一、全国价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年07月06日，全国91类脱水蔬菜中，均价上涨的品种有9个，均价下跌的品种有7个。
其中，干茄子的价格上涨幅度最大，当日报价为14.61元/斤，上涨了2.33元/斤，涨幅为18.98%。干苦瓜的价格下跌幅度最大，当日价格为11.86元/斤，下跌了3.01元/斤，跌幅为20.24%。
表格1：2023年07月06日全国不同品种脱水蔬菜价格涨幅榜
| 品种 | 2023年07月06日价格 | 2023年07月05日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|
| 干茄子 | 14.61元/斤 | 12.28元/斤 | 18.98% |
| 木瓜干 | 13.2元/斤 | 12.53元/斤 | 5.35% |
| 白菜干 | 21.03元/斤 | 20.02元/斤 | 5.05% |
| 葫芦瓜干 | 19.09元/斤 | 18.22元/斤 | 4.72% |
| 干地皮菜 | 23.7元/斤 | 22.65元/斤 | 4.64% |
数据来源：报告网数据中心
表格2：2023年07月06日全国不同品种脱水蔬菜价格跌幅榜
| 品种 | 2023年07月06日价格 | 2023年07月05日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 干苦瓜 | 11.86元/斤 | 14.87元/斤 | -20.24% |
| 苔干 | 16.75元/斤 | 19.05元/斤 | -12.07% |
| 脱水紫薯 | 5元/斤 | 5.63元/斤 | -11.02% |
| 干芝麻叶 | 15.43元/斤 | 16.36元/斤 | -5.62% |
| 梅干菜 | 11.43元/斤 | 11.88元/斤 | -3.79% |
数据来源：报告网数据中心
图表1：2023年07月06日全国不同品种脱水蔬菜价格涨跌幅情况统计
数据来源：报告网数据中心
二、不同地区价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年07月06日辽宁省金州区地区的蕨菜干价格涨幅最大，涨幅为31.25%，报15.75元/斤（2023年07月05日价格报12元/斤）。山东省兰山区地区的梅干菜价格跌幅最大，跌幅为20.52%，报11元/斤（2023年07月05日价格报13.84元/斤）。
贵州省盘州市地区的干土豆今日价格最高，报40元/斤，较前一报价日（2023年07月05日价格报40元/斤）持平。山东省单县地区梅干菜今日价格最低，报4.13元/斤，较前一报价日（2023年07月05日价格报4.13元/斤）持平。
表格3：2023年07月06日不同地区脱水蔬菜价格涨跌幅情况统计
| 地区 | 品种 | 2023年07月06日价格 | 2023年07月05日价格 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 安徽省黄山区 | 干豆角 | 23.67元/斤 | 23.67元/斤 | - |
| 梅干菜 | 11.75元/斤 | 11.75元/斤 | - | |
| 安徽省庐阳区 | 干豆角 | 25.64元/斤 | 25.64元/斤 | - |
| 白菜干 | 9.5元/斤 | 9.5元/斤 | - | |
| 葫芦瓜干 | 21.67元/斤 | 21.67元/斤 | - | |
| 安徽省祁门县 | 干苦瓜 | 19元/斤 | 19元/斤 | - |
| 干豆角 | 31.75元/斤 | 31.75元/斤 | - | |
| 梅干菜 | 17.67元/斤 | 17.67元/斤 | - | |
| 安徽省谯城区 | 干苦瓜 | 18.5元/斤 | 18.5元/斤 | - |
| 干豆角 | 21.75元/斤 | 21.75元/斤 | - | |
| 安徽省歙县 | 干豆角 | 18元/斤 | 18元/斤 | - |
| 梅干菜 | 13.33元/斤 | 13.33元/斤 | - | |
| 安徽省屯溪区 | 梅干菜 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 安徽省涡阳县 | 干豆角 | 16元/斤 | 16元/斤 | - |
| 安徽省岳西县 | 梅干菜 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
| 重庆市奉节县 | 魔芋干片 | 35元/斤 | 37元/斤 | -5.41% |
| 重庆市江津区 | 苔干 | 5.77元/斤 | 5.77元/斤 | - |
| 重庆市万州区 | 干豆角 | 9.33元/斤 | 9.33元/斤 | - |
| 重庆市忠县 | 干豆角 | 22.8元/斤 | 22.8元/斤 | - |
| 福建省东山县 | 梅干菜 | 7.57元/斤 | 7.57元/斤 | - |
| 福建省古田县 | 干豆角 | 16.9元/斤 | 16.9元/斤 | - |
| 福建省建宁县 | 梅干菜 | 19.93元/斤 | 19.93元/斤 | - |
| 福建省建瓯市 | 干豆角 | 18.5元/斤 | 18.5元/斤 | - |
| 梅干菜 | 6元/斤 | 6元/斤 | - | |
| 甘肃省甘谷县 | 干豆角 | 25元/斤 | 25元/斤 | - |
| 甘肃省康县 | 蕨菜干 | 35元/斤 | 35元/斤 | - |
| 甘肃省西和县 | 干地皮菜 | 22元/斤 | 22元/斤 | - |
| 广东省和平县 | 白菜干 | 31元/斤 | 31元/斤 | - |
| 干豆角 | 23.7元/斤 | 26.29元/斤 | -9.85% | |
| 广东省惠城区 | 梅干菜 | 14.15元/斤 | 14.15元/斤 | - |
| 广东省蕉岭县 | 梅干菜 | 15.92元/斤 | 15.92元/斤 | - |
| 广东省梅县区 | 白菜干 | 14.95元/斤 | 14.95元/斤 | - |
| 广东省南海区 | 梅干菜 | 5.54元/斤 | 5.7元/斤 | -2.81% |
| 广东省平远县 | 干豆角 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 梅干菜 | 14元/斤 | 14元/斤 | - | |
| 广东省曲江区 | 白菜干 | 21.5元/斤 | 21.5元/斤 | - |
| 广东省乳源瑶族自治县 | 白菜干 | 35元/斤 | 35元/斤 | - |
| 广东省天河区 | 干土豆 | 16.8元/斤 | 15.17元/斤 | 10.74% |
| 广东省武江区 | 干豆角 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
| 广东省英德市 | 干豆角 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 梅干菜 | 22.67元/斤 | 22.67元/斤 | - | |
| 白菜干 | 21.62元/斤 | 23.34元/斤 | -7.37% | |
| 广西灵山县 | 梅干菜 | 7元/斤 | 7元/斤 | - |
| 广西全州县 | 干苦瓜 | 13元/斤 | 13元/斤 | - |
| 干豆角 | 16元/斤 | 16元/斤 | - | |
| 广西玉州区 | 干芝麻叶 | 17.5元/斤 | 17.5元/斤 | - |
| 干苦瓜 | 16.16元/斤 | 16.16元/斤 | - | |
| 贵州省播州区 | 蕨菜干 | 13元/斤 | 13元/斤 | - |
| 贵州省赫章县 | 干土豆 | 14元/斤 | 14元/斤 | - |
| 蕨菜干 | 19元/斤 | 19元/斤 | - | |
| 贵州省锦屏县 | 蕨菜干 | 12元/斤 | 12元/斤 | - |
| 贵州省黎平县 | 蕨菜干 | 35元/斤 | 35元/斤 | - |
| 贵州省盘州市 | 干土豆 | 40元/斤 | 40元/斤 | - |
| 贵州省七星关区 | 干土豆 | 19.57元/斤 | 19.57元/斤 | - |
| 贵州省水城区 | 干土豆 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
| 河北省沧县 | 干萝卜 | 11元/斤 | 11元/斤 | - |
| 脱水青梗菜 | 9元/斤 | 9元/斤 | - | |
| 河北省赤城县 | 干豆角 | 18元/斤 | 18元/斤 | - |
| 河北省崇礼区 | 干豆角 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 河北省巨鹿县 | 干苦瓜 | 8.75元/斤 | 8.75元/斤 | - |
| 河北省迁安市 | 梅干菜 | 12.61元/斤 | 12.61元/斤 | - |
| 河北省青龙满族自治县 | 干豆角 | 22元/斤 | 22元/斤 | - |
| 葫芦瓜干 | 17元/斤 | 17元/斤 | - | |
| 河北省蔚县 | 干豆角 | 26.5元/斤 | 26.5元/斤 | - |
| 河北省运河区 | 干萝卜 | 9.77元/斤 | 9.77元/斤 | - |
| 河南省川汇区 | 梅干菜 | 8.75元/斤 | 8.75元/斤 | - |
| 河南省淮阳区 | 梅干菜 | 8.9元/斤 | 8.9元/斤 | - |
| 河南省惠济区 | 干芝麻叶 | 16.8元/斤 | 16.8元/斤 | - |
| 河南省泌阳县 | 干豆角 | 18.13元/斤 | 18.13元/斤 | - |
| 河南省内乡县 | 干地皮菜 | 17.75元/斤 | 17.75元/斤 | - |
| 干豆角 | 15元/斤 | 15元/斤 | - | |
| 河南省商城县 | 蕨菜干 | 35元/斤 | 35元/斤 | - |
| 河南省社旗县 | 干芝麻叶 | 12元/斤 | 12元/斤 | - |
| 河南省浉河区 | 干豆角 | 14.5元/斤 | 14.5元/斤 | - |
| 河南省太康县 | 梅干菜 | 10.5元/斤 | 10.5元/斤 | - |
| 河南省淅川县 | 干地皮菜 | 18.8元/斤 | 18.8元/斤 | - |
| 湖北省东宝区 | 干豆角 | 26.67元/斤 | 26.67元/斤 | - |
| 湖北省恩施市 | 干土豆 | 13.8元/斤 | 13.8元/斤 | - |
| 湖北省利川市 | 干土豆 | 12元/斤 | 12元/斤 | - |
| 湖北省英山县 | 干豆角 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
| 湖北省枝江市 | 梅干菜 | 13.25元/斤 | 13.25元/斤 | - |
| 湖南省常宁市 | 干豆角 | 16.37元/斤 | 16.37元/斤 | - |
| 湖南省芙蓉区 | 干豆角 | 21.51元/斤 | 21.51元/斤 | - |
| 梅干菜 | 9.46元/斤 | 9.46元/斤 | - | |
| 白菜干 | 27.3元/斤 | 27.3元/斤 | - | |
| 湖南省荷塘区 | 木瓜干 | 6.6元/斤 | 6.6元/斤 | - |
| 湖南省衡东县 | 干苦瓜 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
| 干茄子 | 12.9元/斤 | 12.9元/斤 | - | |
| 干豆角 | 25.5元/斤 | 25.5元/斤 | - | |
| 湖南省衡阳县 | 梅干菜 | 10元/斤 | 10元/斤 | - |
| 湖南省耒阳市 | 蕨菜干 | 19.67元/斤 | 19.67元/斤 | - |
| 湖南省炎陵县 | 干豆角 | 26元/斤 | 26元/斤 | - |
| 湖南省攸县 | 白菜干 | 5.5元/斤 | 5.5元/斤 | - |
| 湖南省雨花区 | 梅干菜 | 9.67元/斤 | 9.67元/斤 | - |
| 湖南省岳塘区 | 干豆角 | 26元/斤 | 26元/斤 | - |
| 梅干菜 | 15.86元/斤 | 15.86元/斤 | - | |
| 吉林省靖宇县 | 蕨菜干 | 24元/斤 | 24元/斤 | - |
| 吉林省舒兰市 | 干土豆 | 10元/斤 | 10元/斤 | - |
| 干萝卜 | 12元/斤 | 12元/斤 | - | |
| 江苏省沛县 | 干豆角 | 19.25元/斤 | 19.25元/斤 | - |
| 江苏省邳州市 | 干豆角 | 17.14元/斤 | 17.14元/斤 | - |
| 江苏省泗阳县 | 梅干菜 | 5.9元/斤 | 5.9元/斤 | - |
| 江苏省宿城区 | 梅干菜 | 4.9元/斤 | 4.9元/斤 | - |
| 江苏省兴化市 | 梅干菜 | 12元/斤 | 12元/斤 | - |
| 脱水菠菜 | 7.5元/斤 | 7.5元/斤 | - | |
| 脱水青梗菜 | 8元/斤 | 8元/斤 | - | |
| 江苏省张家港市 | 干豆角 | 35元/斤 | 35元/斤 | - |
| 江西省高安市 | 干豆角 | 18.5元/斤 | 18.5元/斤 | - |
| 梅干菜 | 9.5元/斤 | 9.5元/斤 | - | |
| 江西省金溪县 | 蕨菜干 | 18元/斤 | 18元/斤 | - |
| 江西省婺源县 | 干萝卜 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 干豆角 | 22元/斤 | 22元/斤 | - | |
| 梅干菜 | 26.9元/斤 | 26.9元/斤 | - | |
| 江西省信丰县 | 梅干菜 | 8元/斤 | 8元/斤 | - |
| 江西省寻乌县 | 干豆角 | 19.85元/斤 | 19.85元/斤 | - |
| 梅干菜 | 21元/斤 | 21元/斤 | - | |
| 江西省浔阳区 | 干豆角 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 江西省永丰县 | 干萝卜 | 35元/斤 | 35元/斤 | - |
| 梅干菜 | 20元/斤 | 20元/斤 | - | |
| 江西省于都县 | 干萝卜 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 梅干菜 | 9元/斤 | 9元/斤 | - | |
| 江西省章贡区 | 干萝卜 | 7.77元/斤 | 7.77元/斤 | - |
| 辽宁省北镇市 | 葫芦瓜干 | 16元/斤 | 16元/斤 | - |
| 辽宁省沈北新区 | 蕨菜干 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 辽宁省甘井子区 | 蕨菜干 | 20.75元/斤 | 20.75元/斤 | - |
| 辽宁省和平区 | 干萝卜叶 | 6元/斤 | 6元/斤 | - |
| 辽宁省浑南区 | 干萝卜 | 8元/斤 | 7.08元/斤 | 12.99% |
| 干地瓜梗 | 18.88元/斤 | 18.12元/斤 | 4.19% | |
| 辽宁省金州区 | 蕨菜干 | 15.75元/斤 | 12元/斤 | 31.25% |
| 宁夏同心县 | 干地皮菜 | 27元/斤 | 27元/斤 | - |
| 山东省成武县 | 干茄子 | 13元/斤 | 13元/斤 | - |
| 干豆角 | 13.14元/斤 | 13.14元/斤 | - | |
| 芥菜干 | 13元/斤 | 13元/斤 | - | |
| 山东省单县 | 干豆角 | 15.5元/斤 | 15.5元/斤 | - |
| 梅干菜 | 4.13元/斤 | 4.13元/斤 | - | |
| 山东省兰陵县 | 干苦瓜 | 12元/斤 | 12元/斤 | - |
| 山东省兰山区 | 梅干菜 | 11元/斤 | 13.84元/斤 | -20.52% |
| 山东省乐陵市 | 干豆角 | 18元/斤 | 18元/斤 | - |
| 山东省历下区 | 干豆角 | 17.3元/斤 | 17.3元/斤 | - |
| 山东省曲阜市 | 魔芋干片 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 山东省莘县 | 干豆角 | 14.75元/斤 | 15.86元/斤 | -7% |
| 山东省寿光市 | 干茄子 | 10元/斤 | 10元/斤 | - |
| 干苦瓜 | 7.17元/斤 | 7.41元/斤 | -3.24% | |
| 山东省潍城区 | 干豆角 | 21.29元/斤 | 21.29元/斤 | - |
| 陕西省城固县 | 干土豆 | 11.47元/斤 | 11.47元/斤 | - |
| 干豆角 | 16.25元/斤 | 16.25元/斤 | - | |
| 陕西省汉滨区 | 干豆角 | 23元/斤 | 23元/斤 | - |
| 陕西省汉台区 | 干土豆 | 11.5元/斤 | 11.5元/斤 | - |
| 陕西省留坝县 | 干土豆 | 8.75元/斤 | 8.54元/斤 | 2.46% |
| 陕西省略阳县 | 蕨菜干 | 39.9元/斤 | 39.9元/斤 | - |
| 陕西省洋县 | 干萝卜 | 9元/斤 | 9元/斤 | - |
| 干豆角 | 16.06元/斤 | 16.06元/斤 | - | |
| 蕨菜干 | 13元/斤 | 13元/斤 | - | |
| 陕西省镇巴县 | 干土豆 | 18元/斤 | 18元/斤 | - |
| 上海市青浦区 | 脱水紫薯 | 5元/斤 | 5元/斤 | - |
| 四川省成华区 | 蕨菜干 | 16.17元/斤 | 16.17元/斤 | - |
| 四川省南江县 | 干地皮菜 | 23.83元/斤 | 23.83元/斤 | - |
| 四川省双流区 | 蕨菜干 | 14.83元/斤 | 14.83元/斤 | - |
| 四川省通江县 | 干地皮菜 | 26.5元/斤 | 26.5元/斤 | - |
| 四川省万源市 | 干土豆 | 12元/斤 | 12元/斤 | - |
| 新疆叶城县 | 干豆角 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
| 云南省楚雄市 | 白菜干 | 13.88元/斤 | 13.88元/斤 | - |
| 云南省东川区 | 蕨菜干 | 15.5元/斤 | 15.5元/斤 | - |
| 云南省凤庆县 | 白菜干 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
| 云南省富源县 | 魔芋干片 | 21.35元/斤 | 21.69元/斤 | -1.57% |
| 云南省麒麟区 | 魔芋干片 | 20.77元/斤 | 20.77元/斤 | - |
| 云南省巧家县 | 干土豆 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
| 云南省永德县 | 蕨菜干 | 14.5元/斤 | 14.5元/斤 | - |
| 云南省昭阳区 | 干土豆 | 10元/斤 | 10元/斤 | - |
| 浙江省北仑区 | 梅干菜 | 11.79元/斤 | 11.79元/斤 | - |
| 浙江省慈溪市 | 梅干菜 | 8.38元/斤 | 8.34元/斤 | 0.48% |
| 浙江省富阳区 | 梅干菜 | 12.63元/斤 | 12.63元/斤 | - |
| 浙江省开化县 | 梅干菜 | 8.03元/斤 | 8.03元/斤 | - |
| 浙江省兰溪市 | 梅干菜 | 10元/斤 | 10元/斤 | - |
| 浙江省磐安县 | 梅干菜 | 6.67元/斤 | 6.67元/斤 | - |
| 浙江省浦江县 | 梅干菜 | 9.67元/斤 | 9.67元/斤 | - |
| 浙江省上城区 | 梅干菜 | 10元/斤 | 10元/斤 | - |
| 浙江省上虞区 | 梅干菜 | 13.33元/斤 | 12.67元/斤 | 5.21% |
| 浙江省萧山区 | 梅干菜 | 9.5元/斤 | 8.75元/斤 | 8.57% |
| 干萝卜 | 10.34元/斤 | 10.34元/斤 | - | |
| 浙江省余姚市 | 梅干菜 | 7.68元/斤 | 6.78元/斤 | 13.27% |
数据来源：报告网数据中心
三、不同产地价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年07月06日，全国168个主要的脱水蔬菜产地中，均价上涨的产地有9个，均价下跌的产地有8个。
其中，辽宁省金州区的蕨菜干价格涨幅最大，涨幅为31.25%，报15.75元/斤（2023年07月05日价格报12.00元/斤）。山东省兰山区的梅干菜的价格下跌幅度最大，跌幅为20.52%，报11.00元/斤（2023年07月05日价格报13.84元/斤）。
贵州省盘州市的干土豆价格今日的报价最高，报40.00元/斤，较前一报价日（2023年07月05日价格报40.00元/斤）持平。山东省单县梅干菜价格今日的报价最低，报4.13元/斤，较前一报价日（2023年07月05日价格报4.13元/斤）持平。
表格4：2023年07月06日全国不同产地脱水蔬菜价格涨幅榜
| 产地 | 品种 | 2023年07月06日价格 | 2023年07月05日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|---|
| 辽宁省金州区 | 蕨菜干 | 15.75元/斤 | 12.00元/斤 | 31.25% |
| 浙江省余姚市 | 梅干菜 | 7.68元/斤 | 6.78元/斤 | 13.27% |
| 辽宁省浑南区 | 干萝卜 | 8.00元/斤 | 7.08元/斤 | 12.99% |
| 广东省天河区 | 干土豆 | 16.80元/斤 | 15.17元/斤 | 10.74% |
| 浙江省萧山区 | 梅干菜 | 9.50元/斤 | 8.75元/斤 | 8.57% |
| 浙江省上虞区 | 梅干菜 | 13.33元/斤 | 12.67元/斤 | 5.21% |
| 辽宁省浑南区 | 干地瓜梗 | 18.88元/斤 | 18.12元/斤 | 4.19% |
| 陕西省留坝县 | 干土豆 | 8.75元/斤 | 8.54元/斤 | 2.46% |
| 浙江省慈溪市 | 梅干菜 | 8.38元/斤 | 8.34元/斤 | 0.48% |
数据来源：报告网数据中心
表格5：2023年07月06日全国不同产地脱水蔬菜价格跌幅榜
| 地区 | 品种 | 2023年07月06日价格 | 2023年07月05日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 山东省兰山区 | 梅干菜 | 11.00元/斤 | 13.84元/斤 | -20.52% |
| 广东省和平县 | 干豆角 | 23.70元/斤 | 26.29元/斤 | -9.85% |
| 广东省英德市 | 白菜干 | 21.62元/斤 | 23.34元/斤 | -7.37% |
| 山东省莘县 | 干豆角 | 14.75元/斤 | 15.86元/斤 | -7% |
| 重庆市奉节县 | 魔芋干片 | 35.00元/斤 | 37.00元/斤 | -5.41% |
| 山东省寿光市 | 干苦瓜 | 7.17元/斤 | 7.41元/斤 | -3.24% |
| 广东省南海区 | 梅干菜 | 5.54元/斤 | 5.70元/斤 | -2.81% |
| 云南省富源县 | 魔芋干片 | 21.35元/斤 | 21.69元/斤 | -1.57% |
数据来源：报告网数据中心
图表2：2023年07月06日全国不同产地脱水蔬菜价格涨跌幅情况统计
数据来源：报告网数据中心
京公网安备 11010502031895号