一、全国价格分析
宇博智业监测数据显示，2025年03月18日，全国65类大蒜中，均价上涨的品种有2个，均价下跌的品种有5个。
其中，大蒜的价格上涨幅度最大，当日报价为4.42元/斤，上涨了0.07元/斤，涨幅为1.61%。太空蒜的价格下跌幅度最大，当日价格为3.75元/斤，下跌了0.14元/斤，跌幅为3.59%。
表格1：2025年03月18日全国不同品种大蒜价格涨幅榜
| 品种 | 2025年03月18日价格 | 2025年03月17日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|
| 大蒜 | 4.42元/斤 | 4.34元/斤 | 1.61% |
| 红皮蒜 | 4.25元/斤 | 4.2元/斤 | 1.19% |
数据来源：宇博数据库
表格2：2025年03月18日全国不同品种大蒜价格跌幅榜
| 品种 | 2025年03月18日价格 | 2025年03月17日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 太空蒜 | 3.75元/斤 | 3.9元/斤 | -3.59% |
| 独头蒜 | 4.91元/斤 | 4.96元/斤 | -0.81% |
| 白皮蒜 | 3.69元/斤 | 3.71元/斤 | -0.54% |
| 紫皮蒜 | 4.1元/斤 | 4.11元/斤 | -0.24% |
| 蒜米 | 4.8元/斤 | 4.82元/斤 | -0.21% |
数据来源：宇博数据库
图表1：2025年03月18日全国不同品种大蒜价格涨跌幅情况统计
数据来源：宇博数据库
二、不同地区价格分析
宇博智业监测数据显示，2025年03月18日云南省弥渡县地区的大蒜价格涨幅最大，涨幅为7.1%，报5.43元/斤（2025年03月17日价格报5.07元/斤）。山东省莒县地区的白皮蒜价格跌幅最大，跌幅为13.06%，报2.53元/斤（2025年03月17日价格报2.91元/斤）。
江苏省惠山区地区的蒜米今日价格最高，报7元/斤，较前一报价日（2025年03月17日价格报7元/斤）持平。河南省淮阳区地区红皮蒜今日价格最低，报1.8元/斤，较前一报价日（2025年03月17日价格报1.8元/斤）持平。
表格3：2025年03月18日不同地区大蒜价格涨跌幅情况统计
| 地区 | 品种 | 2025年03月18日价格 | 2025年03月17日价格 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 云南省五华区 | 紫皮蒜 | 5.54元/斤 | 5.54元/斤 | - |
| 云南省剑川县 | 红皮蒜 | 6元/斤 | 6元/斤 | - |
| 云南省呈贡区 | 红皮蒜 | 5元/斤 | 5元/斤 | - |
| 云南省大理市 | 大蒜 | 2.75元/斤 | 2.75元/斤 | - |
| 红皮蒜 | 5.02元/斤 | 5.02元/斤 | - | |
| 独头蒜 | 5.75元/斤 | 6元/斤 | -4.17% | |
| 云南省官渡区 | 大蒜 | 5.4元/斤 | 5.4元/斤 | - |
| 云南省宾川县 | 红皮蒜 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 云南省建水县 | 独头蒜 | 5元/斤 | 5元/斤 | - |
| 云南省弥渡县 | 大蒜 | 5.43元/斤 | 5.07元/斤 | 7.1% |
| 红皮蒜 | 5.12元/斤 | 5.11元/斤 | 0.2% | |
| 独头蒜 | 5.71元/斤 | 5.74元/斤 | -0.52% | |
| 紫皮蒜 | 4.39元/斤 | 4.57元/斤 | -3.94% | |
| 云南省施甸县 | 紫皮蒜 | 6.4元/斤 | 6.4元/斤 | - |
| 云南省祥云县 | 紫皮蒜 | 2.88元/斤 | 2.88元/斤 | - |
| 云南省鹤庆县 | 紫皮蒜 | 3.5元/斤 | 3.5元/斤 | - |
| 红皮蒜 | 5.75元/斤 | 5.75元/斤 | - | |
| 四川省南江县 | 大蒜 | 3.5元/斤 | 3.5元/斤 | - |
| 四川省广汉市 | 大蒜 | 2.1元/斤 | 2.1元/斤 | - |
| 安徽省灵璧县 | 白皮蒜 | 3.34元/斤 | 3.34元/斤 | - |
| 安徽省谯城区 | 紫皮蒜 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - |
| 山东省东平县 | 红皮蒜 | 4.8元/斤 | 4.8元/斤 | - |
| 山东省东昌府区 | 红皮蒜 | 1.88元/斤 | 1.88元/斤 | - |
| 山东省兰山区 | 紫皮蒜 | 5.62元/斤 | 5.78元/斤 | -2.77% |
| 山东省商河县 | 白皮蒜 | 3.2元/斤 | 3.2元/斤 | - |
| 山东省安丘市 | 紫皮蒜 | 3元/斤 | 3元/斤 | - |
| 红皮蒜 | 3.9元/斤 | 3.9元/斤 | - | |
| 山东省寿光市 | 蒜米 | 4.6元/斤 | 4.6元/斤 | - |
| 山东省平邑县 | 白皮蒜 | 2.05元/斤 | 2.05元/斤 | - |
| 紫皮蒜 | 4.17元/斤 | 4.17元/斤 | - | |
| 红皮蒜 | 3.85元/斤 | 3.85元/斤 | - | |
| 山东省沂南县 | 白皮蒜 | 4元/斤 | 4元/斤 | - |
| 山东省沂水县 | 紫皮蒜 | 3.12元/斤 | 2.96元/斤 | 5.41% |
| 白皮蒜 | 3元/斤 | 3元/斤 | - | |
| 红皮蒜 | 3.2元/斤 | 3.2元/斤 | - | |
| 山东省罗庄区 | 大蒜 | 3.05元/斤 | 3.05元/斤 | - |
| 蒜米 | 3.19元/斤 | 3.19元/斤 | - | |
| 山东省莒县 | 独头蒜 | 6.2元/斤 | 6.2元/斤 | - |
| 紫皮蒜 | 2.9元/斤 | 2.9元/斤 | - | |
| 白皮蒜 | 2.53元/斤 | 2.91元/斤 | -13.06% | |
| 山东省费县 | 大蒜 | 5元/斤 | 4.7元/斤 | 6.38% |
| 山东省金乡县 | 白皮蒜 | 4.29元/斤 | 4.22元/斤 | 1.66% |
| 太空蒜 | 3.8元/斤 | 3.8元/斤 | - | |
| 紫皮蒜 | 3.14元/斤 | 3.14元/斤 | - | |
| 蒜米 | 3.75元/斤 | 3.75元/斤 | - | |
| 红皮蒜 | 3.53元/斤 | 3.54元/斤 | -0.28% | |
| 山东省陵城区 | 大蒜 | 6.45元/斤 | 6.22元/斤 | 3.7% |
| 山东省鱼台县 | 红皮蒜 | 3元/斤 | 3元/斤 | - |
| 广西上林县 | 大蒜 | 6.06元/斤 | 6.06元/斤 | - |
| 广西荔浦市 | 红皮蒜 | 6.15元/斤 | 6.15元/斤 | - |
| 广西西乡塘区 | 大蒜 | 4.5元/斤 | 4.5元/斤 | - |
| 广西长洲区 | 独头蒜 | 4.8元/斤 | 4.8元/斤 | - |
| 白皮蒜 | 5.5元/斤 | 5.5元/斤 | - | |
| 红皮蒜 | 5.85元/斤 | 5.85元/斤 | - | |
| 江苏省丰县 | 紫皮蒜 | 4.17元/斤 | 4.17元/斤 | - |
| 红皮蒜 | 3.6元/斤 | 3.6元/斤 | - | |
| 蒜米 | 4元/斤 | 4元/斤 | - | |
| 江苏省惠山区 | 蒜米 | 7元/斤 | 7元/斤 | - |
| 江苏省贾汪区 | 红皮蒜 | 4.77元/斤 | 4.9元/斤 | -2.65% |
| 江苏省邳州市 | 白皮蒜 | 5.1元/斤 | 5.1元/斤 | - |
| 蒜米 | 5.1元/斤 | 5.1元/斤 | - | |
| 红皮蒜 | 3.79元/斤 | 3.81元/斤 | -0.52% | |
| 紫皮蒜 | 4.65元/斤 | 5.31元/斤 | -12.43% | |
| 河南省中牟县 | 紫皮蒜 | 2.55元/斤 | 2.4元/斤 | 6.25% |
| 大蒜 | 3.25元/斤 | 3.25元/斤 | - | |
| 太空蒜 | 3.99元/斤 | 3.99元/斤 | - | |
| 蒜米 | 1.9元/斤 | 1.9元/斤 | - | |
| 红皮蒜 | 3.23元/斤 | 3.29元/斤 | -1.82% | |
| 河南省太康县 | 紫皮蒜 | 3.4元/斤 | 3.4元/斤 | - |
| 河南省宁陵县 | 红皮蒜 | 4.27元/斤 | 4.27元/斤 | - |
| 河南省杞县 | 大蒜 | 4.7元/斤 | 4.4元/斤 | 6.82% |
| 紫皮蒜 | 5.01元/斤 | 4.86元/斤 | 3.09% | |
| 红皮蒜 | 5.04元/斤 | 5.04元/斤 | - | |
| 蒜米 | 6.9元/斤 | 6.9元/斤 | - | |
| 河南省淮阳区 | 白皮蒜 | 2.1元/斤 | 2.1元/斤 | - |
| 红皮蒜 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - | |
| 河南省灵宝市 | 大蒜 | 6元/斤 | 6元/斤 | - |
| 河南省睢县 | 紫皮蒜 | 6.38元/斤 | 6.26元/斤 | 1.92% |
| 河南省祥符区 | 红皮蒜 | 3.8元/斤 | 3.8元/斤 | - |
| 河南省西华县 | 大蒜 | 3.5元/斤 | 3.5元/斤 | - |
| 紫皮蒜 | 3.5元/斤 | 3.5元/斤 | - | |
| 河南省通许县 | 白皮蒜 | 4.2元/斤 | 4.2元/斤 | - |
| 紫皮蒜 | 3元/斤 | 3元/斤 | - | |
| 红皮蒜 | 2.94元/斤 | 2.94元/斤 | - | |
| 河南省镇平县 | 紫皮蒜 | 4.55元/斤 | 4.27元/斤 | 6.56% |
| 河南省项城市 | 白皮蒜 | 4.93元/斤 | 4.93元/斤 | - |
| 浙江省上城区 | 红皮蒜 | 4.9元/斤 | 4.9元/斤 | - |
| 紫皮蒜 | 6.72元/斤 | 6.73元/斤 | -0.15% | |
| 湖南省芙蓉区 | 蒜米 | 6.8元/斤 | 6.8元/斤 | - |
| 贵州省威宁彝族回族苗族自治县 | 紫皮蒜 | 4元/斤 | 4元/斤 | - |
| 辽宁省绥中县 | 独头蒜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 陕西省临潼区 | 红皮蒜 | 5.27元/斤 | 5.27元/斤 | - |
| 陕西省大荔县 | 大蒜 | 4.6元/斤 | 4.6元/斤 | - |
数据来源：宇博数据库
三、不同产地价格分析
宇博智业监测数据显示，2025年03月18日，全国59个主要的大蒜产地中，均价上涨的产地有11个，均价下跌的产地有11个。
其中，云南省弥渡县的大蒜价格涨幅最大，涨幅为7.1%，报5.43元/斤（2025年03月17日价格报5.07元/斤）。山东省莒县的白皮蒜的价格下跌幅度最大，跌幅为13.06%，报2.53元/斤（2025年03月17日价格报2.91元/斤）。
江苏省惠山区的蒜米价格今日的报价最高，报7.00元/斤，较前一报价日（2025年03月17日价格报7.00元/斤）持平。河南省淮阳区红皮蒜价格今日的报价最低，报1.80元/斤，较前一报价日（2025年03月17日价格报1.80元/斤）持平。
表格4：2025年03月18日全国不同产地大蒜价格涨幅榜
| 产地 | 品种 | 2025年03月18日价格 | 2025年03月17日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|---|
| 云南省弥渡县 | 大蒜 | 5.43元/斤 | 5.07元/斤 | 7.1% |
| 河南省杞县 | 大蒜 | 4.70元/斤 | 4.40元/斤 | 6.82% |
| 河南省镇平县 | 紫皮蒜 | 4.55元/斤 | 4.27元/斤 | 6.56% |
| 山东省费县 | 大蒜 | 5.00元/斤 | 4.70元/斤 | 6.38% |
| 河南省中牟县 | 紫皮蒜 | 2.55元/斤 | 2.40元/斤 | 6.25% |
| 山东省沂水县 | 紫皮蒜 | 3.12元/斤 | 2.96元/斤 | 5.41% |
| 山东省陵城区 | 大蒜 | 6.45元/斤 | 6.22元/斤 | 3.7% |
| 河南省杞县 | 紫皮蒜 | 5.01元/斤 | 4.86元/斤 | 3.09% |
| 河南省睢县 | 紫皮蒜 | 6.38元/斤 | 6.26元/斤 | 1.92% |
| 山东省金乡县 | 白皮蒜 | 4.29元/斤 | 4.22元/斤 | 1.66% |
数据来源：宇博数据库
表格5：2025年03月18日全国不同产地大蒜价格跌幅榜
| 地区 | 品种 | 2025年03月18日价格 | 2025年03月17日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 山东省莒县 | 白皮蒜 | 2.53元/斤 | 2.91元/斤 | -13.06% |
| 江苏省邳州市 | 紫皮蒜 | 4.65元/斤 | 5.31元/斤 | -12.43% |
| 云南省大理市 | 独头蒜 | 5.75元/斤 | 6.00元/斤 | -4.17% |
| 云南省弥渡县 | 紫皮蒜 | 4.39元/斤 | 4.57元/斤 | -3.94% |
| 山东省兰山区 | 紫皮蒜 | 5.62元/斤 | 5.78元/斤 | -2.77% |
| 江苏省贾汪区 | 红皮蒜 | 4.77元/斤 | 4.90元/斤 | -2.65% |
| 河南省中牟县 | 红皮蒜 | 3.23元/斤 | 3.29元/斤 | -1.82% |
| 云南省弥渡县 | 独头蒜 | 5.71元/斤 | 5.74元/斤 | -0.52% |
| 江苏省邳州市 | 红皮蒜 | 3.79元/斤 | 3.81元/斤 | -0.52% |
| 山东省金乡县 | 红皮蒜 | 3.53元/斤 | 3.54元/斤 | -0.28% |
数据来源：宇博数据库
图表2：2025年03月18日全国不同产地大蒜价格涨跌幅情况统计
数据来源：宇博数据库
京公网安备 11010502031895号