干菜 | 7.57元/斤 | 7.57元/斤 | - |
| 福建省建瓯市 | 梅干菜 | 6元/斤 | 6元/斤 | - |
| 福建省武平县 | 梅干菜 | 13.67元/斤 | 13.67元/斤 | - |
| 广东省白云区 | 梅干菜 | 13元/斤 | 13元/斤 | - |
| 广东省蕉岭县 | 梅干菜 | 15.92元/斤 | 15.92元/斤 | - |
| 广东省英德市 | 梅干菜 | 22.67元/斤 | 22.67元/斤 | - |
| 广东省浈江区 | 干苦瓜 | 14元/斤 | 14元/斤 | - |
| 广西全州县 | 干苦瓜 | 18元/斤 | 18元/斤 | - |
| 广西玉州区 | 干苦瓜 | 16.16元/斤 | 16.16元/斤 | - |
| 贵州省七星关区 | 干土豆 | 14.9元/斤 | 14.9元/斤 | - |
| 河北省巨鹿县 | 干苦瓜 | 8.75元/斤 | 8.75元/斤 | - |
| 河北省迁安市 | 梅干菜 | 13.23元/斤 | 13.23元/斤 | - |
| 河南省川汇区 | 梅干菜 | 8.75元/斤 | 8.75元/斤 | - |
| 河南省方城县 | 梅干菜 | 7.8元/斤 | 7.8元/斤 | - |
| 河南省太康县 | 梅干菜 | 10.5元/斤 | 10.5元/斤 | - |
| 黑龙江省加格达奇区 | 干土豆 | 21.5元/斤 | 21.5元/斤 | - |
| 湖南省芙蓉区 | 梅干菜 | 9.46元/斤 | 9.46元/斤 | - |
| 湖南省衡东县 | 梅干菜 | 12.1元/斤 | 12.1元/斤 | - |
| 湖南省衡阳县 | 梅干菜 | 10元/斤 | 10元/斤 | - |
| 湖南省雨花区 | 梅干菜 | 9.67元/斤 | 9.67元/斤 | - |
| 湖南省岳塘区 | 梅干菜 | 15.86元/斤 | 15.86元/斤 | - |
| 吉林省舒兰市 | 干土豆 | 10元/斤 | 10元/斤 | - |
| 江苏省邳州市 | 梅干菜 | 7元/斤 | 7元/斤 | - |
| 苔干 | 36.67元/斤 | 36.67元/斤 | - | |
| 江苏省泗阳县 | 梅干菜 | 5.9元/斤 | 5.9元/斤 | - |
| 江苏省兴化市 | 梅干菜 | 12元/斤 | 12元/斤 | - |
| 江西省高安市 | 梅干菜 | 9.5元/斤 | 9.5元/斤 | - |
| 江西省婺源县 | 梅干菜 | 26.9元/斤 | 26.9元/斤 | - |
| 江西省寻乌县 | 梅干菜 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
| 江西省永丰县 | 梅干菜 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 江西省于都县 | 梅干菜 | 9元/斤 | 9元/斤 | - |
| 山东省单县 | 梅干菜 | 5.14元/斤 | 5.17元/斤 | -0.58% |
| 山东省兰山区 | 梅干菜 | 11元/斤 | 11元/斤 | - |
| 山东省平度市 | 梅干菜 | 8元/斤 | 8元/斤 | - |
| 山东省寿光市 | 干苦瓜 | 8元/斤 | 9元/斤 | -11.11% |
| 陕西省城固县 | 干土豆 | 12.69元/斤 | 12.69元/斤 | - |
| 云南省马龙区 | 苔干 | 34元/斤 | 34元/斤 | - |
| 云南省巧家县 | 干土豆 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
| 浙江省慈溪市 | 梅干菜 | 8.76元/斤 | 7.89元/斤 | 11.03% |
| 浙江省东阳市 | 梅干菜 | 13元/斤 | 13元/斤 | - |
| 浙江省兰溪市 | 梅干菜 | 10元/斤 | 10元/斤 | - |
| 浙江省临安区 | 梅干菜 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
| 浙江省龙泉市 | 干土豆 | 16元/斤 | 16元/斤 | - |
| 浙江省浦江县 | 梅干菜 | 9.67元/斤 | 9.67元/斤 | - |
| 浙江省瑞安市 | 梅干菜 | 7元/斤 | 7元/斤 | - |
| 浙江省上虞区 | 梅干菜 | 12.67元/斤 | 13.33元/斤 | -4.95% |
| 浙江省余姚市 | 梅干菜 | 10元/斤 | 8.8元/斤 | 13.64% |
数据来源：报告网数据中心
三、不同产地价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年08月06日，全国65个主要的脱水蔬菜产地中，均价上涨的产地有3个，均价下跌的产地有4个。
其中，安徽省黄山区的梅干菜价格涨幅最大，涨幅为13.75%，报11.75元/斤（2023年08月05日价格报10.33元/斤）。安徽省歙县的梅干菜的价格下跌幅度最大，跌幅为17.92%，报10.67元/斤（2023年08月05日价格报13.00元/斤）。
江苏省邳州市的苔干价格今日的报价最高，报36.67元/斤，较前一报价日（2023年08月05日价格报36.67元/斤）持平。山东省单县梅干菜价格今日的报价最低，报5.14元/斤，较前一报价日（2023年08月05日价格报5.17元/斤）下跌了0.58%。
表格4：2023年08月06日全国不同产地脱水蔬菜价格涨幅榜
| 产地 | 品种 | 2023年08月06日价格 | 2023年08月05日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|---|
| 安徽省黄山区 | 梅干菜 | 11.75元/斤 | 10.33元/斤 | 13.75% |
| 浙江省余姚市 | 梅干菜 | 10.00元/斤 | 8.80元/斤 | 13.64% |
| 浙江省慈溪市 | 梅干菜 | 8.76元/斤 | 7.89元/斤 | 11.03% |
数据来源：报告网数据中心
表格5：2023年08月06日全国不同产地脱水蔬菜价格跌幅榜
| 地区 | 品种 | 2023年08月06日价格 | 2023年08月05日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 安徽省歙县 | 梅干菜 | 10.67元/斤 | 13.00元/斤 | -17.92% |
| 山东省寿光市 | 干苦瓜 | 8.00元/斤 | 9.00元/斤 | -11.11% |
| 浙江省上虞区 | 梅干菜 | 12.67元/斤 | 13.33元/斤 | -4.95% |
| 山东省单县 | 梅干菜 | 5.14元/斤 | 5.17元/斤 | -0.58% |
数据来源：报告网数据中心
图表2：2023年08月06日全国不同产地脱水蔬菜价格涨跌幅情况统计
数据来源：报告网数据中心
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