一、全国价格分析
宇博智业监测数据显示，2024年11月15日，全国48类腊肉中，均价上涨的品种有3个，仅有腊五花的价格出现了下跌，跌幅为1.23%，当日报价为21.69元/斤。
其中，腊肉的价格上涨幅度最大，当日报价为22.53元/斤，上涨了0.13元/斤，涨幅为0.58%。
表格1：2024年11月15日全国不同品种腊肉价格涨幅榜
| 品种 | 2024年11月15日价格 | 2024年11月14日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|
| 腊肉 | 22.53元/斤 | 22.39元/斤 | 0.58% |
| 腊排骨 | 23.2元/斤 | 23.08元/斤 | 0.48% |
| 腊猪脚 | 23.09元/斤 | 22.98元/斤 | 0.44% |
数据来源：报告网数据库
表格2：2024年11月15日全国不同品种腊肉价格跌幅榜
| 品种 | 2024年11月15日价格 | 2024年11月14日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 腊五花 | 21.69元/斤 | 21.96元/斤 | -1.23% |
数据来源：报告网数据库
图表1：2024年11月15日全国不同品种腊肉价格涨跌幅情况统计
数据来源：报告网数据库
二、不同地区价格分析
宇博智业监测数据显示，2024年11月15日湖北省利川市地区的腊猪脚价格涨幅最大，涨幅为13.55%，报22.71元/斤（2024年11月14日价格报20元/斤）。广东省中山市地区的腊肉价格跌幅最大，跌幅为5.51%，报22.82元/斤（2024年11月14日价格报24.15元/斤）。
四川省广安区地区的腊猪头今日价格最高，报30元/斤，较前一报价日（2024年11月14日价格报30元/斤）持平。四川省新都区地区腊猪脸今日价格最低，报14元/斤，较前一报价日（2024年11月14日价格报14元/斤）持平。
表格3：2024年11月15日不同地区腊肉价格涨跌幅情况统计
| 地区 | 品种 | 2024年11月15日价格 | 2024年11月14日价格 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 云南省官渡区 | 腊五花 | 22.97元/斤 | 22.97元/斤 | - |
| 腊排骨 | 24元/斤 | 24元/斤 | - | |
| 腊肉 | 20.57元/斤 | 20.57元/斤 | - | |
| 云南省盘龙区 | 腊五花 | 19.22元/斤 | 19.22元/斤 | - |
| 云南省西山区 | 腊排骨 | 15.33元/斤 | 15.33元/斤 | - |
| 腊猪脚 | 16元/斤 | 16元/斤 | - | |
| 腊肉 | 16.5元/斤 | 16.5元/斤 | - | |
| 云南省鲁甸县 | 腊猪脚 | 29元/斤 | 29元/斤 | - |
| 腊肉 | 27元/斤 | 27元/斤 | - | |
| 四川省双流区 | 腊排骨 | 29.33元/斤 | 29.33元/斤 | - |
| 四川省嘉陵区 | 腊五花 | 19.33元/斤 | 19.33元/斤 | - |
| 四川省岳池县 | 腊肉 | 26.18元/斤 | 26.18元/斤 | - |
| 四川省平昌县 | 腊猪脚 | 26.5元/斤 | 26.5元/斤 | - |
| 腊肉 | 23.33元/斤 | 23.33元/斤 | - | |
| 四川省广安区 | 腊排骨 | 25.4元/斤 | 25.4元/斤 | - |
| 腊猪头 | 30元/斤 | 30元/斤 | - | |
| 腊肉 | 24元/斤 | 24元/斤 | - | |
| 四川省新津区 | 腊猪头 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 四川省新都区 | 五花腊肉 | 19元/斤 | 19元/斤 | - |
| 腊五花 | 16.53元/斤 | 16.53元/斤 | - | |
| 腊排骨 | 20.26元/斤 | 20.26元/斤 | - | |
| 腊猪嘴 | 21.38元/斤 | 21.38元/斤 | - | |
| 腊猪头 | 24.5元/斤 | 24.5元/斤 | - | |
| 腊猪脚 | 20.78元/斤 | 20.78元/斤 | - | |
| 腊猪脸 | 14元/斤 | 14元/斤 | - | |
| 腊肉二刀肉 | 21.67元/斤 | 21.67元/斤 | - | |
| 腊肉 | 19.04元/斤 | 19.06元/斤 | -0.1% | |
| 四川省郫都区 | 腊五花 | 21.79元/斤 | 21.79元/斤 | - |
| 腊排骨 | 21元/斤 | 21元/斤 | - | |
| 腊猪头 | 22元/斤 | 22元/斤 | - | |
| 腊猪脚 | 19.92元/斤 | 19.92元/斤 | - | |
| 腊肉 | 17.58元/斤 | 17.58元/斤 | - | |
| 四川省金牛区 | 腊五花 | 17.83元/斤 | 17.83元/斤 | - |
| 腊排骨 | 19.17元/斤 | 19.17元/斤 | - | |
| 腊猪嘴 | 21.22元/斤 | 21.22元/斤 | - | |
| 腊猪头 | 17.68元/斤 | 17.68元/斤 | - | |
| 腊猪脚 | 19.61元/斤 | 19.61元/斤 | - | |
| 腊猪脸 | 17.73元/斤 | 17.73元/斤 | - | |
| 腊肉 | 18.84元/斤 | 18.86元/斤 | -0.11% | |
| 四川省高县 | 腊五花 | 28元/斤 | 28元/斤 | - |
| 腊猪脚 | 25元/斤 | 25元/斤 | - | |
| 腊肉 | 26.1元/斤 | 26.1元/斤 | - | |
| 广东省东莞市 | 腊五花 | 21.81元/斤 | 21.41元/斤 | 1.87% |
| 腊猪脚 | 19.5元/斤 | 19.5元/斤 | - | |
| 腊猪脸 | 17元/斤 | 17元/斤 | - | |
| 广东省中山市 | 腊五花 | 26.13元/斤 | 26.13元/斤 | - |
| 腊肉 | 22.82元/斤 | 24.15元/斤 | -5.51% | |
| 广东省南海区 | 腊五花 | 18.05元/斤 | 18.05元/斤 | - |
| 腊肉 | 20.75元/斤 | 20.75元/斤 | - | |
| 广东省和平县 | 腊肉 | 24.5元/斤 | 24.5元/斤 | - |
| 广东省恩平市 | 腊五花 | 20.5元/斤 | 20.5元/斤 | - |
| 广东省江海区 | 腊五花 | 23.35元/斤 | 23.35元/斤 | - |
| 腊肉 | 23.66元/斤 | 23.66元/斤 | - | |
| 广东省清城区 | 腊肉 | 21.33元/斤 | 21.33元/斤 | - |
| 广东省白云区 | 腊肉 | 22元/斤 | 22元/斤 | - |
| 广东省禅城区 | 腊五花 | 21元/斤 | 21元/斤 | - |
| 广西柳南区 | 腊肉 | 22.93元/斤 | 22.4元/斤 | 2.37% |
| 腊五花 | 26元/斤 | 26元/斤 | - | |
| 广西柳江区 | 腊猪脚 | 23.33元/斤 | 23.33元/斤 | - |
| 江西省吉州区 | 腊五花 | 18.88元/斤 | 18.88元/斤 | - |
| 江西省遂川县 | 腊五花 | 20.5元/斤 | 20.05元/斤 | 2.24% |
| 河南省新郑市 | 腊五花 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
| 浙江省临安区 | 腊五花 | 23元/斤 | 23元/斤 | - |
| 湖北省利川市 | 腊猪脚 | 22.71元/斤 | 20元/斤 | 13.55% |
| 腊五花 | 22.16元/斤 | 20.99元/斤 | 5.57% | |
| 腊猪脸 | 21.5元/斤 | 21.5元/斤 | - | |
| 腊肥肠 | 19元/斤 | 19元/斤 | - | |
| 腊排骨 | 22元/斤 | 23元/斤 | -4.35% | |
| 湖北省恩施市 | 腊肉 | 24.44元/斤 | 24.44元/斤 | - |
| 湖北省江岸区 | 腊五花 | 22元/斤 | 22元/斤 | - |
| 湖北省沙洋县 | 腊排骨 | 28元/斤 | 28元/斤 | - |
| 湖南省南岳区 | 腊肉 | 27.9元/斤 | 27.9元/斤 | - |
| 湖南省君山区 | 腊猪脚 | 25.74元/斤 | 25.74元/斤 | - |
| 湖南省宁乡市 | 腊肉 | 22元/斤 | 22元/斤 | - |
| 湖南省永定区 | 腊排骨 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
| 湖南省永顺县 | 腊肉 | 28元/斤 | 28元/斤 | - |
| 湖南省沅江市 | 腊五花 | 21.23元/斤 | 20.3元/斤 | 4.58% |
| 湖南省渌口区 | 腊排骨 | 23元/斤 | 23元/斤 | - |
| 腊猪脚 | 23元/斤 | 23元/斤 | - | |
| 腊猪脸 | 16元/斤 | 16元/斤 | - | |
| 腊肉 | 21.15元/斤 | 21.15元/斤 | - | |
| 湖南省湘乡市 | 腊五花 | 24.33元/斤 | 24.33元/斤 | - |
| 腊排骨 | 26元/斤 | 26元/斤 | - | |
| 腊猪头 | 24.33元/斤 | 24.33元/斤 | - | |
| 腊肉 | 19.05元/斤 | 19.05元/斤 | - | |
| 湖南省湘潭县 | 腊肉 | 22.29元/斤 | 22.29元/斤 | - |
| 湖南省石门县 | 腊五花 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
| 腊猪头 | 28元/斤 | 28元/斤 | - | |
| 腊猪脚 | 30元/斤 | 30元/斤 | - | |
| 腊肉 | 27.5元/斤 | 27.5元/斤 | - | |
| 湖南省耒阳市 | 腊猪头 | 19.5元/斤 | 19.5元/斤 | - |
| 腊肉 | 19元/斤 | 19元/斤 | - | |
| 湖南省芙蓉区 | 腊肉 | 21.4元/斤 | 21.14元/斤 | 1.23% |
| 腊排骨 | 21.62元/斤 | 21.62元/斤 | - | |
| 腊猪脸 | 22.45元/斤 | 22.45元/斤 | - | |
| 腊猪脚 | 25.9元/斤 | 26.9元/斤 | -3.72% | |
| 湖南省衡东县 | 腊肉 | 19.33元/斤 | 19.33元/斤 | - |
| 湖南省衡阳县 | 腊肉 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
| 湖南省资阳区 | 腊五花 | 21.73元/斤 | 21.73元/斤 | - |
| 腊排骨 | 21.55元/斤 | 21.55元/斤 | - | |
| 湖南省雨花区 | 腊五花 | 23.13元/斤 | 23.13元/斤 | - |
| 腊排骨 | 19.69元/斤 | 19.69元/斤 | - | |
| 腊猪脚 | 20.35元/斤 | 20.35元/斤 | - | |
| 腊猪脸 | 21.58元/斤 | 21.58元/斤 | - | |
| 腊肉 | 19.92元/斤 | 19.92元/斤 | - | |
| 贵州省乌当区 | 腊肉 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 贵州省清镇市 | 腊肉 | 24.13元/斤 | 24.13元/斤 | - |
| 贵州省都匀市 | 腊五花 | 28元/斤 | 28元/斤 | - |
| 重庆市九龙坡区 | 腊五花 | 16元/斤 | 16元/斤 | - |
| 腊肉 | 18.8元/斤 | 18.8元/斤 | - | |
| 重庆市江津区 | 腊五花 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
| 腊猪脸 | 30元/斤 | 30元/斤 | - | |
| 重庆市沙坪坝区 | 腊五花 | 20.34元/斤 | 20.34元/斤 | - |
| 腊排骨 | 22元/斤 | 22元/斤 | - | |
| 腊猪嘴 | 22.6元/斤 | 22.6元/斤 | - | |
| 腊猪头 | 19.25元/斤 | 19.25元/斤 | - | |
| 腊猪脚 | 22.09元/斤 | 22.09元/斤 | - | |
| 腊猪脸 | 17元/斤 | 17元/斤 | - | |
| 腊肉 | 20.41元/斤 | 20.41元/斤 | - | |
| 陕西省未央区 | 腊五花 | 17元/斤 | 17元/斤 | - |
| 腊肉 | 26元/斤 | 26元/斤 | - | |
| 陕西省莲湖区 | 腊五花 | 28元/斤 | 28元/斤 | - |
数据来源：报告网数据库
三、不同产地价格分析
宇博智业监测数据显示，2024年11月15日，全国59个主要的腊肉产地中，均价上涨的产地有7个，均价下跌的产地有5个。
其中，湖北省利川市的腊猪脚价格涨幅最大，涨幅为13.55%，报22.71元/斤（2024年11月14日价格报20.00元/斤）。广东省中山市的腊肉的价格下跌幅度最大，跌幅为5.51%，报22.82元/斤（2024年11月14日价格报24.15元/斤）。
四川省广安区的腊猪头价格今日的报价最高，报30.00元/斤，较前一报价日（2024年11月14日价格报30.00元/斤）持平。湖南省炎陵县腊五花价格今日的报价最低，报13.00元/斤，较前一报价日（2024年11月14日价格报13元/斤）持平。
表格4：2024年11月15日全国不同产地腊肉价格涨幅榜
| 产地 | 品种 | 2024年11月15日价格 | 2024年11月14日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|---|
| 湖北省利川市 | 腊猪脚 | 22.71元/斤 | 20.00元/斤 | 13.55% |
| 湖北省利川市 | 腊五花 | 22.16元/斤 | 20.99元/斤 | 5.57% |
| 湖南省沅江市 | 腊五花 | 21.23元/斤 | 20.30元/斤 | 4.58% |
| 广西柳南区 | 腊肉 | 22.93元/斤 | 22.40元/斤 | 2.37% |
| 江西省遂川县 | 腊五花 | 20.50元/斤 | 20.05元/斤 | 2.24% |
| 广东省东莞市 | 腊五花 | 21.81元/斤 | 21.41元/斤 | 1.87% |
| 湖南省芙蓉区 | 腊肉 | 21.40元/斤 | 21.14元/斤 | 1.23% |
数据来源：报告网数据库
表格5：2024年11月15日全国不同产地腊肉价格跌幅榜
| 地区 | 品种 | 2024年11月15日价格 | 2024年11月14日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 广东省中山市 | 腊肉 | 22.82元/斤 | 24.15元/斤 | -5.51% |
| 湖北省利川市 | 腊排骨 | 22.00元/斤 | 23.00元/斤 | -4.35% |
| 湖南省芙蓉区 | 腊猪脚 | 25.90元/斤 | 26.90元/斤 | -3.72% |
| 四川省金牛区 | 腊肉 | 18.84元/斤 | 18.86元/斤 | -0.11% |
| 四川省新都区 | 腊肉 | 19.04元/斤 | 19.06元/斤 | -0.1% |
数据来源：报告网数据库
图表2：2024年11月15日全国不同产地腊肉价格涨跌幅情况统计
数据来源：报告网数据库
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