一、全国价格分析
宇博智业监测数据显示，2024年11月27日，全国48类腊肉中，均价上涨的品种有3个，均价下跌的品种有3个。
其中，腊猪脚的价格上涨幅度最大，当日报价为23.53元/斤，上涨了0.46元/斤，涨幅为1.99%。腊猪脸的价格下跌幅度最大，当日价格为18.11元/斤，下跌了0.46元/斤，跌幅为2.48%。
表格1：2024年11月27日全国不同品种腊肉价格涨幅榜
| 品种 | 2024年11月27日价格 | 2024年11月26日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|
| 腊猪脚 | 23.53元/斤 | 23.06元/斤 | 1.99% |
| 腊肉 | 22.98元/斤 | 22.61元/斤 | 1.59% |
| 腊排骨 | 23.4元/斤 | 23.27元/斤 | 0.52% |
数据来源：报告网数据库
表格2：2024年11月27日全国不同品种腊肉价格跌幅榜
| 品种 | 2024年11月27日价格 | 2024年11月26日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 腊猪脸 | 18.11元/斤 | 18.57元/斤 | -2.48% |
| 腊猪头 | 22.49元/斤 | 22.63元/斤 | -0.62% |
| 腊五花 | 20.92元/斤 | 20.94元/斤 | -0.05% |
数据来源：报告网数据库
图表1：2024年11月27日全国不同品种腊肉价格涨跌幅情况统计
数据来源：报告网数据库
二、不同地区价格分析
宇博智业监测数据显示，2024年11月27日重庆市九龙坡区地区的腊肉价格涨幅最大，涨幅为6.14%，报23元/斤（2024年11月26日价格报21.67元/斤）。湖南省渌口区地区的腊排骨价格跌幅最大，跌幅为9.2%，报23元/斤（2024年11月26日价格报25.33元/斤）。
四川省广安区地区的腊猪嘴今日价格最高，报30元/斤，较前一报价日（2024年11月26日价格报30元/斤）持平。湖南省炎陵县地区腊五花今日价格最低，报13元/斤，较前一报价日（2024年11月26日价格报13元/斤）持平。
表格3：2024年11月27日不同地区腊肉价格涨跌幅情况统计
| 地区 | 品种 | 2024年11月27日价格 | 2024年11月26日价格 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 云南省官渡区 | 腊五花 | 22.97元/斤 | 22.97元/斤 | - |
| 腊排骨 | 24元/斤 | 24元/斤 | - | |
| 腊肉 | 20.57元/斤 | 20.57元/斤 | - | |
| 云南省盘龙区 | 腊五花 | 19.22元/斤 | 19.22元/斤 | - |
| 云南省西山区 | 腊排骨 | 16.5元/斤 | 16.17元/斤 | 2.04% |
| 腊猪脚 | 16元/斤 | 16元/斤 | - | |
| 腊肉 | 16.65元/斤 | 16.65元/斤 | - | |
| 云南省鲁甸县 | 腊猪脚 | 29元/斤 | 29元/斤 | - |
| 腊肉 | 29元/斤 | 29元/斤 | - | |
| 四川省双流区 | 腊排骨 | 29.33元/斤 | 29.33元/斤 | - |
| 四川省嘉陵区 | 腊五花 | 19.33元/斤 | 19.33元/斤 | - |
| 四川省岳池县 | 腊肉 | 26.18元/斤 | 26.18元/斤 | - |
| 四川省平昌县 | 腊猪脚 | 26.5元/斤 | 26.5元/斤 | - |
| 腊肉 | 23.33元/斤 | 23.33元/斤 | - | |
| 四川省广安区 | 腊猪嘴 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
| 腊猪头 | 30元/斤 | 30元/斤 | - | |
| 腊猪脚 | 25元/斤 | 25元/斤 | - | |
| 腊肉 | 24.5元/斤 | 24.5元/斤 | - | |
| 腊排骨 | 26.25元/斤 | 26.67元/斤 | -1.57% | |
| 四川省新都区 | 腊肉 | 18.36元/斤 | 17.71元/斤 | 3.67% |
| 腊五花 | 16.53元/斤 | 16.53元/斤 | - | |
| 腊排骨 | 18.58元/斤 | 18.58元/斤 | - | |
| 腊猪嘴 | 20.88元/斤 | 20.88元/斤 | - | |
| 腊猪头 | 21元/斤 | 21元/斤 | - | |
| 腊猪脚 | 17.5元/斤 | 17.5元/斤 | - | |
| 腊猪脸 | 14元/斤 | 14元/斤 | - | |
| 四川省郫都区 | 腊五花 | 21.74元/斤 | 21.74元/斤 | - |
| 腊排骨 | 20.88元/斤 | 20.88元/斤 | - | |
| 腊猪头 | 22元/斤 | 22元/斤 | - | |
| 腊猪脚 | 19.83元/斤 | 19.83元/斤 | - | |
| 腊肉 | 17.42元/斤 | 17.42元/斤 | - | |
| 四川省金牛区 | 腊五花 | 17.86元/斤 | 17.78元/斤 | 0.45% |
| 腊排骨 | 18.77元/斤 | 18.77元/斤 | - | |
| 腊猪嘴 | 20.75元/斤 | 20.75元/斤 | - | |
| 腊猪头 | 17.68元/斤 | 17.68元/斤 | - | |
| 腊猪脚 | 19.61元/斤 | 19.61元/斤 | - | |
| 腊猪脸 | 17.88元/斤 | 17.88元/斤 | - | |
| 腊肉 | 18.83元/斤 | 18.86元/斤 | -0.16% | |
| 四川省高县 | 腊五花 | 28元/斤 | 28元/斤 | - |
| 腊猪脚 | 25元/斤 | 25元/斤 | - | |
| 腊肉 | 26.1元/斤 | 26.45元/斤 | -1.32% | |
| 广东省东莞市 | 腊猪脚 | 19.5元/斤 | 19.5元/斤 | - |
| 腊猪脸 | 17元/斤 | 17元/斤 | - | |
| 腊五花 | 21.02元/斤 | 21.42元/斤 | -1.87% | |
| 广东省中山市 | 腊五花 | 25.6元/斤 | 25.6元/斤 | - |
| 腊肉 | 23.14元/斤 | 24.33元/斤 | -4.89% | |
| 广东省南海区 | 腊五花 | 18.05元/斤 | 18.05元/斤 | - |
| 腊肉 | 20.75元/斤 | 20.75元/斤 | - | |
| 广东省和平县 | 腊肉 | 24.5元/斤 | 24.5元/斤 | - |
| 广东省恩平市 | 腊五花 | 20.5元/斤 | 20.5元/斤 | - |
| 广东省江海区 | 腊五花 | 23.35元/斤 | 23.35元/斤 | - |
| 腊肉 | 25.9元/斤 | 25.9元/斤 | - | |
| 广东省清城区 | 腊肉 | 21.33元/斤 | 21.33元/斤 | - |
| 广东省白云区 | 腊肉 | 22元/斤 | 22元/斤 | - |
| 广东省禅城区 | 腊五花 | 21元/斤 | 21元/斤 | - |
| 江西省吉州区 | 腊五花 | 18.35元/斤 | 18.35元/斤 | - |
| 江西省瑞金市 | 腊五花 | 15.5元/斤 | 15.5元/斤 | - |
| 江西省遂川县 | 腊五花 | 20.05元/斤 | 20.05元/斤 | - |
| 河南省新郑市 | 腊五花 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
| 浙江省临安区 | 腊五花 | 23元/斤 | 23元/斤 | - |
| 湖北省利川市 | 腊五花 | 20.99元/斤 | 20.99元/斤 | - |
| 腊排骨 | 23元/斤 | 23元/斤 | - | |
| 腊猪脚 | 20元/斤 | 20元/斤 | - | |
| 腊肥肠 | 19元/斤 | 19元/斤 | - | |
| 腊猪脸 | 21.5元/斤 | 23.2元/斤 | -7.33% | |
| 湖北省江岸区 | 腊五花 | 22元/斤 | 22元/斤 | - |
| 湖北省沙洋县 | 腊排骨 | 28元/斤 | 28元/斤 | - |
| 湖南省南岳区 | 腊肉 | 27.9元/斤 | 27.9元/斤 | - |
| 湖南省君山区 | 腊猪脚 | 25.74元/斤 | 25.74元/斤 | - |
| 湖南省宁乡市 | 腊肉 | 22元/斤 | 22元/斤 | - |
| 湖南省永定区 | 腊排骨 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
| 湖南省永顺县 | 腊肉 | 28元/斤 | 28元/斤 | - |
| 湖南省沅江市 | 腊五花 | 20.3元/斤 | 20.3元/斤 | - |
| 湖南省渌口区 | 腊猪脚 | 23元/斤 | 23元/斤 | - |
| 腊猪脸 | 16元/斤 | 16元/斤 | - | |
| 腊肉 | 21.15元/斤 | 22.17元/斤 | -4.6% | |
| 腊排骨 | 23元/斤 | 25.33元/斤 | -9.2% | |
| 湖南省湘乡市 | 腊五花 | 24.33元/斤 | 24.33元/斤 | - |
| 腊排骨 | 26元/斤 | 26元/斤 | - | |
| 腊肉 | 18.6元/斤 | 18.6元/斤 | - | |
| 湖南省湘潭县 | 腊肉 | 22.29元/斤 | 22.29元/斤 | - |
| 湖南省炎陵县 | 腊五花 | 13元/斤 | 13元/斤 | - |
| 湖南省石门县 | 腊五花 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
| 腊猪脚 | 30元/斤 | 30元/斤 | - | |
| 腊肉 | 27.5元/斤 | 27.5元/斤 | - | |
| 腊猪头 | 28元/斤 | 29元/斤 | -3.45% | |
| 湖南省耒阳市 | 腊猪头 | 19.5元/斤 | 19.5元/斤 | - |
| 腊肉 | 19元/斤 | 19元/斤 | - | |
| 湖南省芙蓉区 | 腊排骨 | 21.04元/斤 | 21.04元/斤 | - |
| 腊肉 | 20.23元/斤 | 20.23元/斤 | - | |
| 腊猪脚 | 24.9元/斤 | 25.9元/斤 | -3.86% | |
| 腊猪脸 | 19.9元/斤 | 21.9元/斤 | -9.13% | |
| 湖南省衡东县 | 腊肉 | 19.33元/斤 | 19.33元/斤 | - |
| 湖南省衡阳县 | 腊肉 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
| 湖南省资阳区 | 腊五花 | 20.65元/斤 | 20.65元/斤 | - |
| 腊排骨 | 21.55元/斤 | 21.55元/斤 | - | |
| 湖南省雨花区 | 腊五花 | 23.13元/斤 | 23.13元/斤 | - |
| 腊猪脚 | 20.35元/斤 | 20.35元/斤 | - | |
| 腊猪脸 | 21.58元/斤 | 21.58元/斤 | - | |
| 腊肉 | 19.92元/斤 | 19.92元/斤 | - | |
| 腊排骨 | 19.69元/斤 | 20.82元/斤 | -5.43% | |
| 贵州省乌当区 | 腊肉 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 贵州省都匀市 | 腊五花 | 28元/斤 | 28元/斤 | - |
| 重庆市万州区 | 腊肉 | 21元/斤 | 21元/斤 | - |
| 重庆市九龙坡区 | 腊肉 | 23元/斤 | 21.67元/斤 | 6.14% |
| 重庆市奉节县 | 腊猪脚 | 27元/斤 | 27元/斤 | - |
| 重庆市沙坪坝区 | 腊五花 | 20.34元/斤 | 20.34元/斤 | - |
| 腊排骨 | 22.24元/斤 | 22.24元/斤 | - | |
| 腊猪嘴 | 22.6元/斤 | 22.6元/斤 | - | |
| 腊猪头 | 19.25元/斤 | 19.25元/斤 | - | |
| 腊猪脚 | 22.09元/斤 | 22.09元/斤 | - | |
| 腊猪脸 | 17元/斤 | 17元/斤 | - | |
| 腊肉 | 21.2元/斤 | 21.2元/斤 | - | |
| 陕西省未央区 | 腊五花 | 17元/斤 | 17元/斤 | - |
| 腊肉 | 26元/斤 | 26元/斤 | - |
数据来源：报告网数据库
三、不同产地价格分析
宇博智业监测数据显示，2024年11月27日，全国57个主要的腊肉产地中，均价上涨的产地有4个，均价下跌的产地有12个。
其中，重庆市九龙坡区的腊肉价格涨幅最大，涨幅为6.14%，报23.00元/斤（2024年11月26日价格报21.67元/斤）。湖南省渌口区的腊排骨的价格下跌幅度最大，跌幅为9.2%，报23.00元/斤（2024年11月26日价格报25.33元/斤）。
四川省广安区的腊猪嘴价格今日的报价最高，报30.00元/斤，较前一报价日（2024年11月26日价格报30.00元/斤）持平。湖南省炎陵县腊五花价格今日的报价最低，报13.00元/斤，较前一报价日（2024年11月26日价格报13.00元/斤）持平。
表格4：2024年11月27日全国不同产地腊肉价格涨幅榜
| 产地 | 品种 | 2024年11月27日价格 | 2024年11月26日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|---|
| 重庆市九龙坡区 | 腊肉 | 23.00元/斤 | 21.67元/斤 | 6.14% |
| 四川省新都区 | 腊肉 | 18.36元/斤 | 17.71元/斤 | 3.67% |
| 云南省西山区 | 腊排骨 | 16.50元/斤 | 16.17元/斤 | 2.04% |
| 四川省金牛区 | 腊五花 | 17.86元/斤 | 17.78元/斤 | 0.45% |
数据来源：报告网数据库
表格5：2024年11月27日全国不同产地腊肉价格跌幅榜
| 地区 | 品种 | 2024年11月27日价格 | 2024年11月26日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 湖南省渌口区 | 腊排骨 | 23.00元/斤 | 25.33元/斤 | -9.2% |
| 湖南省芙蓉区 | 腊猪脸 | 19.90元/斤 | 21.90元/斤 | -9.13% |
| 湖北省利川市 | 腊猪脸 | 21.50元/斤 | 23.20元/斤 | -7.33% |
| 湖南省雨花区 | 腊排骨 | 19.69元/斤 | 20.82元/斤 | -5.43% |
| 广东省中山市 | 腊肉 | 23.14元/斤 | 24.33元/斤 | -4.89% |
| 湖南省渌口区 | 腊肉 | 21.15元/斤 | 22.17元/斤 | -4.6% |
| 湖南省芙蓉区 | 腊猪脚 | 24.90元/斤 | 25.90元/斤 | -3.86% |
| 湖南省石门县 | 腊猪头 | 28.00元/斤 | 29.00元/斤 | -3.45% |
| 广东省东莞市 | 腊五花 | 21.02元/斤 | 21.42元/斤 | -1.87% |
| 四川省广安区 | 腊排骨 | 26.25元/斤 | 26.67元/斤 | -1.57% |
数据来源：报告网数据库
图表2：2024年11月27日全国不同产地腊肉价格涨跌幅情况统计
数据来源：报告网数据库
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